0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. március 28.

Fekete gyémánt

A franciaországi Vaucluse megyében öt szarvasgomba-termesztő nemrégiben létrehozta az első közös szarvasgombamárkát. A Le Diamant Noir du Vaucluse (Vaucluse fekete gyémántja) márka szavatolja a szarvasgomba francia eredetét, frissességét és növényvédőszer-mentességét.

Az ízletes gombát Saint-Didier-ben, Saint-Saturnin-lès-Apt-ban, Vaison- la-Romaine-ben, Cab­rières-d’Avignon­ban és Pernes-les-Fon­taines-ben termesztik, és legkésőbb a szedéstől számított hét napon belül értékesítik. Nicolas Monnier, a márkát létrehozó gombatermesztők egyesületének elnöke, bio­gazdálkodó szerint elsősorban termesztői és nem kereskedői szemléletük miatt szeretnék elérni azt, hogy garantáltan érett, friss és kiváló minőségű fekete szarvasgombát kapjanak a fogyasztók.

A piacon néha látható fehéres-szürkés szarvasgomba még nem érett, így az íze sem közelíti meg a valóban érett különleges csemegéét.

Az egyesület vezetője azt is kiemelte, hogy fenntartják magunknak a jogot, hogy az értékesítés helyén ellenőrizzék az árusított szarvasgomba minőségét. Azt is rendszeresen vizsgálják, hogyan dolgoznak a termelők, és megnézik, hogy a különböző szedési idejű gombákat különböző dobozokban tárolják-e. Ennek köszönhetően a Le Diamant Noir du Vaucluse márkanévvel ellátott szarvasgombát vásárló fogyasztók garantáltan friss szarvasgombát visznek haza. Ez az árban is megmutatkozik: a vaucluse-i fekete szarvas­gomba a legdrágább a piacon, de megéri többet fizetni érte, fogalmazott Nicolas Monnier.

Forrás: Kertészet és Szőlészet