Back to top

4 étel, melyek fogyasztása a szív egészségét szolgálja

Az étrend az egyik legfontosabb tényező a szív egészségének megőrzésében. Íme, mit érdemes fogyasztani, és kerülni, ha a szívünk megfelelő működését kell szem előtt tartanunk.

Bizonyára tisztában vagyunk azzal, hogy a szívünk egészsége kiemelten fontos az általános jólét és a hosszú élet szempontjából. Egy megfelelően működő szív nélkül, amely képes hatékonyan pumpálni a vért, bajban lennénk. De szerencsére rengeteg kutatást végeztek, amelyek arra összpontosítottak, hogy mitől lesz erős a szívünk, és mint az eredményekből kiderült, ezek nagy része a szívbarát étrend körül összpontosul.

Az Amerikai Szív Szövetségtől kezdve az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Minisztériumáig mindenki azt ajánlja, hogy az egészséges szív érdekében válasszunk megfelelő élelmiszereket.

Ráadásul a szív egészségét szolgáló élelmiszerek más lehetséges szív- és érrendszeri problémákat is csökkenthetnek - például a magas vérnyomást és a koleszterinszintet.

Hogyan néz ki a szívbarát étrend

A tanulmányok két dolgot tártak fel: meghatároztak olyan ételeket, amelyek kockázatosabbak a szívre nézve, és olyanokat, amelyek erősítik azt. A szív egészsége szempontjából a legjobb ételek azok, amelyeket valószínűleg már most is egészségesnek tartunk. Hasonlóképpen, a nem túl egészséges ételeket is valószínűleg már felfedeztük.

Illusztráció
Illusztráció

Az AHA és az Egészségügyi Minisztérium szerint a szívbarát étrend sovány fehérjékben, rostban gazdag összetett szénhidrátokban és egészséges zsírokban gazdag. A színes gyümölcsökkel és zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonafélékkel, egészséges fehérjékkel és zsírokkal teli étrend biztosítja a szervezet számára az egészséges szívhez szükséges rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat.

Ezzel szemben, ha a szív- és érrendszeri egészséget próbáljuk fokozni, akkor korlátoznunk kell a transzzsírok, telített zsírok, feldolgozott húsok, só, cukor, finomított szénhidrátok, vörös húsok és a túlzott alkohol bevitelét.

Ha sok kedvencünk szerepel a listán, ne essünk pánikba, ugyanis mértékkel még beilleszthetjük ezeket az étrendedbe (hacsak az orvosunk nem tanácsol mást). Csak ügyeljünk arra, hogy ezek az ételek ne legyenek jelen minden étkezésben, és próbáljunk meg minél több szívbarát ételt beiktatni a napunkba.

4 élelmiszer, amit érdemes beiktatni a táplálkozásunkba

Gyümölcsök és zöldségek: a zöldségeknek és gyümölcsöknek nagyon magas tápanyagtartalma van. A banán és az édesburgonya káliumot szállít, ami a szív egészségének egyik legfontosabb ásványi anyagát jelenti. A keresztesvirágú zöldségek segíthetnek megelőzni az artériák eltömődését. A leveles zöldségek rostot szállítanak, ami segíthet a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentésében.

Teljes kiőrlésű gabonafélék: nem minden szénhidrát rossz. Az olyan finomított szénhidrátok, mint amilyenek a fehér kenyérben vannak, általában többet ártanak a szervezetnek, mint használnak. Azonban az olyan összetett szénhidrátok, mint amilyeneket a teljes kiőrlésű gabonából készült termékekben találunk, rostot szállítanak, ami pozitív hatással van a szív egészségére.

Ráadásul olyan vitaminok és ásványi anyagok találhatók meg bennük, mint a vas, szelén, tiamin (B1-vitamin), riboflavin (B2-vitamin), niacin (B3-vitamin), folsav (B9-vitamin) és magnézium.

Ha szívbarát étrendre törekszünk, válasszunk olyan termékeket, amelyek összetevőlistáján szerepelnek teljes kiőrlésű gabonafélék. Emellett komplex szénhidrátok találhatók a babban, a burgonyában, a borsóban és a kukoricában is.

Sovány és növényi fehérje: míg bizonyos fehérjék - mint például a vörös és a feldolgozott húsok - megviselhetik a szívünket, mások a szív egészségét szolgáló élelmiszerek élén állnak. A kulcs itt a növényi fehérjék, a sovány állati fehérjék és a halak fogyasztása. A szakértők azt javasolják, hogy keverjük a fehérjeforrásokat, így rengeteg lehetőségünk van a megfelelő forrás kiválasztására: lencse, bab, diófélék, magvak, tofu, hal (különösen az omega-3 zsírsavakban gazdag halak), tojás, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, baromfihús.

Illusztráció
Illusztráció

Egészséges zsírok: azt gondolhatnánk, hogy a zsír rosszat jelent, de minden a típusán múlik. Bár a transz- és telített zsírokat számos tanulmányban összefüggésbe hozták a szív- és érrendszeri problémákkal, de a szervezetünknek egészséges zsírokra van szüksége.

Ezeket halakból, diófélékből és magvakból, valamint avokádóból és mérsékelt mennyiségű növényi olajokból szerezhetjük be, mint például: olívaolaj, szezámolaj, napraforgóolaj, szójaolaj és repceolaj.

Általános szabályként elmondható, hogy ha a zsír szobahőmérsékleten szilárd, akkor valószínűleg telített. Ha folyékony, akkor valószínűleg a telítetlen fajtába tartozik. Gondoljunk csak a vajra, mely az egészség szempontjából vitatott, és az olívaolajra, ami a szívbarát étrend része.

A legjobb eredmény elérése érdekében párosítsuk a szívbarát étrendet más, erősítő tényezőkkel, például rendszeres testmozgással, alvással és stressz kezelési technikákkal. Az is hasznos lehet, ha megismerjük a vércsoportunkat, és azt, hogy ez mit jelent az egyes szív- és érrendszeri betegségek kockázatára nézve.

Forrás: 
cnet.com

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Illegális húskereskedelemi hálózatra derült fény

Európai szintű illegális lóhúskereskedelmet számoltak fel Spanyolországban. A kétes eredetű és minőségű húsok több európai ország piacára kerültek.

Rengeteg a kihívás, de fejlesztés nélkül nincs jövő

A FruitVeB kertészeti évértékelő konferenciáján kiemelten szóltak a tervezett támogatási rendszer és a finanszírozási környezet várható hatásairól a fejlesztésekre, valamint a megújuló energiák hasznosításával kapcsolatos szabályok változásairól. Az alágazatok beszámolójából kiderült, hogy a nehézségeken csak a további fejlesztések és a nagyobb fokú együttműködések segíthetnek túljutni.

Harmonikus nitrogénellátás segíti a terméshozam növelését

A változó energia- és földgáz árak miatt az európai műtrágyagyártás nagy része már hónapok óta gyártási problémákkal néz szembe. A műtrágya ellátás és árazás nagy kihívás elé állítja a magyar gazdákat is. Jelen helyzetben jelentősen megnőtt az innováció szerepe, hiszen a növénytáplálás fejlesztése nagyban hozzájárulhat a növénytermesztés sikeréhez.

Jelentős szakpolitikai eszközök segítik a kertészeti ágazat modernizációját

A mostani kihívások, többek között az aszály és a drasztikusan emelkedő inputárak felhívják a figyelmet az inputhatékonyságot és a termelési biztonságot növelő fejlesztések fontosságára - mondta Farkas Sándor, az Agrárminisztérium parlamenti államtitkára a FruitVeB Kertészeti Évzáró Konferenciáján, csütörtökön, Kecskeméten.

Kevesebb holland szamóca

Érik a holland üvegházi szamóca, az első szállítmányok pedig máris elindultak a boltokba. A várakozások azonban mérsékeltek, mert amíg az elmúlt években számottevően bővült az üvegházi szamóca területe, addig idén egyre kevesebb kertész termeli a népszerű gyümölcsöt. 

Az 5 legfontosabb tápanyag a nők számára

A nők számos életszakaszon mennek keresztül, miközben a testük folyamatos változásokon esik át. E változások során testüknek egyedi táplálkozási igényei vannak, amelyek központi szerepet játszanak az egészség optimalizálásában. Hasznos lehet, ha tisztában vagyunk néhány kulcsfontosságú tápanyaggal, amelyekre szükség van ahhoz, hogy táplálni tudjuk a szervezetünket az egyes életszakaszokban.

Nincs párja az olasz datolyaszilvának

Népszerű a datolyaszilva Olaszországban, a kereslet állandó, az árak jól alakulnak Mirko Zanelli, az Apofruit értékesítési menedzsere szerint.

Ismeretterjesztés közérthető tudományossággal - Dr. Pepó Péter, Adorján János-díjas professzor

Az agrárszakma jeles képviselői körében meghitt ünnepségen vette át az idei Adorján János-díjat Dr. Pepó Péter, a Debreceni Egyetem tanára az MTA doktora, Dr. Gyuricza Csabától a MATE rektorától, Sári Enikőtől, a Magyar Mezőgazdaság Kft. ügyvezető igazgatójától, Bárdos B. Edittől, a Magyar Mezőgazdaság főszerkesztőjétől, és Hájos László senior főszerkesztőtől a Gödöllői Királyi Kastélyban.

Csak erős idegzetűeknek: illegális élelmiszer-előállítón ütöttek rajta

Pest megyei illegális élelmiszer-előállítón ütöttek rajta 2022 novemberében a rendőrséggel együttműködve a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei. A helyszínen bejelentés nélkül, jogsértően számos állatfajt tartottak, az állategészségügyi és járványvédelmi követelményeket sem teljesítve.

Meglévő állományokkal is lehet pályázni baromfi állatjóléti támogatásra

A már meglévő állományokkal is pályázható a Baromfi állatjóléti támogatás - közölte az agrártárca az MTI-vel szerdán.