Az Egri borvidék két legfontosabb bora a fehér Egri Csillag és a vörös Egri Bikavér, az eredetvédelmi rendszer csúcsát jelentő grand superior borok különlegessége, hogy a borhoz szüretelt szőlő kizárólag egy dűlőről származhat.
A puzzle lassan állt össze, végül egy szerencsés területvásárlásnak köszönhetően a 2020-as évjáratból végre négy különböző szőlőfajtából sikerült olyan minőségű szőlőt szüretelni a verpeléti Öreghegy-dűlőben, ami megteremtette az alapot. A pincében, a hordókat kóstolva, majd házasításkor érezhető volt, hogy kivételes bor született.
A Bolyki birtok adottságai remek környezetet biztosítanak különböző rendezvénynek, a környék egyik legnépszerűbb helyszíne ez a koncert- és esküvőszervezők körében. A borász-tulajdonos Bolyki János régi vágya volt egy olyan rendezvény, ahol a saját korosztálya igényeit tudja figyelembe venni. Jó borok, finom ételek, minőségi koncertek, izgalmas fellépőkkel, igényes környezetben. Pár szerencsés találkozás után így született meg a Bolyki Funky Jam, a fesztivál, ahol a funk, soul és jazz műfaj nemzetközileg elismert és hazai legizgalmasabb előadói lépnek fel szeptember 16-17-én.
Egy ilyen alkalomra mindenképpen emlékezetes menüt szerettek volna, ezért régi barátaikat, az encsi Anyukám Mondta étterem és az egri Macok Bisztró csapatát kérték fel, hogy összeállítsanak egy méltó menüt a Bolyki borok főszereplésével. A Macok védjegyének számító szilvásváradi pisztráng éppúgy kóstolható lesz, mint a pince grand superior Hárslevelűjével készített kurcaparti kakas, amit az Anyukám Mondta jegyez. A kulináris élményekről azok sem maradnak le, akik nem vesznek részt a pénteki vacsorán, mindkét étterem kínál majd izgalmas ételeket a fesztivál ideje alatt.
A vacsora után elindul a fesztivál, pénteken a Garami Funky Staff, majd a Big John Whitfield nevével fémjelzett Vienna Groove Unit lép fel. Szombaton kora délután indul a program, két izgalmas és tehetséges hazai előadó, Pintér Petra & Oriol Vandela, majd a Peet Projekt után két igazi világsztár, a Freak Power, majd a Nerio „Papik” Poggi által életre hívott The Soultrend Orchestra mozgatja majd meg a táncoskedvűeket. A műsort mindkét napon DJ Jazzkovács László jazzy-funky partija zárja.
Az biztos, hogy hasonló formátumú premierje még egyetlen magyar bornak sem volt, Bolyki János reméli, hogy az idei Bolyki Funky Jam-et ezután minden évben követi egy újabb izgalmas fesztivál, vannak olyan előadók, akikre régóta vár a magyar közönség.