Back to top

Szentesen nyitottak az új lehetőségekre

Minden gazdasági nehézség ellenére új lehetőségeket kínál a hazai hajtató kertészeknek az idei év, mondta Nagypéter Sándor, a DélKerTÉSZ elnöke. Idén az időjárás is kedvezett a zárt térben termesztőknek, már húsvétkor magyar paprika került a boltokba. A szövetkezet elnöke sajtóbeszélgetésen mutatta be tevékenységüket és céljaikat.

A Délalföldi Kertészek Szövetkezete 500 szentesi zöldség- és gyümölcstermesztőt tömörít, fő profiljuk a friss paprika és paradicsom.

Folyamatosan bővül a paprika termőterülete a szövetkezet tagjainál
Folyamatosan bővül a paprika termőterülete a szövetkezet tagjainál
Fotó: Rimóczi Irén
Ezeket a zöldségeket zárt termesztőberendezésben 108, illetve 34 hektáron termesztik. Tagjaik folyamatosan korszerűsítik és bővítik a fóliákat és üvegházakat,

az idén a paprika termőterülete 2, a paradicsomé 8 hektárral nőtt.

Fűtött és fűtetlen növényházakban, biológiai módszerekre alapozott növényvédelemmel termesztik a friss zöldséget, 8 szaktanácsadó segítségével. Ehhez igazították a termesztéstechnológiát, ellenálló fajtákat ültetnek. Az, hogy hasznos ragadozó szervezeteket hívnak segítségül a kártevők leküzdésére, lehetővé teszi a folyamatos munkát a növényházakban.

A termelői szervezet jellemzően áruházláncoknak értékesít,

ami azzal jár, hogy folyamatosan kell szállítani a megfelelő minőségű, mennyiségű és nyomon követhető zöldségeket. Megfelelő fajtasor és komoly logisztikai felkészülés szükséges ehhez. A termelői értékesítő szervezetek kiemelt támogatásának köszönhetően hatalmas beruházásba kezdett a DélKerTÉSZ: 2,7 milliárd forintos hűtő, csomagoló és kiszolgáló létesítményt építenek, amivel 6700 négyzetméterrel növelik a hűtőteret, 16 kamionbeállót hoznak létre és további 1400 négyzetméteres csomagolóteret létesítenek. Nagy szükség is van minderre, mert

Tavaly megkétszerezték az exportot
Tavaly megkétszerezték az exportot
Fotó: Rimóczi Irén

az idén 28 ezer tonna friss paradicsom és paprika forgalmazására készülnek, amit 55-féle csomagolásban juttatnak el az áruházláncokba.

Korszerűsödött a fajtaválaszték is, amire nagyon jó példa a paradicsom. 2015-ben még minden különleges fajta importból származott, ma már csak hazai eredetű cseresznye- és koktélparadicsom található a boltokban, hangsúlyozta Nagypéter Sándor. Áprilistól akár november közepéig tart a magyar szezon. Náluk a paprika a legfontosabb termény, és követve a megváltozott fogyasztói igényt, pritaminpaprikát és kaliforniai paprikát is termesztenek a hazai kedvenc fehér paprika, hegyes erős és kápiapaprika mellett.

Céljuk, hogy a kaliforniai paprikával is eljussunk az import kiváltásáig.

A legújabb, korszerű üvegházak kiválóan alkalmasak a kaliforniai paprika nevelésére, jelenleg 5 hektáron folyik a termesztés és hideghajtatásból július elején-közepén kerülhet piacra az első szállítmány. A kápiapaprika hamarabb indul, június végén lesz kapható a szentesi áru.

Ma már minden különleges paradicsom itthon termett, idényük áprilistól novemberig tart
Ma már minden különleges paradicsom itthon termett, idényük áprilistól novemberig tart
Fotó: Rimóczi Irén
Gazdasági téren nehezen kiszámítható a helyzet, de rejt magában új lehetőségeket is, mondta Nagypéter Sándor. Tavaly kezdett rohamosan emelkedni az energiahordozók, a műtrágyák, az üzemanyag és szinte minden felhasznált anyag ára, emellett növelni kellett a munkabéreket is. Ezeket a költségnövelő tényezőket érvényesíteni kell a termelői árakban is, amit meg is próbálnak a heti rendszerességű ártárgyalásokon. Körülbelül 30-40%-kal drágábban kívánnak értékesíteni, mint tavaly.

A paprika- és paradicsomhajtatás munkaerő-igényes ágazat, egy hektáron 10-12 ember dolgozik, és az összes költség 15-30%-át teszi ki a munkabér, kultúrától és technológiától függően.

A világméretű infláció és üzemanyagár-drágulás miatt régiós szinten kedvezőbb helyzetbe kerülnek a magyar zöldséghajtatók. A DélKerTÉSZ néhány éve kezdte építeni a piacát a környező országokban és komoly sikert ért el,

tavaly megduplázták a kiszállításokat a cseh, szlovák, lengyel, román és német piacra.

A szentesiek fő terméke a fehér paprika, amit korszerű módszerekkel termesztenek
A szentesiek fő terméke a fehér paprika, amit korszerű módszerekkel termesztenek
Fotó: Rimóczi Irén
Idén pedig még kedvezőbbek a kilátások, május végéig 1,3 milliárd forintos forgalmat értek el, ami háromszor annyi, mint tavaly volt ebben az időszakban. Ebben a gazdasági környezetben sokkal nagyobb jelentőségű a szállítási költség, mint korábban, az idén jóval kevesebb áru érkezett az észak-afrikai országokból. A vízi szállítás költsége ugyanis a hétszeresére nőtt, szárazföldön pedig 3-4-szer annyiba kerül a fuvarozás, mint „békeidőben”.

Nemcsak a régiós kereskedelem lendül fel, elsősorban a frisspiaci termékeknél, hanem változtak a fogyasztói szokások is.

Mind többen mondanak le a húsfogyasztásról, ami a zöldségkínálat növelésére ad lehetőséget friss és feldolgozott formában egyaránt.

A szövetkezet 100 tagja termeszt szántóföldi zöldséget, zöldborsót, csemegekukoricát, zöldbabot, spenótot és ipari paradicsomot, ezek mennyiségét is növelni lehetne. Ehhez azért további fejlesztésekre lenne szükség, például a klímaváltozás hatásait jobban elviselő zöldborsófajtákra, az öntözés kiterjesztésére, a betakarítás és alapanyag-fogadás jobb ütemezésére. Mirelit zöldségekből még nagyon sok az import, lenne tere a fejlesztésnek, vélte Nagypéter Sándor. A magyar agrárpolitika is támogatja ezt az irányt, hiszen a tervek szerint emelkedik a szántóföldi zöldségtermesztés támogatása.

A mai gazdasági helyzetben, a világméretű infláció miatt már elgondolkodtató olyan alternatív energiaforrások és csomagolóanyagok használata, amiket eddig a viszonylagos drágaságuk miatt nem használtak.

A szentesi szövetkezet is évek óta keresi a műanyag csomagolóanyagok helyettesítőit, egy gombnyomásra váltani tudnak, de eddig versenyhátrány lett volna a drágább csomagolás. Most ebben is változhat a helyzet. Szentesen ugyan termálvízzel fűtenek, de ahhoz tetemes villamosenergia-felhasználás társul, amit ugyancsak érdemes kiváltani valahogy.

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Euróban tervezik az elszámolást

A szántóföldi zöldségtermesztés jövedelmezősége gépesítéssel, a hatékonyság fokozásával javítható. Emellett azonban fel kell készülni a szélsőségekre, legyen az az időjárást érintő vagy a forint árfolyamára vonatkozó. A csapadékhiányt víztározó építésével, az öntözőrendszer bővítésével, az árfolyammozgást euróban történő elszámolással tervezik orvosolni a Dombegyházi EURO Tész Kft.-nél.

Biztatónak ígérkezik a hajtatás őszi fordulója

A kárpátaljai piacokon a tavalyi ár öt-hatszorosáért sikerült értékesíteni a salátának való uborkát, a paradicsomot szintén, így nem csoda, hogy a fóliás zöldségtermesztők közül aki él és mozog, az már nyár közepén megkezdte az őszi forduló munkálatait. Az ügyesebbek első tételei már augusztus végén, szeptember elején a fogyasztókhoz kerültek.

Fruktóz: nem ugyanaz kivonatolva, mint ha a természet gyümölcsbe csomagolja

Jobb a gyümölcscukor, mint a fruktóz? Ez bizony kissé abszurd kérdés, hiszen ugyanarról az anyagról van szó, vagy mégsem? Különben is, miért ne lenne egészséges a fruktóz?

A tunéziai függőkertek az aszálynak is ellenállnak - egyelőre

Az északnyugat-tunéziai dombok magasan fekvő részén a gazdák több ezer fügefát termesztenek egy egyedülálló teraszos rendszerben, amely reményeik szerint megvédi őket az egyre súlyosabb aszályoktól.

Kisközösségben fejlődhetünk

A gyümölcsösben nem csak gyümölcs terem. Örömteli munkának is helyszíne, ahol a kisközösség fejlődhet, és tapasztalatokat gyűjthetünk egymástól. Ez az alsópáhoki Gyümölcsöző Közösségi Kert mottója. A közösség koordinálja a településen kialakított kerttel kapcsolatos teendők elvégzését.

A paradicsom magjának olaja: selejtből is lehet kincs

Aki készített már paradicsomlevet vagy paradicsommártást, jól tudja, hogy ezekben a magok, és a héj finoman szólva zavaróak tudnak lenni, és a selymes állag elérése érdekében ezektől érdemes megszabadulni. Tehát befőzéskor még háztartási keretek között is jókora kupac hulladék gyűlik össze, képzeljük csak el, mekkora lehet ez egy feldolgozóüzemben.

AgroPV - A napelemek alatti élelmiszertermelés

Aromás fűszernövények és virágok keverékét termesztik egy fotovoltaikus parkban, Görögországban. Spanyolországban az articsóka és a brokkoli közös földterületen osztoznak napelemekkel. Belgiumban paneleket szereltek fel közvetlenül a málna és a cukorrépa ültetvények fölé. Ezek európai példák a mezőgazdaság és az energiatermelési megoldásokra, amely hibrid rendszerek egyre nagyobb teret hódítanak.

Jövőre piacra dobják a GMO lila paradicsomot

Már most is számtalan színű paradicsom-változat kapható, beleértve a hagyományos pirosat is, de létezik citrom- és narancssárga, zöld, sőt, burgundi színű is. Most azonban egy újabb színváltozat is felkerül a palettára, a lila.

Az ökológiai gyümölcstermesztés aktuális kérdései

Az öko gyümölcstermesztési szakmai nap illeszkedik az Ökológiai Mezőgazdasági Kutató Intézet (ÖMKi) szakmai napjainak sorába, amelyek alkalmat adnak az ÖMKi on-farm kutatásainak bemutatására és az ágazat aktuális helyzetének áttekintésére.

Minden drágul, de az élelmiszerek között a zöldség-gyümölcs a legkevésbé

Németországban augusztusban +7,9% volt a fogyasztóiár-index a tavaly augusztusi számokhoz viszonyítva. Az élelmiszerek ára ennél is vadabbul emelkedett – kivéve a zöldség-gyümölcsökét, de főleg a gyümölcsökét, olvastuk a fruchthandel.de cikkében.