Back to top

Milyen a rezisztens szőlőfajták bora?

Termőre fordultak a Helvécián elültetett rezisztens borszőlők, az első termés boraiból tartottak bírálatot a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal fajtakísérleti állomásán. A magyar, szerb, német és olasz fajták borai megfelelnek a mai igényeknek. A szakmai bemutatón azonos termőhelyről származó világfajtákhoz hasonlították a kísérleti tételeket.

Fotó: Horváth Csilla
A Nébih Kertészeti Fajtakísérleti Osztályán az országban négy kísérleti helyen vizsgálják a fajtákat: Pölöskén, Monorierdőn, Tordason és Helvécián. Utóbbi homokos talajú, száraz terület, ami

nagyon jól mutatja, hogyan viselkednek a növények a kedvezőtlen alföldi körülmények között.

Az osztályt vezető Pernesz György elmondta, hogy Pölöskén és Helvécián vannak szőlőültetvények, előbbi az összehasonlító fajtagyűjtemény, utóbbi pedig a négyszer húsz tőkés vizsgálati ültetvény. Helvécián idősebb és 3-4 éves szőlőket találunk, utóbbiak a rezisztens fajták. Magyar nemesítésű, állami minősítésre bejelentett fajtajelöltek, valamint már elismert külföldi rezisztensek vizsgáznak ott.

A fajtabor-bemutatón egyidős, azonosan művelt (egy 10-12 rügyes szálvesszőre metszett) szőlőkből azonos technológiával készült borok szerepeltek.

Szabóné Sárkány Judit készítette a borokat, 40-50 literes tartályban, és mint a bírálók kihangsúlyozták, hibátlan, szép tételek lettek. Az egyentechnológia lehetővé teszi, hogy csak a fajtákban meglévő különbséget érzékeljék a szakemberek.

Andor
Andor
Fotó: Pernesz György
A fehérborokat a Biancához, ehhez a nagy területen termesztett ellenálló fajtához lehetett hasonlítani, illetve a fajtasorban a visszakeresztezésre használt nemes fajták (Rajnai rizling) és elterjedt szőlőfajták (Chardonnay, Cserszegi fűszeres) is szerepeltek. A következő fajták borát mutatták be: Ister, Castellum, SK-28, Soreli, Fleurtai, Johanniter, Csanád, Sauvignon Kretos, Sauvignon Nepis, Sauvignon Rytos, Muscaris, Andor, Pálma, Hibernal, Souvignier gris, Solaris.

Merlot Kanthus
Merlot Kanthus
Fotó: Pernesz György
A vörösborokat Cabernet franc, Malbec, Merlot, Virághegyi (Olaszkadar), Kékfrankos, Pinot noir nemes fajtákhoz lehetett hasonlítani. A rezisztens fajták: Cabernet Cantor, Cabernet Cortis, Cabernet Eidos, Cabernet Volos, Baron, 29/5, Merlot Kanthus, Merlot Khorus, Messiás, Merlin, Pamerzs, Pinot regina.

A bírálók megállapították, hogy ezek a fajták már minden szempontból elfogadható bort adnak, nyomokban sincs a direkttermőkre jellemző rókaízük, metanoltartalmuk sem haladja meg a nemes szőlőből készült borokét. A bemutatott fajtákat szőlész szemmel válogatta ki Pernesz György, a további felhasználásukról a borászok dönthetnek majd.

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Cirok szakmai nap a Gabonakutatónál

A Gabonakutató dél-alföldi nemesítőállomásán szakmai napot tartottak szeptember elején. Az intézet nemesítői és területi képviselői által tartott kiszombori bemutató témáját az aszályos idei időjárás határozta meg, de a víz hiánya mellett a magas hőmérséklet is komoly kihívást jelentett a növények számára. Az alföldi körülmények közepette jó volt látni a szárazságtűrő cirokféléket és napraforgókat, sőt még zöld szóját is lehetett látni.

Megkezdődött a drónos növényvédelmi szolgáltatók támogató ellenőrzési kampánya

Támogató szemlékkel segíti a Nébih a permeteződrónos növényvédelmi szolgáltatók jogszabályoknak megfelelő feladatvégzését. A nemrégiben indult ellenőrzések során a hatóság mindenekelőtt a jogszerűség érdekében elvárt feltételekről tájékoztatja a szolgáltatókat.

A szőlő nyári növényvédelme

A lisztharmat kórokozója a meleg nyári hónapokban tetemes károkat képes okozni, ilyenkor a betegség robbanásszerűen terjed, 25-28 °C-os hőmérsékleti optimum esetén a lappangási ideje (a fertőzéstől az első érzékelhető tünetek megjelenéséig tartó időszak) csak 5 nap. Nyáron a fertőzés következtében a levelek felszínén és fonákján lisztszerű bevonat keletkezik, amely később megbarnul.

Kezdhetők az őszi lemosópermetezések – növényvédelmi előrejelzés 39. hét

Érnek a gyümölcsök és a szőlő, így a betegségek elleni kémiai védekezésre már alig van lehetőség, pedig a több csapadék miatt erősen terjed néhány kórokozó. Az őszi lemosópermetezés 50%-os levélhullás elérésekor kezdhető. Ügyeljünk a poloskákra is, már keresik a telelőhelyet.

Sopron csak egy lépésnyire van

Egymás megismerését szolgálta a közelmúltban szervezett „határ menti” tanulmányút. A Soproni Borút Egyesület borászai, a borvidék szakmai szervezetei színes programmal várták a szakújságírókat.

Virtuális üzleti találkozók az Interpoma kiállításon

Ismét meglesz a lehetőség arra, hogy aki nem tud személyesen eljutni Bolzanóba az Interpoma kiállításra, virtuális üzleti megbeszéléseket folytasson a kiállítókkal a 2020-ban debütált Interpoma Business Match keretében.

Egyre erősebb a magyar borászati ágazat

Az országnak minden adottsága megfelelő ahhoz, hogy jó minőségű borokat állíthassunk elő a kiváló magyar szőlőfélékből - jelentette ki dr. Nobilis Márton az Agrárminisztérium élelmiszeriparért és kereskedelempolitikáért felelős államtitkára a Fritz Birtok ünnepélyes üzemavatóján, csütörtökön, Szekszárdon.

Szalámik versenye a Termékmustrán

Az egészben kapható, valamint a szeletelt szalámik összehasonlítása volt a Nébih legutóbbi, sorban az ötödik Termékmustrájának a középpontjában. A minősítés során végül 22 termék kapott lehetőséget arra, hogy kiérdemelje a KMÉ arany fokozatát.

Napraforgóvetőmag-piac 2022-ben

A Kynetec Hungary Kft. (volt Kleffmann és Partner Kft.) független piackutató cég 1995 óta tevékenykedik Magyarországon. Kizárólag gazdálkodóktól származó információk alapján méri fel a vetőmag-, a műtrágya és a növényvédőszer-piacot. Alábbi összeállításunk megosztásával ez úton is szeretnénk megköszönni a gazdálkodók részvételét kutatásainkban.

Biztatónak ígérkezik a hajtatás őszi fordulója

A kárpátaljai piacokon a tavalyi ár öt-hatszorosáért sikerült értékesíteni a salátának való uborkát, a paradicsomot szintén, így nem csoda, hogy a fóliás zöldségtermesztők közül aki él és mozog, az már nyár közepén megkezdte az őszi forduló munkálatait. Az ügyesebbek első tételei már augusztus végén, szeptember elején a fogyasztókhoz kerültek.