Back to top

Fenntarthatósági felmérés a borturizmusról

A WineTourism.com és a Geisenheimi Egyetem globális online fenntarthatósági felmérést készít a borturizmusról, tette közzé a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa. A kérdőív angol nyelvű és anonim, csak az országot és a borvidéket kell megadni.

Fotó: Pixabay
Az itt elérhető kérdőív eredményei nagyban hozzájárulnak a fenntarthatóság fontosságának felméréshez és megértéséhez a borturizmusban, ezért a HNT arra kéri tagjait a honlapján közzétett felhívásban, hogy

ha tehetik, támogassák a felmérést a kérdések megválaszolásával.

Kezdésként olyan kérdésekre várnak választ a borturisztikai szolgáltatásokat kínáló vállalkozóktól, hogy mennyire fontos számukra a fenntarthatóság általában; fenntarthatónak vélik-e a saját borturisztikai tevékenységüket; mennyire jelentősen járul hozzá a borturisztikai tevékenység a pincészet fenntartható fejlődéséhez; illetve van-e átfedés a fenntartható bortermelés és a fenntartható borturizmus között.

Ezután a részletesebb részben arról esik szó, hogy a fenntarthatóság milyen arányban jelent környezeti, pénzügyi, illetve szociális fenntarthatóságot az adott üzemen belül; majd jó néhány konkrét intézkedéssel kapcsolatban kell bejelölni, hogy a válaszadó véleménye szerint

az adott intézkedés hozzájárul-e a fenntarthatósághoz, illetve az adott üzemben történt-e, vagy van-e tervben ezzel kapcsolatos fejlesztés.

A környezeti fenntarthatóság témakörében egyebek között a regionális termékek, a megújuló energiaforrások, az átgondolt energiahasználat és a biodiverzitás támogatása kerül szóba; a pénzügyi fenntarthatóság témájában a hosszú távú pénzügyi terv és az új, környezetkímélőbb technológiák; a társadalmi fenntarthatóság terén pedig a regionális turizmus előtérbe helyezése, a helyi munkaerő foglalkoztatása és képzése, valamint az együttműködési szándék más helyi vállalkozásokkal.

Ezután a harmadik részben arra várnak választ a szakemberek, hogy

mi a legfőbb hajtóerő, ami miatt a felmérésben részt vevő pincészetek a fenntartható borturizmus irányába szeretnének lépéseket tenni, mik a legfőbb akadályok,

amelyekbe ütköznek, és jelenleg milyen szinten állnak.

A kérdőív anonim, azonban az ország és a borvidék megadása kötelező.

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu/HNT/WineTourism.com

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Fenntarthatóság a szőlészetben és a borászatban

A szőlő-bor ágazat az agrárium különleges szelete, a kívülállók nehezen tudják értékelni ezt a szoros összefonódást, de épp ez adja szépségét, hangzott el a IV. Országos Szőlész-Borász Konferencia köszöntői során a MATE Budai Campusán. A rendezvényt a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, a Junibor Egyesület, a Magyar Bor Akadémia és a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem szervezte, központi témája a klímaváltozás volt.

Száraz borszakértő

Az Egyesült Államokbeli Dartmouth College kutatói kifejlesztettek egy számítógépes algoritmust, amely képes véleményt formálni borokról és sörökről, méghozzá olyan stílusban, ahogyan a valódi sommelier-k szokták.

Tisztújítás a Magyar Bor Akadémián

A Magyar Bor Akadémia megválasztotta új elnökét, az elnökség tagjait.

A Magyar Bor Akadémia életműdíjasa: Kállay Miklós

Idén már negyedik alkalommal adták át a Magyar Bor Akadémia Életműdíját, melyet Kállay Miklós, professzor emeritus vehetett át.

Nemes borok a gyógyítás szolgálatában

Robert luxemburgi herceg több ezer rendkívül ritka palack bort ad el a gyűjteményéből, hogy a mitokondriális betegségekben szenvedők gyógyítására létrehozott alapítványát támogassa az árverésen befolyt összeggel. A becslések szerint az adomány értéke meghaladhatja a 2 millió dollárt.

Éjjel-nappal Somló, ahol 47 pincészet borai mutatkoznak be 30 helyszínen, 2 nap és 1 éjjelen át

Még soha nem kóstolhattak az érdeklődők annyiféle vulkanikus bort a Somlón, mint amennyit idén kínálnak a helyi és a vendég pincészetek, június 17. és 19. között. A Somlói Éjszakai Pincetúra a régió legnagyobb szabadtéri boros-borszakmai eseménye, amely idén kétnapos kulturális fesztivállal egészül ki. A Somló Fesztivállal hagyományt szeretnének teremteni a helyi szervezők.

Hajnalig nyitva a Szent György-hegy

Idén ötödik alkalommal várja a sétálva borozókat a Szent György-hegy: június 11-én közel 20 helyszínen lehet majd ismerkedni a heggyel, a helyi borokkal és vendéglátókkal. A házigazdák zenével, finom falatokkal készülnek, de lesz túra és játék is. Olyan pincék is kinyitnak ilyenkor, amiket egyébként nehezebb felkeresni.

Lehet derékig érő mezőnövényekben gyönyörű, egészséges szőlőt termelni

„Igazából csak azt sajnálom, hogy nem előbb kezdtük el. Sokkal több fizikai munkával jár, sokkal nagyobb alázat és sokkal több kockázatvállalás szükséges hozzá, de megéri, mert a természetért tesszük.”

Túlsúlyos Európa

Olaszország egyike azoknak az országoknak, amelyek híressé tették az egészséges és könnyű mediterrán étrendet. Egy nemrégiben készült tanulmány azonban kimutatta, hogy az olaszok fele elhízással vagy túlsúllyal küzd. Nem jobb a helyzet a többi mediterrán országban sem.

A Babits Borászat sárgamuskotálya nyerte a Szegedi Borfesztivál fődíját

A Babits Borászat 2019-es Tokaji késői szüretelésű sárgamuskotálya nyerte a 26. Szegedi Borfesztiválon rendezett borverseny fődíját, az elismerést május közepén adták át a Tisza-parti városban.