Back to top

Fenntarthatósági felmérés a borturizmusról

A WineTourism.com és a Geisenheimi Egyetem globális online fenntarthatósági felmérést készít a borturizmusról, tette közzé a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa. A kérdőív angol nyelvű és anonim, csak az országot és a borvidéket kell megadni.

Fotó: Pixabay
Az itt elérhető kérdőív eredményei nagyban hozzájárulnak a fenntarthatóság fontosságának felméréshez és megértéséhez a borturizmusban, ezért a HNT arra kéri tagjait a honlapján közzétett felhívásban, hogy

ha tehetik, támogassák a felmérést a kérdések megválaszolásával.

Kezdésként olyan kérdésekre várnak választ a borturisztikai szolgáltatásokat kínáló vállalkozóktól, hogy mennyire fontos számukra a fenntarthatóság általában; fenntarthatónak vélik-e a saját borturisztikai tevékenységüket; mennyire jelentősen járul hozzá a borturisztikai tevékenység a pincészet fenntartható fejlődéséhez; illetve van-e átfedés a fenntartható bortermelés és a fenntartható borturizmus között.

Ezután a részletesebb részben arról esik szó, hogy a fenntarthatóság milyen arányban jelent környezeti, pénzügyi, illetve szociális fenntarthatóságot az adott üzemen belül; majd jó néhány konkrét intézkedéssel kapcsolatban kell bejelölni, hogy a válaszadó véleménye szerint

az adott intézkedés hozzájárul-e a fenntarthatósághoz, illetve az adott üzemben történt-e, vagy van-e tervben ezzel kapcsolatos fejlesztés.

A környezeti fenntarthatóság témakörében egyebek között a regionális termékek, a megújuló energiaforrások, az átgondolt energiahasználat és a biodiverzitás támogatása kerül szóba; a pénzügyi fenntarthatóság témájában a hosszú távú pénzügyi terv és az új, környezetkímélőbb technológiák; a társadalmi fenntarthatóság terén pedig a regionális turizmus előtérbe helyezése, a helyi munkaerő foglalkoztatása és képzése, valamint az együttműködési szándék más helyi vállalkozásokkal.

Ezután a harmadik részben arra várnak választ a szakemberek, hogy

mi a legfőbb hajtóerő, ami miatt a felmérésben részt vevő pincészetek a fenntartható borturizmus irányába szeretnének lépéseket tenni, mik a legfőbb akadályok,

amelyekbe ütköznek, és jelenleg milyen szinten állnak.

A kérdőív anonim, azonban az ország és a borvidék megadása kötelező.

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu/HNT/WineTourism.com

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Országos Borverseny: a magyar borok rangadója

Az érzékszervi minősítésnek több szintjét különböztetjük meg: a kötelező hatósági minősítésen túl kiemelt szerepe van borversenyeknek, a kereskedelmi minősítéseknek, minőségbiztosítási intézményeknek, valamint szakmai kiadványok által felkért bizottságok, vagy szakértők pontozásán alapuló minősítési eredményeinek. Összességében valamennyi minősítés a fogyasztó tájékoztatására hivatott.

Folytatódik a szőlőár-csata?

Szüret előtt állva sokan kongatják meg újólag a vészharangot a várható szőlőárakra hivatkozva. Az elkeseredés kézzel tapintható, pedig az árak kapcsán még mély a csend. A gazdák borúlátóan fogalmazzák meg véleményüket a személyes beszélgetéseken, a közösségi médiában.

Megújult az Erdélyi és Partiumi Borverseny

Ma már nem kérdés, hogy a Kárpát-medence szőlő- és borkultúrája egységes egész. Ugyan évtizedeken keresztül el volt vágva egymástól a szakma, s ennek köszönhetően a fejlődés is másféle irányt vett, de az évszázados hagyományok, a közös múlt letagadhatatlan. Régóta hangoztatjuk, megérett a változásra, megújulásra az Erdélyi Borverseny, hogy még jobban fel lehessen zárkóztatni az erdélyi borászokat.

Abbahagyják a vevők az online vásárlást, ha bonyolultnak tűnik

Az online vásárlók döntő többsége internetes keresők segítségével tájékozódik, a válaszadók fele a közösségi médiában és hírlevelekből is szerez információt, harmaduk a barátoktól, ismerősöktől kér segítséget, míg az influenszerek ajánlásai csak a megkérdezettek 2 százalékát befolyásolják - közölte a Bónusz Brigád az MTI-vel.

Balatoni fotók a füredi Gyetvai-Villában: Pályi Zsófia kiállítása

A Balatontól pár percre található, impozánsan felújított balatonfüredi Villa Gyetvai borászatként és egyben művészeti kiállítótérként is funkcionál. Az idei nyáron a szívükhöz közel álló téma került a villa falaira, egy nemzetközileg is elismert fotósorozat a Balatonról, amely egészen augusztus 10-ig megtekinthető.

Kástélyos bor, vagy siller?

A név nem egy szőlőfajtára utal, siller szőlő nem létezik. A siller egy színtartomány - a rozénál sötétebb, a vörösbornál halványabb. Hazánkban hívják sillernek, kástélyos bornak, vagy német nyelvterületen fuxlinak (utalva a rőt rókaszínre).

Megsemmisítő csapás érte a feléledő ukrán borászatot

A volt Szovjetunióban a földdel tették egyenlővé az ukrajnai szőlőültetvényeket. Miután független lett, Ukrajnában újra fölépült a szőlő-bor ágazat, és ezt a fejlődést vetette vissza a háború, a közvetlen káron túl a szállítások megtorpanása miatt is. A Fekete-tenger környéki ültetvények szenvedtek kárt, a magyar és román határhoz közeli szőlőterületeket nem érte találat.

Az egészséges is legyen finom?

Hogyan gondolkodnak a fogyasztók és mennyire befolyásolják őket a trendek? Mennyire fontos az íze egy kolbásznak?...Kiderült, hogy a fogyasztók közel kétharmada, nagyon figyel arra, hogy ízletes legyen a mentes élelmiszer, ami az asztalára kerül, különben az első csalódás után lemond a kipróbált áruról, és tovább keres, egészen addig, amíg rá nem bukkan a számára legfinomabbra.

Több mint másfélmilliárd forintos fejlesztést hajtott végre a villányi Bock Borászat Kft.

Prémium minőségű borok, szőlőlé, valamint hidegen szárított gyümölcstermékek piacra hozatala érdekében hajtott végre fejlesztéseket több mint másfél milliárd forint értékben a villányi Bock Borászat Kft. - tájékoztatta a társaság az MTI-t.

A borturizmus az erdélyi agrárium húzóágazata lehet

Az Aranyosszéken fekvő Torockó nemrég azzal került a figyelem központjába, hogy Novák Katalin köztársasági elnök első hivatalos erdélyi látogatása során, Bethlen Gábor fejedelem gyulafehérvári szobrának a felavatása után, Székelykőre is felment. Az egykor vasércbányászatáról híres település turisztikai célponttá lett, mióta központját az UNESCO világörökségnek nyilvánította.