0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. március 29.

Pizza helyett pirog. A római iskolák ukrán menüt vezetnek be a menzákon

A római állami iskolákban ukrán ételeket is felszolgálnak. Ezzel részben a háború elől menekülő gyerekek beilleszkedését könnyítik meg, másrészt az olasz fiatalok megismerkedhetnek a számukra ismeretlen ukrán konyhával.

A római iskolák diákjai már több napja barátkozhatnak a kijevi fogásokkal.  Minden nap felszolgálnak ukrán eredetű menüket a római iskolákban és óvodákban, ez a rendelet 2022. május 2-án lépett hatályba.

Az orosz-ukrán háború kezdete óta már több mint százezer ukrán menekült érkezett Olaszországba, többségük főként Milánóba, Bolognába, Nápolyba – és természetesen Rómába él jelenleg.

A háború elől menekülő ukránok több, mint egyharmada gyermek, akik a helyi iskolákban folytatják tanulmányaikat, hogy az oktatásuk üteme a lehető legkevésbé szenvedjen csorbát. Fontosnak tartják, hogy ne veszítsék el a kapcsolatot társaikkal., és azt is, hogy a gyerekek pszichésen legalább bizonyos mértékig kiheverjék az őket ért háborús traumákat.

A római hatóságok úgy döntöttek, hogy még inkább megkönnyítik az ukrán diákok számára az új élethez való alkalmazkodást, ezért bevezették,  hogy a római közintézmények étkezdéiben minden nap felszolgálnak egy hagyományos ukrán ételt.

A menüben megjelennek olyan fogások, amelyeket  minden ukrán gyermek jól ismer otthonról. A római hatóságok rendelete az állami általános és középiskolákra, valamint az óvodákra vonatkozik.

A kezdeményezés további célja, hogy az olasz tanulók megismerjék annak a kultúrának az elemeit, ahonnan új társaik érkeznek.

Az ötlet szerzői úgy vélik, hogy semmi sem hozhat jobban össze két teljesen különböző kultúrát olyan hatékonyan, mint a közös étkezés.

Claudia Pratelli oktatásért felelős római biztos az Ansa olasz hírügynökségnek elmondta: -Ez az egyszerű ötlet két városrész tanácsosainak kezdeményezéséből született, majd az egész városra kiterjedt. Lényege, hogy a messziről érkezők otthon érezzék magukat, és egyúttal minden fiú és lány megismerkedjen egy olyan ország kultúrájával, amelyről eddig csak a háborúról szóló médiaüzenetekből hallottak.

Az egyik legnépszerűbb ukrán (és orosz) étel, a pirog, amelyet a pizza mellett most megtalálhatnak az iskolai ebéd alkalmával az olasz gyerekek.

A pirog töltött kelt tészta, amelyet készítenek sósan és édesen is.

A sós változat tölteléke lehet szinte bármilyen zöldség,  például káposzta, gomba, burgonya, illetve különféle húsok.  Ha édesen készítik, akkor gyümölcsöket tesznek bele, főként málnát, szedret, szamócát, ribizlit, barackot vagy almát.  A töltött tésztabucikat  megkenik tojássárgájával és olajban vagy sütőben kisütik.

Forrás: magyarmezogazdasag.hu/rp.pl