Most, a tanulmány neve után, az ún. BPRACTICES nyomon követési rendszert mutatjuk be, mely egy innovatív eszköz a méhészek és a fogyasztók összekötésére.
A méhek ezeket az anyagokat összegyűjtik, átalakítják, saját maguk által termelt anyagokkal keverik, raktározzák, szárítják, tárolják és méhsejtekben hagyják megérni. Az EU különleges szabályozást vezetett be a mézzel kapcsolatban a Tanács 2001/110/EK számú irányelvével.
Ez a direktíva kiegészíti az 1169/2011-es számú szabályozást, az EU élelmiszercímkézési irányelveit. Az alapvető fogyasztói információkat kötelező jelleggel fel kell tüntetni a címkéken, különösen a származási országot és a termék nevét, ahogy az a 2014/63/EU direktíva 1. kiegészítésében is szerepel, miszerint a virágpor egy természetes összetevő, mintsem a méz egyik hozzáadott adaléka. A direktíva arról is rendelkezik a címkézéssel kapcsolatban, ha a méz több EU-tagállamból vagy nem EU-országból származik. Ebben az esetben az ország megjelölés helyett az alábbi megnevezéseket lehet használni:
- Európai Unióból származó kevert méz;
- nem az Európai Unióból származó kevert méz;
- Európai Unióból és azon kívülről származó kevert méz.
Bizonyos esetekben ezeket a megnevezéseket egyszerűen a „méz” szóval lehet helyettesíteni (kivéve a szűrt méz, a „lépes méz,” vagy „sütésre való méz” esetén). A címkén kiegészítő információként szerepelhet a földrajzi származás, a növényi eredet, vagy egyéb speciális minőségi megjegyzés (kivéve „szűrt méz” és „sütésre való méz”).
A 2014/63/EU-rendelet megengedi az Európai Bizottságnak, hogy további törvényi rendelkezéseket hozzon két paraméterrel kapcsolatban: a „főleg”, amely a méz botanikai eredetének kiegészítő szava lehet, illetve a szűrt méz minimális pollentartalmáról, miután a nem odaillő anyagok szűréssel eltávolításra kerültek belőle.
A Jó méhészeti gyakorlat és a nyomon követhetőség
A BPRACTICES projekthez kapcsolódó Jó méhészeti gyakorlat (Good Beekeeping Practices – GBP) követelményrendszere a nyomon követhetőséggel kapcsolatban az 1. táblázatban (lásd 17. oldal) van összefoglalva.
A nyomon követhetőséggel kapcsolatos jó méhészeti gyakorlatot a BPRACTICES partnerei segítségével sikerült kialakítani. Minden egyes gyakorlati elemet egy 1-től 4-ig osztott skálán lehetett fontosságuk szerint értékelni (1 = nem fontos, 2 = némileg fontos, 3 = fontos, 4 = nagyon fontos). 4-es értékelést azok a pontok kaptak, amelyek különös fontossággal bírnak a jogi szabályozást illetően az egyes országokban és a résztvevők tapasztalatai alapján. (Folytatjuk)
Ajánlás a FAO-tólAz Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezet (FAO) három évvel ezelőtt adta ki a világ minden táján méhészkedőknek ajánlott Jó méhészeti gyakorlat című összefoglalóját, mely tartalmazza: • figyelemmel válasszuk ki a méhesünk helyét, mely legyen szélvédett, száraz, valamint mezőgazdasági és ipari területtől minél messzebb helyezkedjen el; • csakis ellenőrzött tenyészetből vásároljunk rajokat, anyát, méhcsaládokat és engedélyezett helyről szerezzük be műlépünket; • méhcsaládjainkat egymástól eltérő számozással különböztessük meg, így tudunk mindegyikről külön-külön feljegyzést vezetni; • vezessünk minden családról feljegyzést, azok méhegészségügyi állapotáról, a lépek cseréjének gyakoriságáról; • jegyezzük fel és figyeljük meg a családok termelékenységét és betegségekkel szembeni ellenálló képességét; • 2 évente cseréljük le a fészek lépkészletét; • csak olyan családoktól neveljünk anyát, amelyiknek kimagasló a takarítási, tisztítási, higiénikus viselkedése; • figyeljük és jegyezzük fel a kevésbé rajzó, de erős családokat, melyektől szintén érdemes anyát nevelni; • ne tűrjünk meg gyenge családokat a méhesünkben; • az év adott időszakához alkalmazkodva, mindig legyen megfelelő mennyiségű élelemkészlet, szezonban, ha a rossz időjárás miatt fogyni kezd, azonnal pótoljuk etetéssel; • mindig itassuk a méheket, különösen igaz ez a forró nyári napokon; • soha ne használjunk olyan anyagot a füstölőbe, mely égésterméke mérgező; • a kaptárakat és egyéb méhészeti eszközöket csak környezetbarát festékkel kezeljük; • betegségre gyanús, gyenge családok lépeit ne tegyük be másik családokhoz; • csak az országodban engedélyezett állatgyógyászati készítményeket használj; • tartsd tisztán a kaptárak röpnyílása előtti részt; • probléma esetén mindig kérd ki tapasztalt méhész véleményét; • a méhegészségügyi kezelésekről vezess nyilvántartást; • mindig tartsd tisztán méhészeti eszközeidet; • bármi szokatlant, eddig nem látott, nem tapasztalt dolgot veszel észre a méhek körül, haladéktalanul jelezd az állatorvosodnak. |
További cikkeink a témában:
Fenntartható méhegészségügyi jó gyakorlat 10.
Fenntartható méhegészségügyi jó gyakorlat 9.