A napraforgó az őszirózsafélék népes családjába tartozik, amely rajta kívül még mintegy 25 ezer fajt számlál. Manapság leginkább táplálkozásunkban betöltött szerepét ismerjük, pedig rengeteg különlegesség kapcsolódik lényéhez, amelyek csak a figyelmes és kitartó megfigyelő számára fedik fel magukat.
Varázslatos
Az észak- amerikai prériről származik, ahol az őslakosok már kb. 5000 éve háziasították. Az inkák a nap szimbólumának tekintették, és más indiántörzsek is elragadtatással fordultak felé gyógyhatásai miatt. Különféle varázslatokban használták és számos babona is fűződik hozzá. Az igazság, a hűség, az őszinteség és a termékenység virágának tartják. A néphit szerint, ha valaki tudni szerette volna az igazságot valamiről, egy napraforgófejet tett a párnája alá, és úgy aludt el. Elvileg másnap naplemente előtt meg kellett kapja a válasz. Ha valakinek a hűségét szerették volna elnyerni, annak egy kevés napraforgómagot vagy napraforgó olajat csempésztek az ételébe.
Európába 1500 körül került a spanyol hódítók közvetítésével. Sőt, a napraforgó azon kevesek egyike, akiknek sikerült az, amire oly sokan csak vágynak, már jártak a világűrben.
Izgalmas és sokoldalú
Virágzata összetett, vagyis nyelves és csöves virágokból tevődik össze. A tányér külsején elhelyezkedő, többnyire sárga színű nyelves virágokat szoktuk sziromnak nevezni. A belül tömörülő csöves virágokból lesz őszre kedvenc rágcsálnivalónk a szotyola. A magból ízletes hidegen sajtolt olaj és magvaj is készíthető, illetve helyettesíthetjük vele a jóval borsosabb árú diót, sőt, még a fenyőmagot is, pl.: pesztóban.
Vonzódik a naphoz
Az érett virágfejek többnyire keleti irányba pozícionálják magukat, hogy az első melengető napsugarak hatására felébredjenek és nektárban gazdag, összetéveszthetetlen illatú virágaikkal várják a méheket.
A talaj méregtelenítője
A napraforgó szükség esetén fitoremediációra használható, vagyis kihasználják azt a tulajdonságát, hogy az átlagos növényeknél fokozottabb mértékben képes felszívni a talajból a veszélyes szennyező anyagokat - pl.: nehézfémeket (arzén, króm), sugárzó vegyületeket (cézium- 137, stroncium- 90)-, hogy aztán a szöveteibe zárja.
Különleges finomság
Zöldséggé alakul a mag
Ha az egészséges, natúr napraforgómagot 8 órára beáztatjuk tiszta vízbe, aztán a csíráztató tál felületén kiterítve 3-4 napig csíráztatjuk, fehérjékben, zsírokban, B- és E- vitaminban, valamint ásványi anyagokban (kalcium, foszfor, vas, réz, jód) gazdag zöldséget kapunk, ami táplálja a bőrt, az idegrendszert, a bélflórát, jótékony hatású a kardiovaszkuláris rendszerre, méregtelenítő és vízhajtó hatással is rendelkezik.
Gyógyhatásai
Míg hivatalosan csak a magolajat használják fel gyógykészítmények előállításához, a népi gyógyászat a növény többi részét is széles körben sikeresen alkalmazza.
A levelei antioxidáns, immunerősítő és gyulladásgátló hatással rendelkeznek. Teája enyhíti a köhögést, a légúti panaszokat, valamint segít a gasztrointesztinális fertőzések esetén.
Diuretikus hatása végett csökkenti a vérnyomást és az ízületi gyulladás megelőzésének érdekében is fogyasztják. A friss, zúzott leveleiből készített pakolás elősegíti a különféle sebek, fekélyek, csípések, harapások gyógyulását, és a fejfájdalom csillapításában is jeleskedik. A nyeles virágaiból készített tea nyugtató hatású, segít elűzni az álmatlanságot és szükség esetén lázcsillapításra is használható.
A magoknak szintén van fájdalomcsillapító, nyugtató és vizelethajtó hatásuk, és csökkentik az ízületi gyulladás panaszait. A magok főzetét hatékonynak találták meghűlés, légcsőhurut esetén. Ehhez egy csésze natúr, hántolt, megtört napraforgómagot 1 liter vízben 30 percen keresztül főzünk, majd szűrés után 4 adagban elfogyasztjuk a nap folyamán.
A napraforgó csodaszép növény, azonban gyógyhatásai még szépségét is túltesznek.
Facebook
Twitter
Google+
LinkedIn
Print Mail
Print PDF
