Back to top

Virágzik a helyi

A francia fogyasztók eddig is előnyben részesítették saját termékeiket, a Covid-járvány óta pedig virágzik a helyi és térségi termékek kereslete. Ráadásul a bioélelmiszerek rovására is.

A közel húszéves folyamatos növekedés után a bioélelmiszerek értékesítése 2021-ben csaknem 2 százalékkal csökkent Franciaországban. Amíg 1998-ban a franciák 61, 2011-ben 80, 2020-ban 87 százaléka vásárolt bioterméket, idén csak a 84 százalékuk.

Egy februári felmérésben minden negyedik francia azt válaszolta, hogy több élelmiszert vásárolt és fogyasztott a helyi termelőktől 2020-ban, mint korábban, és 66%-uk hajlandó lenne még több helyi, illetve francia terméket venni még akkor is, ha az 10 vagy 15 százalékkal drágább. A bioélelmiszerek kapcsán ugyanakkor mindössze 36 százalékuk nyilatkozta ezt, áll a freshplaza.fr összefoglalójában.

Más felmérések is megerősítették, hogy növekszik a helyi élelmiszerek kereslete. Kielégítik a vásárlók minőségi igényeit, és csak 10 százalékkal kell értük többet fizetni, szemben a 30 százalékkal drágább biotermékekkel.

A biotermékek keresletének visszaesése az ökológiai címkébe vetett bizalom csökkenésével is magyarázható: amíg 2008-ban a fogyasztók 70 százaléka adott hitelt neki, 2021-ben már csak az 52 százalékuk.

A megkérdezettek 91 százaléka pedig túl drágának véli a biotermékeket.

A közvélemény-kutató központ azonban hangsúlyozta, hogy a fogyasztók válasza az életkörülményeiktől is függ. A helyi termékek inkább az „érettebb”, 45-60 közötti lakosságot vonzzák, akiket jobban foglalkoztat, hogy vásárlásukkal a helyi gazdaságot is segítik.

A biotermékekre pedig a gazdasági kérdések iránt kevésbé érdeklő fiatalok nyitottak. A vásárlói közt tehát elsősorban nem az egészségükre nagyon vigyázó fogyasztókat jelöli meg az összefoglaló.

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Megérkezett a francia vörös kivi

A vörös kivi termesztésének francia úttörői, a Vergers Cancel és az Aurières Fruits megkezdte marketingkampányát. Red Passion márkájukkal kívánják fellendíteni a kivi forgalmazását.

Fenntartható kereskedelem - csomagolás mentes szemlélet

A Csombék Egyesület és a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat közös szervezésében megrendezték a „Fenntartható kereskedelem - Termelői konferenciát”. A kereskedelem egyik legfiatalabb szegmense, a csomagolásmentes boltok, annak ellenére, hogy a régmúltban ez volt a legtermészetesebb módja a termékek vevőhöz juttatásának.

Pezsgő, amit a súlytalanságban is meg lehet inni

Az élet tele van kihívásokkal. Például annak megoldása is, hogyan lehet egy pohár pezsgőt a súlytalanságban meginni. Négy év kísérletezés után erre is fény derült. A csillagok között is lehet pezsgőzni ezután.

Fenntartható gazdálkodás nélkül zsákutcába kerülünk

Szabó László végzettségét tekintve közgazdász, de az élet úgy hozta, hogy 12 éve már mezőgazdasággal is foglalkozik: mintegy 200 bivalyt tart és egy ökofarmot üzemeltet. A HOLD Alapkezelő elnökével a rendelkezésünkre álló erőforrások hatékony felhasználásáról, a termőföldeken való fenntartható gazdálkodás lehetséges útjairól, valamint az agráriumi befektetésekről Halmos B. Ágnes, a Kistermelők Lapja főszerkesztője beszélgetett az MMG Direkt legutóbbi adásában.

Háztartási biogázreaktor

Az izraeli HomeBiogas start-up háztartási méretű biogázüzemeket fejlesztett ki, és már forgalmazza is őket. A kerti elhelyezésre szánt gázreaktorok konyhai és kerti hulladékból állítanak elő metánt.

Méhészkedés a phaiákok földjén: Korfu a bioméhészet paradicsoma (1)

Miért érdemes méhészként vagy csak egyszerű turistaként helyi méhészeket felkeresnünk, bárhol is járnánk a világban? 1. Nagyon sok beszélni valónk lesz! Fogadjunk, hogy minimális nyelvtudással is megértjük egymást! 2. Sok újat tanulhatunk. 3 Méhészbarátságok, -kapcsolatok születhetnek. 4. Olyan helyekre is eljutunk, ahová az átlagturista nem fog.

Nehéz év után újra szárnyal a francia bortermelés

A tavalyi, fagykároktól tizedelt eredményhez képest 18 százalékkal több, 44,6 millió hektoliter bort állítanak elő Franciaországban az idei szezonban. A száraz nyár miatt korán indult a szüret és az egyes régiók nagyon eltérő képet mutatnak.

A francia borvidékekkel vetekszik a klíma Angliában

A nyári hőhullámoknak köszönhetően az Egyesült Királyság bortermő vidékeinek klímája egyre alkalmasabb a szőlőtermesztésre, és a belőlük készült borok iránt egyre komolyabb az érdeklődés belföldön, de még külföldön is.

Stratégiai tartalékokat égetnek a francia gazdák, hogy legyen cukor

Franciaország stratégiai üzemanyag-készleteket szabadított fel a cukortermelők számára, hogy zavartalanul folyhasson a betakarítás. A gazdák figyelmeztették a kormányt, a gázolajhiány a cukorgyárak leállásához vezethet.

Uralva és használva a természetet

Levélzöldségek, magvak és gyümölcsök a turmixgépben: évtizedek óta így kezdődnek a Herczeg család napjai. Az erőt és energiát adó zöld turmix alapanyagait saját maguk termelik a család biogazdaságában. Nagyon örülnek neki, hogy ez lett az életük.