0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. március 29.

Halban gazdag ünnepek

Már négy éve, hogy szinte adventi hagyománnyá vált a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (MA-HAL) és az Agrármarketing Centrum (AMC) közös, halfogyasztást ösztönző kampánya, a Kapj rá! tájékoztatója, amit idén az Advent Óbudán keretében tartottak a Fő téren.

Mint Ondré Péter, a az AMC ügyvezetője elmondta, az elmúlt években összesen 5,5 millió embert – hazánk lakosságának felét – értek el, s mintegy 80-85 ezer adag ételt kóstoltattak, ezt a 2024-ig tartó kampányban szeretnék tovább fokozni.

A szakember kiemelte, három nyomós oka is van, hogy halat fogyasszunk. Egyrészt a magyar halászat a hazai kultúra elválaszthatatlan része. Áldozzunk egész éves halfogyasztással az ágazat jövője érdekében. Másrészt ne csak az oltottsággal tegyünk az egészségünkért, hiszen a hal az egyik legegészségesebb élelmiszerünk. Harmadrészt azzal is teszünk az ágazatért, ha a HORECA szektort megtépázó pandémia egyensúlyozására több halat fogyasztunk otthon.

Lévai Ferenc, a MA-HAL szóvivője kiemelte, az egyiptomi hét csapásból legalább ötöt megélt az ágazat. Nem volt hideg telünk, s nem volt elegendő víz sem. Ugyancsak vízhiánnyal küszködtek tavasszal is.

Lássuk be, víz nélkül haltermelés pedig elképzelhetetlen. A tavaszi 30-35 százalékos vízhiány nyárra – a nagy melegnek, és a csapadékhiánynak köszönhetően – 50 százalékra csökkent.
Fele sem lett meg a szükséges mennyiségnek. Ráadásul a madarak is jöttek, s tizedelték a védtelen halállományt. Ezt csak tetézte az egekbe szökő takarmányár. Amikor pedig megindultak a lehalászások, kiderült, a szokásosnál legalább harmadával kevesebb halat tudnak kivenni a tavakból.

Ugyanakkor – hívta fel a figyelmet a szóvivő – a hazai halászok önmérsékletet tanúsítottak, így lesz elegendő hal a karácsonyra a boltokban. A szakember elmondta, nyugaton is hasonló gondokkal küzdenek a halasok, így szinte bármekkora mennyiséget lehetne szállítani. Ám, az örömbe kis üröm is vegyül, hiszen a költségek emelkedése miatt a termelői halárak 20-30 százalékkal lesznek magasabbak.

Hogy a kereskedelmi lánc végén álló fogyasztók mennyiért kapják, erre a halászoknak nincsen ráhatásuk.

Lévai Ferenc hozzátette, az édesvízi halakat már most érdemes beszerezni, hiszen a halhús az otthoni fagyasztást is jól viseli.

A szakember rámutatott, a haltermelésnek van a legkisebb ökológiai lábnyoma. Ráadásul nem csak gazdasági szerepe van, hanem ökológiai jelentőségű, hiszen a tavak pozitív irányban alakítják a mikroklímát, s számtalan vándormadárnak szolgálnak pihenő- és táplálóhelyül. A hazai halgazdaságokat választva a fogyasztók nem csak biztonságos és ellenőrzött halat kapnak, hanem a fenntartható, intenzív gazdaságok a környezetvédelmi szempontokra is figyelnek.

Az Advent Óbuda Fő téri vásáron 2021. november 26. és december 24. között különféle halfajták elkészítési módjaival, illetve halas különlegességek és egyedülálló ízvilágú halakkal ismertetik meg a látogatókat hétvégén. Emellett hétköznap a kisebbeket gyermekfoglalkoztatóval, halas játékokkal, kézműves foglalkozással, kvízjátékkal várják.

Forrás: magyarmezogazdasag.hu