
Építmények, termesztő-berendezések
Quittner Zsigmond irányításával Vidor Emil és Benes Imre, a kor jeles műépítészei tervezték és irányították az építkezéseket.
1911-ben már állt a negyven fő befogadására alkalmas internátus is, a munkásházakban öt család számára alakítottak ki lakásokat. Ugyanabban az évben épült a csomagolóház, pincék és négy fűthető melegágy, zöldségmosó, motorház, istálló, baromfiólak, jégverem. 1914-ben a Magyar Általános Kőszénbányától további üvegházakat vásároltak, majd 1916-ban két hatalmas szegfűházzal és négy kisebb korszerű növényházzal bővítették a telepet.

Egy évvel később a Földművelésügyi Minisztérium 200 melegágyi ablakkeretet adott, akkor már tíz üvegház, egy hidegház, valamint ezer melegágyi ablak szolgálta a termelést. Három év múlva egy 50 méter hosszú, 6 méter széles favázas ház épült. 1921-ben az Oetl cégtől japánházak alkatrészeit vették át, majd 1923-ban újabb két favázas japánházat szereztek be és állítottak üzembe, valamint beüvegezték az 50 méteres házat. A telepen kémiai laboratóriumot is berendeztek, majd hamarosan az elektromos áramot is bevezették.

Az üvegházi hajtatáshoz szabadföldi dísznövény- és zöldségtermesztés is kapcsolódott, 1924-ben már 90 holdon (közel 35 hektáron) gazdálkodtak. A kezdeti 8 holdas (4,6 ha) szabadföldi virág- és zöldségtermesztő felület 1917-re már 22 holdra (12,7 ha) növekedett. Szőlőt 5 holdon (közel 3 ha), gyümölcsöt 3 holdon (1,7 ha) termesztettek, ezekből kevesebbet értékesítettek, inkább az önellátást szolgálta.
A tanulók mellett állandó alkalmazottak dolgoztak, volt köztük üveges, villanyszerelő, asztalos, kocsis, sofőr, állatgondozó, és idényben alkalmi munkásokat is foglalkoztattak. 1927-től Räde Károly kertészeti igazgatósága alatt parkok, kertek tervezését, kivitelezését, földszállítást, balkonládák beültetését is vállalták. Akkor bővült a faiskola, és fokozták a magtermesztő tevékenységet is. 1933-ban a Rákoskeresztúri izraelita temetőnél, majd a Farkasréti temetőben is virágárusító csarnokot nyitottak.
Elméleti és gyakorlati képzés
A képzés a termesztéssel, annak bővülésével párhuzamosan alakult. Átlagosan negyven gyerek tanult és dolgozott a telepen. A tanoncok felvételéhez alapkövetelmény volt a hat elemi elvégzése és a 14. életév betöltése.
A hároméves képzést követően a tanoncok vizsgát tettek. A Földművelésügyi Minisztérium FM 91408/ 907. sz. szabályzata az egyesületnek úgynevezett tanonctartási jogosítványt adott, és a végzősök a Magyar Kertészeti Tanintézetben kijelölt bizottság előtt tettek képesítő vizsgát. A képzés kezdettől fogva elméleti és gyakorlati oktatásra vált szét. Az elméleti tárgyak között szak- és közismereti tárgyak egyaránt szerepeltek, és valláserkölcsi oktatásban is részesültek a gyerekek.
Szociális háttérA kézműves- és földművesképzés elméleti és gyakorlati oktatása mellett mindvégig hangsúlyos volt a vallás oktatása és gyakorlása a tanulók körében. Ezen túl a Magyar Izraelita Kézmű és Földműves Egylet, s így a kertészképző telep is ellátott szociális és jótékonysági feladatokat. Kiemelten foglalkozott a szegénysorban élő, hátrányos helyzetű, árva, hadiárva fiatalokkal. A végzős tanulók sorsát nyomon követték, támogatták külföldi tanulmányaikat, munkalehetőséget kerestek számukra, illetve anyagilag is hozzájárultak az önállósulásukhoz. A képzés ingyenes volt, bentlakással, teljes ellátással, mely kiterjedt a tanszerekre, szerszámokra, ruházatra is. Önképzőkör, cserkészcsapat szintén működött a szervezeten belül. A MIKÉFE finanszírozása alapvetően alapítványi rendszerben történt. Az induló beruházásokhoz, fejlesztésekhez, a telep és az internátus működéséhez hitelfelvétel, illetve esetenként támogatások, egyszeri adományok, hagyatékok biztosították az anyagi hátteret. A kertészeti telep szinte mindvégig önfenntartó volt. |
A legfontosabb szakmai tárgyak a növénytermesztés, növényvédelem, pomológia, szőlőtermesztés, méhészet, háziipar, kosárfonás voltak. 1920-től tájépítészeti képzést is indítottak, majd 1930-tól új tárgy lett a temetőkertészet, és az utcák, terek fásításáról is tanultak a diákok. Kiegészítve a már létező kertépítési tevékenységet, a rajz és földméréstan is bekerül az oktatott tárgyak körébe. 1937-től az öntözés is tantárgy lett, a közismereti anyagban pedig 1933-től a német, majd 1939-től a héber nyelvet is oktatták.

Egy év múlva a segélyeknek és adományoknak köszönhetően a válságból kilábalva ismét emelni tudták a létszámot, 29 bentlakásos és 60 bejáró növendéket képeztek. A második világháború kitöréséig az oktatás töretlenül folytatódott, a termelés- és profilbővítéssel az elméleti oktatást is bővítették. Bár a háború alatt a telepet kifosztották, négy üvegház helyreállításával újraindult a képzés. Végül 1949-ben az állam megszüntette az intézményt.
Világhírű tanítványok

A Keresztúri úti kertésztelep a húszas-harmincas évek szakmai sikertörténete is egyben. A folyamatos fejlesztéseknek, oktatásnak, szakmailag kiváló főkertészeknek köszönhetően az ország egyik vezető virág- és primőrzöldség-termesztő kertészetévé vált. Kijelenthetjük, hogy szinte csupán a szerencsének köszönhető, hogy a mai napig állnak az egykori üvegházak, és a kiszolgálóépületek egy része, ennek a dicső múltnak tanúi. Megőrzésük és rendbetételük, újabb hasznosításuk nemes feladata a MIKÉFE utódainak, és minden kertésznek.