Turcsán Tünde, a GfK Hungária Piackutató Kft. FMCG üzletág igazgatója a X. Magyar Paprika Napján elmondta, hogy paprikából a tavaly júniusig tartó, illetve az azt követő egy évben 52 és 53 ezer tonna termést értékesítettek hazánkban, tehát viszonylag nagy az egy főre jutó mennyiség. A GfK felméréséből az is kiderült, hogy a paprika az egyik legnagyobb penetrációval rendelkező termék, azaz szinte mindenki, a háztartások közel 95 százaléka vásárolja. Ezzel megelőzzük a környező országokat,
Éves összehasonlításban tavaly júniussal bezárólag 15, idén pedig 5%-kal nőtt a paprikavásárlások értéke. Ez részben a fogyasztói árak átlagosan 7%-os emelkedéséből adódott, és tavaly ehhez 7%-os mennyiségi növekedés is társult. Idén azonban 2%-kal kevesebb paprikát vásároltunk, és nem vásárlók száma lett kevesebb, hanem egy alkalommal vásárolt mennyiség.
Az utóbbi 3 év viszonylatában a vásárlások helye átrendeződött, a diszkontok erősödése szembetűnő. Részesedésük, 2021 első félévét hasonlítva 2019 ugyanazon időszakához az FMCG (gyorsan forgó, napi fogyasztási cikkek) termékekből 28-ról 31, az összes zöldségeladásokból 34-ről 39, a paprikaértékesítésből pedig 36-ról 42%-ra nőtt.
Szembetűnően növekszik a csomagolt termékek aránya a paprikából is, és ezeknél a vonalkódos áruknál az is nyomon követhető, hogy milyen típus fogy jobban. A csomagolt paprika mennyiségi részesedése 14-ről 18%-ra nőtt 2019 óta, értékben 16-ról 19%-ra emelkedett. A vásárlások 60, értékben 51%-át a lecsópaprika adja, a hegyes erős 8, a kápia 7, a kaliforniai típus pedig 4,6%-át tette ki az eladott mennyiségnek júniusban. Értékben ennél valamelyest többet, 11, 10 és 7,2%-át.
A témáról bővebben a Kertészet és Szőlészet 39. számában olvashatnak. A 8 oldallal bővített kiadvány 17 oldalas paprikás összeállítást tartalmaz.