Back to top

„Gárdonyi 100” Egri Csillag és Egri Bikavér

Eger város és a borvidék 2022. évének egyik kiemelkedő eseménye a Gárdonyi Géza halálának 100. évfordulójáról való megemlékezés. Ehhez kapcsolódóan az Egri Bikavér Borlovagrend és az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa a lovagrend javaslatára Egri Csillag superior és Egri Bikavér superior közösségi borok megalkotására hívta meg az egri borászatokat.

A magas minőségű szőlőkből készült borok házasításából limitált mennyiség, összesen 1552 palack lesz elérhető a nagyközönség számára. A házasítást, a kiszerelést és a borok házasítás előtti érzékszervi minősítését az Egri Bikavér Borlovagrend szervezte meg és végezte el.

Ezen kiemelkedően magas minőségű terroirborok megalkotásával kíván az egri bortermelő közösség ünnepelni és tisztelegni Gárdonyi Géza emléke előtt.

Az Egri Csillag 2010 óta létező közösségi bormárkája az Egri borvidéknek. Legalább négy szőlőfajta borát kell tartalmaznia, és fontos, hogy a Kárpát-medencei fajták aránya meghaladja az 50%-ot, míg az illatos borok aránya nem lehet több 30%-nál e sajátos, egri száraz fehérbornál.

A Gárdonyi Egri Csillag Superior 2021 válogatott alapborokból született gazdag ízű, izgalmas, nagy egri fehérbor. Az 5 hektoliter összmennyiség házasításához használt borok fajtái: Furmint 25%, Olaszrizling 17%, Chardonnay 16%, Hárslevelű 16%, Rajnai rizling 15% Királyleányka 10% és Sauvignon blanc 1%. A közösségi bortételből 621 palack készült, amit május 19-én palackoztak.

Az Egri Bikavér az Egri borvidék emblematikus vörösbora.

Évszázados múltra visszatekintő legendás magyar bor, melynek egyik 2017-es évjáratú képviselője 2021-ben bekerült a Decanter World Wine Awards 50 legjobb bora közé. Napjainkban az egri termelők kitüntetett figyelemmel és gondoskodással fejlesztik a bikavért, hogy a korszak kihívásai mellett méltó magyar eredetvédett „borüzenetté” váljon. Az egri bikavér összetételében az első számú fajta a Kékfrankos, melyet 30–65%-ban kell használni a házasításban, és ennek a Kárpát-medencei fajtának kell a legnagyobb arányban szerepelnie a bor összeállításában.

A Gárdonyi Egri Bikavér Superior 2021 egy izgalmas és szép évjárat kiemelkedő vörösbora. Mély, összetett és gazdag ízek jellemzik. A házasításhoz használt borok fajtái: Kékfrankos 40%, Merlot 30%, Cabernet franc 15%, Pinot noir 7,5%, Syrah 5% és Turán 2,5%. A bort 30 tételből válogatták össze.

Az összeállított Egri Bikavér bor a Kádár Hungary által gyártott 5 és 3 hektoliteres magyar hordókban érlelődik.

A Gárdonyi Összefogás Borokat az Eger 1552-es palackba töltve kerülnek forgalomba.

A borok címkéi és díszdobozuk Ipacs Géza tervezőgrafikus művész alkotásai, és az egri Varga Nyomda és a debreceni Sz. Variáns cégek támogatásának köszönhetően valósulhattak meg.

A Gárdonyi Összefogás Borok közösségi megvalósításához az egri borvidéki bortermelőkön és szőlőtermelőkön túl eddig számos magánszemély, cég és borvidéki önkormányzat is csatlakozott már.

A borok értékesítéséből származó bevétel 50%-át a Gárdonyi Géza Emlékház kapja meg, míg a másik 50%-át az Egri borvidék marketingjére fordítják.

A jótékony cél támogatására a felajánlásokat az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa számlájára (Erste Bank 11994507-03402944) tehetik meg. Kérjük, a közleményben jelezzék: „Gárdonyi-bor támogatása”!

A Gárdonyi Egri Csillag Superior 2021 bort először a Gárdonyi Egri Borkóstoló Gálán lehet megkóstolni, 2022. augusztus 13-án. Az eseményhez a csodálatos helyszínt, az egri Líceum dísztermét az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem biztosítja.

A kóstoló gálán hét, 2021-2022. évben aranyérmes egri bor társaságában mutatják be a Gárdonyi Egri Csillag Superior 2021 Összefogás Bort.

A Gárdonyi Egri Bikavér Superior 2021 tervezett bemutatását 2023 tavaszán, a Gárdonyi Egri Borkóstoló Gála keretében tervezik.

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu/Wineglass Communication

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Érdemi segítség a szőlőtermelés számára a Közös Agrárpolitika Stratégiai Terv

Az idei év kétarcú: az energia-és inputanyagok árrobbanása, a történelmi mértékű aszály komoly nyomott hagyott az agráriumon. Ennek ellenére, az első félévben minden nehézséggel dacolva, a beruházások és az agrárexport is negyedével nőtt az elmúlt időszak azonos időszakához képest - értékelte a magunk mögött hagyott hónapokat Feldman Zsolt a XIII. Márton-napi újbor ünnepen.

Nemzetközi konferenciát rendez a Tokaj-Hegyalja Egyetem a fenntartható borászatról

A Tokaj-Hegyalja Egyetem 15 országból érkező, 108 neves előadó részvételével rendez nemzetközi kongresszust a fenntartható szőlészetről, borászatról - közölte az oktatási intézmény pénteken az MTI-vel.

A jó bor magasztosabbá teszi az ünnepi hangulatot

Kevesen vannak, akik olyan mélyreható ismeretekkel bírnak a hazai borkultúrát illetően, mint Zilai Zoltán, akinek sok minden más mellett a Márton-napi újbor ünnepe köthető a nevéhez. Amikor a ’90-es években a Néprajzi Múzeumban ünnepi keretek közé visszaállította a magyarság e régmúltba nyúló hagyományát, még talán maga sem gondolta, milyen sikeres kezdeményezést indított el.

A Szupermenta tesztjén is bizonyították kiválóságukat a tokaji aszúk

Hatósági, laboratóriumi és kedveltségi szempontból is mindenben megfeleltek a tokaji aszúk a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Szupermenta terméktesztjén. Az összehasonlító vizsgálatba 17, széles körben elérhető ötputtonyos, 2016-2018-as évjáratú aszúbor került be, melyek komplex vizsgálatát ezúttal is elvégezték a szakemberek.

Újbor: amire ősszel várunk

Nem csak a gazdák türelmetlenkednek a hordókat vizsgálva, de a fogyasztók is vágynak az újra. Nem véletlen, hogy a 90-es években Csipkerózsika-álmából felélesztett Márton-napi újbor hamar népszerűvé vált.

Nivegy-völgyi eredetvédett borok kóstolója mesterkurzussal

November utolsó szombatján a Balaton-felvidék ékszerdobozának, a Nivegy-völgynek a borait és borászait ismerhetik meg az érdeklődők a szentantalfai Dobosi Birtokközpontban. A Nivegy-völgy öt falva – Tagyon, Szentantalfa, Szentjakabfa, Óbudavár és Balatoncsicsó –, valamint a szomszédos Zánka borászközössége nem a versengésben, inkább az egységben hisz. Az összefogás a hétköznapjaikra is jellemző.

Villány és Kunság egy asztalnál

Volt idő, amikor egy borfesztiválon a hegyvidéki borász nem szívesen települt ki az alföldi gazda mellé. Mára nagyot változott a világ, Bor és bor néven sétáló kóstolót szervezett Budapesten Günzer Tamás, villányi és Szentpéteri Attila, kunsági borász.

Már Bordeaux-ban is hamisítanak

Európában és világszerte fogyasztók százezrei vásároltak hamisított "francia" borokat Bordeaux-ból, derítette ki a francia rendőrség.

„Ősszel is Balaton sétáló kóstoló és mesterkurzus”

A Bor és Piac magazin november elejére egy balatoni borokat bemutató sétáló borkóstolót és ezzel párhuzamosan egy két órás mesterkurzust szervez.

Ki lesz az Év Bortermelője 2022-ben Magyarországon?

Az „Év Bortermelője 2022” cím öt jelöltje bemutatkozik november 10-én a Borest a Bor Akadémián rendezvényen.