Back to top

Elkerülhető a köszvény a magas purin tartalmú élelmiszerek korlátozásával

A köszvény az ízületi gyulladás fájdalmas formája, és az abban szenvedők mindent megtesznek, hogy elkerüljék a fellángolásokat. A köszvény súlyosságának csökkentésére az egyik legjobb módszer a szervezet húgysavszintjének csökkentése. Ez gyógyszeres kezeléssel, valamint az étrend és az életmód megváltoztatásával érhető el, különösen a magas purin tartalmú élelmiszerek kerülésével.

Mi a húgysav és hogyan vezet köszvényhez?

A húgysav a vérben található salakanyag, amely akkor keletkezik, amikor a szervezet az emésztés során lebontja a purinokat. A purinok vagy természetes módon találhatók meg a szervezetben, vagy bizonyos élelmiszerekkel kerülnek a szervezetbe. Általában ártalmatlanok, kivéve, ha nem megfelelően bomlanak le. A húgysavszint túl magas lehet, ha a szervezet túlságosan sok purint termel (vagy nem tudja elég gyorsan kiválasztani őket), és ha magas purintartalmú ételeket fogyasztunk.

A húgysav nagy része feloldódik a vérben, áthalad a vesén, és a vizelettel ürül ki. Bizonyos esetekben túl sok húgysav halmozódhat fel a szervezetben, és ez a hiperurikémia nevű állapothoz vezethet, ami gyakran kristályok képződését váltja ki.

Ezek a kristályok megtelepedhetnek az ízületekben és köszvényt okozhatnak. Ha nem kezelik, a magas húgysavszint végül maradandó csont-, ízületi és szövetkárosodáshoz, vesebetegséghez és szívbetegséghez vezethet. A kutatások összefüggést mutattak ki a magas húgysavszint, a magas vérnyomás és a 2-es típusú cukorbetegség között is.

A húgysav a purinban gazdag élelmiszerekből keletkezik, és a szervezetben különböző védelmi célokra termelődik. A húgysav például neuroprotektív hatást fejthet ki az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór és a szklerózis multiplex ellen.

Köszvény kockázati tényezők

A köszvény, egy gyakori állapot, amelyet a hiperurikémia okoz, számos kockázati tényezőre vezethető vissza, többek között:

Genetika: ha a családban előfordult köszvény, akkor nagyobb valószínűséggel alakulhat ki.

Elhízás: kutatások kimutatták, hogy a köszvényt az elhízással összefüggő anyagcsere-rendellenességek okozhatják.

Kórelőzmény: a vesebetegség, a cukorbetegség, a metabolikus szindróma vagy a magas vérnyomás szintén növelheti a kockázatot.

Életkor és nem: a 30 és 50 év közötti férfiaknál nagyobb a köszvény kialakulásának kockázata.

Bizonyos gyógyszerek: a vízhajtók szedése befolyásolhatja, hogy a vesék mennyire képesek a húgysavat eltávolítani.

Alkoholfogyasztás: a túlzott alkoholfogyasztás (férfiaknál napi két italnál, nőknél napi egy italnál több) növelheti a köszvényes roham kockázatát.

Purinban gazdag élelmiszerek

A húgysavkristályok a magas purinszintből vagy a húgysav kiválasztásának zavaraiból származnak.

Ha a hiperurikémiára vagy a kapcsolódó egészségügyi kockázatokra van hajlamunk, érdemes lehet szabályozni, hogy milyen gyakran fogyasztunk purinban gazdag ételeket.

A magas purintartalmú élelmiszerek közé tartoznak a feldolgozott élelmiszerek, bizonyos állati eredetű termékek és a tenger gyümölcsei, mint például:

  • Alkohol
  • Vörös hús
  • Sertéshús
  • Belsőségek, például máj
  • Cukorral édesített italok, például üdítőitalok
  • Egyes halak, tenger gyümölcsei és kagylók, beleértve a szardellát, szardíniát, kagylót, tőkehalat, fésűkagylót, pisztrángot és foltos tőkehalat.

Alacsony purin tartalmú élelmiszerek

A magas purin tartalmú élelmiszerek helyettesítése ezekkel az élelmiszerekkel segíthet a purinszint csökkentésében, ami alacsonyabb húgysavszintet eredményez.

  • Diófélék és hüvelyesek
  • Gyümölcsök (különösen a narancs és a cseresznye csökkenthetik a húgysav okozta gyulladást).
  • Teljes kiőrlésű gabonafélék
  • Zöldségek (kivéve a spárgát, a karfiolt, a spenótot, a gombát és a zöldborsót)
  • Baromfi
  • Tojás
  • Halak, mint például az ördöghal és a japán angolna. (A lepényhal, a ponty és a japán tengeri sügér, a szuzuki mértékkel fogyasztható.)

A köszvény, a húgysav és a purinok alapvonala

A véráramban lévő túl sok húgysav elkerülése számos előnyös hatással van az egészségre. Ez különösen igaz mindazokra, akiknél nagy a kockázata a fájdalmas köszvény kialakulásának. A magas húgysavszint visszafordításának egyik legegyszerűbb és legegészségesebb módja a magas purintartalmú élelmiszerek kerülése, és több purinszegény élelmiszer beiktatása az étrendbe.

Forrás: 
nutritiouslife.com

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Nemzeti parki területen, ráadásul tiltott eszközökkel horgásztak

Orvhalászokat értek tetten a rendőrök 147 kilogramm ponttyal a Hortobágyi Nemzeti Park területén - közölte a Hajdú-Bihar Megyei Rendőr-főkapitányság szerdán a police.hu oldalon.

Mégis beengedi Mexikó az amerikai GM kukoricát

A mexikói elnök, Andres Manuel Lopez Obrador a héten jelentette be, hogy szeretne megállapodni Washingtonnal. Mindezt azután, hogy az USA jogi lépésekkel fenyegetőzött annak hatására, hogy Mexikó meg akarta tiltani a GM (génmódosított) kukorica importját 2024-re.

A Dunántúlra összpontosul a szelídgesztenye-termesztés

Vas, Somogy és Zala megyében termesztik a legnagyobb felületen a szelídgesztenyét. Eme héjas gyümölcs egyedi íze mellett kiváló beltartalmi értékekkel is rendelkezik – hívja fel a figyelmet a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a zöldség- és gyümölcsfogyasztást népszerűsítő programja, az Európai Friss Csapat.

Aranyosi Károly - Kihívások közepette is tervezhető jövő

„Az IKR Agrár egy attitűdöt testesít meg, és ennek az attidűdnek több gyökere van: egyrészt a vállalat otthona, Bábolna, másrészt a mezőgazdaság; a hazai mezőgazdasággal, azon belül elsősorban a szántóföldi növénytermesztéssel való kapcsolata. IKR-esnek lenni különleges” – vallja Aranyosi Károly az IKR Agrár ügyvezetője.

3 szuperélelmiszer, amit mindennap fogyasztani kellene 40 éves kor felett

Az egészséges táplálkozás legfontosabb célja, hogy a szervezetet olyan tápanyagokkal lássuk el, amelyekre a fejlődéshez szüksége van. És ahogy egyre idősödünk, bizonyos tápanyagok még inkább nélkülözhetetlenné válnak a jólétünkhöz.

Egy pincészet, három borvidék

„Alkotás gondosság, alaposság, értékek, megőrzés, kitartás, szeretet, öröm, szépség, báj, egyszerűség, érzés, értelem, egyediség” – ezen irányelvek mentén hozta létre Zsirai Csaba a Zsirai Pincészetet, amit Zsirai Petra és Kata örökségül kapott édesapjuk elhalálozásával. Álmát lányai teljesítik be, amelyről és a pincészet mindennapjairól Zsirai Kata beszélgetett Viniczai Sándorral, a Borászati Füzetek felelős szerkesztőjével az MMG Direkt legutóbbi adásában.

Vegán „sajtok”: mi van bennük, ha tej nincs?

A közelmúltban többen is azzal magyarázták a sajtok árának drasztikus megemelkedését, hogy a 2,8 százalékos tejen ársapka van, emiatt ezt veszik többen, így kevesebb alapanyag marad és drágább lesz, amiből sajt készülhetne. Érdemes megkóstolni pár növényi alapú sajthelyettesítő terméket, bár az a rossz hírünk, hogy azok általában semmivel sem olcsóbbak, mint a tejből készült eredeti sajtok…

A madarak vándorlásának eddig ismeretlen pozitív hatását fedezték fel

A vízimadarak a tavaszi vándorlás során kulcsszerepet játszanak az európai szárazföldi növények elterjesztésében az északi szélességi körökre, és ezzel erősítik a növények klímaváltozással szembeni ellenállóképességét - állapították meg magyar és spanyol ökológusok a velencei-tavi tőkés récék ürülékmintáit vizsgálva.

Tovább száguld az áremelkedések üteme is

Októberben a belföldi értékesítés árai 67,7, az exportértékesítéséi 28,4 százalékkal magasabbak voltak, mint egy évvel korábban, az ipari termelői árak átlagosan 41,7 százalékkal nőttek. Az előző hónaphoz viszonyítva a belföldi értékesítés árai 6,8, az exportéi 2,1, az ipari termelői árak összességében pedig 3,7 százalékkal nőttek - jelentette szerdán a Központi Statisztikai Hivatal (KSH).

Újabb lúdtelepen mutatták ki a madárinfluenzát Magyarországon

Újabb tömőlúdtelep állatainál mutatta ki a magas patogenitású madárinfluenza vírust a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) laboratóriuma. A Tótkomlós településen történt kitöréssel a járvány már Békés megyét is elérte. Az érintett lúdállomány felszámolása, valamint a védő- és megfigyelési körzetek kijelölése haladéktalanul lezajlott.