Back to top

Milyen a rezisztens szőlőfajták bora?

Termőre fordultak a Helvécián elültetett rezisztens borszőlők, az első termés boraiból tartottak bírálatot a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal fajtakísérleti állomásán. A magyar, szerb, német és olasz fajták borai megfelelnek a mai igényeknek. A szakmai bemutatón azonos termőhelyről származó világfajtákhoz hasonlították a kísérleti tételeket.

Fotó: Horváth Csilla
A Nébih Kertészeti Fajtakísérleti Osztályán az országban négy kísérleti helyen vizsgálják a fajtákat: Pölöskén, Monorierdőn, Tordason és Helvécián. Utóbbi homokos talajú, száraz terület, ami

nagyon jól mutatja, hogyan viselkednek a növények a kedvezőtlen alföldi körülmények között.

Az osztályt vezető Pernesz György elmondta, hogy Pölöskén és Helvécián vannak szőlőültetvények, előbbi az összehasonlító fajtagyűjtemény, utóbbi pedig a négyszer húsz tőkés vizsgálati ültetvény. Helvécián idősebb és 3-4 éves szőlőket találunk, utóbbiak a rezisztens fajták. Magyar nemesítésű, állami minősítésre bejelentett fajtajelöltek, valamint már elismert külföldi rezisztensek vizsgáznak ott.

A fajtabor-bemutatón egyidős, azonosan művelt (egy 10-12 rügyes szálvesszőre metszett) szőlőkből azonos technológiával készült borok szerepeltek.

Szabóné Sárkány Judit készítette a borokat, 40-50 literes tartályban, és mint a bírálók kihangsúlyozták, hibátlan, szép tételek lettek. Az egyentechnológia lehetővé teszi, hogy csak a fajtákban meglévő különbséget érzékeljék a szakemberek.

Andor
Andor
Fotó: Pernesz György
A fehérborokat a Biancához, ehhez a nagy területen termesztett ellenálló fajtához lehetett hasonlítani, illetve a fajtasorban a visszakeresztezésre használt nemes fajták (Rajnai rizling) és elterjedt szőlőfajták (Chardonnay, Cserszegi fűszeres) is szerepeltek. A következő fajták borát mutatták be: Ister, Castellum, SK-28, Soreli, Fleurtai, Johanniter, Csanád, Sauvignon Kretos, Sauvignon Nepis, Sauvignon Rytos, Muscaris, Andor, Pálma, Hibernal, Souvignier gris, Solaris.

Merlot Kanthus
Merlot Kanthus
Fotó: Pernesz György
A vörösborokat Cabernet franc, Malbec, Merlot, Virághegyi (Olaszkadar), Kékfrankos, Pinot noir nemes fajtákhoz lehetett hasonlítani. A rezisztens fajták: Cabernet Cantor, Cabernet Cortis, Cabernet Eidos, Cabernet Volos, Baron, 29/5, Merlot Kanthus, Merlot Khorus, Messiás, Merlin, Pamerzs, Pinot regina.

A bírálók megállapították, hogy ezek a fajták már minden szempontból elfogadható bort adnak, nyomokban sincs a direkttermőkre jellemző rókaízük, metanoltartalmuk sem haladja meg a nemes szőlőből készült borokét. A bemutatott fajtákat szőlész szemmel válogatta ki Pernesz György, a további felhasználásukról a borászok dönthetnek majd.

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Nemzeti parki területen, ráadásul tiltott eszközökkel horgásztak

Orvhalászokat értek tetten a rendőrök 147 kilogramm ponttyal a Hortobágyi Nemzeti Park területén - közölte a Hajdú-Bihar Megyei Rendőr-főkapitányság szerdán a police.hu oldalon.

Egy pincészet, három borvidék

„Alkotás gondosság, alaposság, értékek, megőrzés, kitartás, szeretet, öröm, szépség, báj, egyszerűség, érzés, értelem, egyediség” – ezen irányelvek mentén hozta létre Zsirai Csaba a Zsirai Pincészetet, amit Zsirai Petra és Kata örökségül kapott édesapjuk elhalálozásával. Álmát lányai teljesítik be, amelyről és a pincészet mindennapjairól Zsirai Kata beszélgetett Viniczai Sándorral, a Borászati Füzetek felelős szerkesztőjével az MMG Direkt legutóbbi adásában.

Tovább száguld az áremelkedések üteme is

Októberben a belföldi értékesítés árai 67,7, az exportértékesítéséi 28,4 százalékkal magasabbak voltak, mint egy évvel korábban, az ipari termelői árak átlagosan 41,7 százalékkal nőttek. Az előző hónaphoz viszonyítva a belföldi értékesítés árai 6,8, az exportéi 2,1, az ipari termelői árak összességében pedig 3,7 százalékkal nőttek - jelentette szerdán a Központi Statisztikai Hivatal (KSH).

Ismét veszett rókát lőttek ki

Veszettséget igazolt a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) laboratóriuma egy, a rendszeres monitoring program keretében kilőtt rókánál. A fertőzött állatot a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Kisnamény község mellett ejtették el múlt héten. A járványügyi nyomozás folyamatban van, a betegség behurcolása feltehetően természetes úton, a vadállomány Ukrajna felőli mozgása révén következett be.

Továbbra is virágzik a nagytestű halak feketekereskedelme

Továbbra is virágzik a nagytestű halak feketekereskedelme, újabb nagytestű tiszai pontyot sikerült hazajuttatnia eredeti élőhelyére a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Állami Halőri Szolgálata (ÁHSZ) és a Közép-Tisza-Vidéki Horgász Egyesületek Szövetség (KTVHESZ) halőreinek.

Magas aflatoxin-szennyezés kockázat - kiemelt hatósági és vállalkozói figyelem indokolt a takarmányoknál, tej és tejtermékeknél

Országos célellenőrzést rendelt el a Nébih miután közvetlen fogyasztásra szánt tejtermékekben határérték feletti mennyiségben mutatott ki aflatoxin-szennyezést a hatóság laboratóriuma. Az érintett tételek nincsenek forgalomban, a hazai tej és tejtermékek biztonsággal fogyaszthatók.

Paprikaidény-zárás az Univernél

A szabadföldi paprikatermesztés befejezését követően az Univer Product Zrt. Kecskemét-Hetényegyházai telephelyére hívta azokat a termelőit, akik a pritamin-, kápia-, édes és erős fűszerpaprika-beszállításaikkal a legnagyobb mértékben járultak hozzá az eredményes felvásárlási szezonhoz.

Víztakarékos öntözést díjaztak az Interpoma kiállításon

Hetven országból érkezett tizenhatezer látogatóval zárta háromnapos rendezvénysorozatát a 12. Interpoma kiállítás Bolzanóban. Az Interpoma Award díjakat a megnyitón adták át egy lengyel és két olasz cégnek a víztakarékos öntözési rendszerükért.

Amibe a fűszerpaprika belepirul

A megmérettetést másnapján a Szatymazi Gazdakör, a Szatymaz Község Önkormányzata, a MATE KERTI ZKK Szegedi Kutató Állomás, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Csongrád Megyei Szervezete, a MTA Kertészeti Albizottság, valamint a SZAB Kertészeti-, Növénybiológiai és Biotechnológiai Munkabizottság nevével fémjelzett előadásokat Farkas Sándor, az Agrárminisztérium parlamenti államtitkára nyitotta meg.

Etyeki sörsiker Londonban

Több mint 40 ország, közel 700 nevezett tétele között ért el ezüst- és bronzérmet a szakmai körökben a világ legjelentősebb sörversenyének tartott International Beer Challenge-n az Etyeki Sörmanufaktúra, Londonban.