A január 14-én megjelent kormányrendelet értelmében hat alapvető élelmiszer – köztük a sertéscomb – ára nem lehet magasabb február 1-je és május 1-je között a 2021. október 15-én alkalmazott bruttó kiskereskedelmi árnál.
A sertéstermelők képviselője kiemelte, hogy
Az árbefagyasztás véleménye szerint a kereskedők és vevők viszonylatában okoz érzékelhető változást, aminek lényege, hogy utóbbiak három hónapig „konszolidált kiskereskedelmi áron” kaphatják az érintett termékeket, köztük a sertéscombot.
A termelők bevételét meghatározó
felvásárlási árak azonban a német tőzsdei árakhoz igazodnak, tehát az említett intézkedés hatására nem fognak változni, és véleménye szerint a keresletet sem fogják érdemben befolyásolni.
A februártól érvényes élelmiszerárstop lényege, hogy a 2021. október 15-én alkalmazott bruttó kiskereskedelmi árat kell alkalmazni mindegyik termékre, függetlenül azok csomagolásától, súlyától, űrtartalmától, minőségétől. A házisertéscomb bruttó átlagára kilónként 1420 forint volt tavaly októberben.
A sertéscomb azon kevés élelmiszeripari termék között szerepel, amelyeknek nem nőtt, hanem csökkent az áruk az elmúlt év során. Tavaly október és a megelőző év ugyanazon időszaka alatt 4 százalékkal lett olcsóbb a KSH adatai szerint. Ugyanakkor tavaly októberről novemberre még nőtt is az árcsökkenés mértéke – 3,3 százalékról 7,4-re.