Back to top

Van-e a tejben P-vitamin?

A tej világnapját Dabason, a Vitafort Zrt. központjában ünnepelte meg a tejes szakma. A helyszínválasztás oka pedig az, hogy a takarmánygyártó cég épp 10 éve lett a Tej Terméktanács és Szakmaközi Szervezet támogató partnere.

Kulik Zoltán, a Vitafort Zrt. vezérigazgatója a tej világnapi partnertalálkozón
Kulik Zoltán, a Vitafort Zrt. vezérigazgatója a tej világnapi partnertalálkozón
Fotó: Kiss Gergely
Míg az Új világ kezdődött... Jövőálló megoldások címmel rendezett vitafortos partnertalálkozón a szakemberek arról beszéltek, hogy a tejágazatban a siker alapja a feldolgozók és a termelők együttműködése, és a kiskereskedők bevonása a termékpálya működésébe, addig a kerti „tejpartisátorban” a terméktanács a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége közreműködésével iskolás gyerekeknek mutatta meg, miért is fontos tejet és tejterméket fogyasztani.

A Magyar Mezőgazdaságnak nyilatkozó gyerekek általában szeretik a tejet elsősorban azért, mert jó ízű, finom, de van, aki azt is elmondta, hogy a nagypapája és az egész család is szerei.

Fotó: Kiss Gergely
A sátorban ki lehetett próbálni a fejést is, ami kis zavart is okozott a fejekben, mert

ezek a gyerekek – bár kíváncsiak lennének rá – nem láttak még élőben fejést, így azt gondolják, a tejtermelő gazdaságokban is kézzel fejnek, és egy állat megfejése nem tart tovább egy percnél.

Fotó: Kiss Gergely
Ezek alapján érdemes lenne a termelőknek elgondolkodni azon, hogy már alsó tagozatos általános iskolásokat megismertessenek az állattartó telepekkel. Így egyrészt a gyerekek már kiskorukban beleszerethetnek az állatokkal való foglalkozásba és akár még a munkaerőgondok is csökkenhetnének, másrészt ezeket a gyerekeket, mint fogyasztókat nem lehetne hamis információkkal megtéveszteni.

A megkérdezett gyerekek ízlése tejtermékek tekintetében nagyon változatos:

szeretik a kakaót, madártejet, joghurtot, tejfölt sőt még a kefírt is, de amit senki nem hagyott ki, az a sajt, illetve a sajtos ételek, a sajtos tésztától a milánóin át a lángosig.

Fotó: Kiss Gergely
A fagyira azonban nem tekintettek úgy, mint tejes ételre, még akkor sem, ha minden résztvevő kapott egy szép nagy adagot az édességből.

A partisátorban egyébként az előadások és a fejés mellett felnőtteknek is gondot okozó feladat is volt. El kellett dönteni, milyen vitaminok vannak a tejben. Nehezítették a szervezők a feladatot azzal is, hogy – becsapós kérdésként – a vitaminok mellett a tejben található ásványi anyagokat is felsorolták a választható anyagok között. A tájékozottak (vagy internetes keresésben jók) azonban tudják, hogy P-vitamin – bár létezik – a tejben nem található, azonban a P vegyjelű foszfornak igenis forrása a „macskafröccs”.

 

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Mire használjuk a Phylaxia Labort?

Az egészséges élelmiszer előállításának alapfeltétele, hogy az élelmiszerlánc minden eleme kórokozóktól mentes, tiszta és higiénikus legyen. Kezdve az egészséges állatokkal, a kórokozómentes állattartó telepekkel, vágóhidakkal egészen a higiénikus feldolgozásig az élelmiszeripari üzemekben.

Magas aflatoxin-szennyezés kockázat - kiemelt hatósági és vállalkozói figyelem indokolt a takarmányoknál, tej és tejtermékeknél

Országos célellenőrzést rendelt el a Nébih miután közvetlen fogyasztásra szánt tejtermékekben határérték feletti mennyiségben mutatott ki aflatoxin-szennyezést a hatóság laboratóriuma. Az érintett tételek nincsenek forgalomban, a hazai tej és tejtermékek biztonsággal fogyaszthatók.

Kárpát-medencei mézfesztivált rendeznek Zalaegerszegen

Tizennyolc mézlovagrend felvonulásával december 3-án kétnapos Kárpát-medencei mézfesztivál kezdődik a zalai megyeszékhelyen - jelentették be egy sajtótájékoztatón.

Átadták a Penny megújult karcagi logisztikai központját

Átadták a Penny Market Kft. megújult karcagi logisztikai központját pénteken, a mintegy 7 milliárd forint értékű beruházásnak köszönhetően csaknem száz új munkahely létesült.

A laskagomba is segíthet az afrikai élelmezési problémák megoldásában

Öt ország - köztük Magyarország - hét kutatóintézete és egyeteme, valamint kis- és középvállalkozások vesznek részt abban a kutatási projektben, amelynek célja fenntartható, biomasszaalapú élelmiszer-értékláncok kialakítása Afrikában - közölte a Bay Zoltán Kutatóközpont az MTI-vel. Magyar részről egy laskagomba-termesztő társaság is részt vesz a programban.

Tovább erősödik az együttműködés a FAO és Magyarország között

Magyarország a FAO elkötelezett partnereként csaknem 50 országra kiterjedő nemzetközi agrár-ösztöndíjprogrammal és közös projektek finanszírozásával segíti a fenntartható fejlődési célok elérését – emelte ki Nagy István agrárminiszter, a FAO főigazgatójával, Qu Dongyu-vel folytatott tárgyalásán.

Építkezik a magyar gazdatársadalom

A délvidéki gazdaszervezeteket tömörítő Vajdasági Agráregyesületek Szövetségét (VASZ) 2006-ban alapították. Az azóta eltelt 16 évben nem kevesebb, mint 73 gazdaszervezet és mintegy 8 ezer gazdálkodó ernyőszervezetévé terebélyesedett az érdekvédelmi szervezet. A VASZ-nak sokáig nem volt saját székháza, és 2018-ban felszólították őket, hogy hagyják el addig bérelt „otthonukat”.

Emelkednek a sertésárak Németországban

A sertéshús ára 5 € centtel (20,5 Ft-tal) emelkedett, melynek oka, hogy a növekvő kereslet nagyon kis kínálattal találkozik. A szakértők szerint ez valószínűleg nem sokat fog változni a következő hetekben.

Kárpát-medencei nyári körkép: Gyenge nyári termés, aszály, virágporhiány és nem létező mézpiac

Szlovákiában a hárs virágai megégtek, míg Szerbiában fantasztikus virágzást produkált. A legtöbb országban a napraforgó igencsak megsínylette az aszályt, azonban Romániában nem volt ilyen probléma vele. Horvátországban rejtélyes okokból elmaradt a gesztenyevirágzás, míg Szlovéniában a fenyő és az édesharmat mondott csődöt.

Lengyelországban az ökológiai gazdálkodás területének növelése a cél

Henryk Kowalczyk miniszterelnök-helyettes, mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszter tájékoztatása szerint, a minisztérium célja az ökológiai gazdálkodás területének és a bioélelmiszer-termelés volumenének növelése. Mint mondta az értékesítési szintjét is fokozni kell, hogy a fogyasztók könnyen hozzáférhessenek a biotermékekhez. Az EU Green Deal készteti Lengyelországot is ezekre a lépésekre.