Back to top

A bergamott

Az Olaszországból származó bergamott vastag, ráncos, élénkzöld héjával nem tűnik túl étvágygerjesztőnek, vagy akár ehetőnek. Azonban valószínűleg már kóstoltuk, ugyanis a héjából nyert olajat az Earl Grey tea ízesítésére használják.

Ez a citrusféle egészségügyi előnyei miatt fontos kiegészítője lehet bármely étrendnek. A hagyományos olasz gyógyászatban a bergamottlevet és -héjat láz, torokfájás, hátfájás, száj- és bőrfertőzések, valamint felső légúti fertőzések kezelésére használták. Nemrégiben az is kiderült, hogy a magas koleszterinszint gyógyító gyümölcse.

Napi szinten fogyasztott bergamott-kiegészítő vagy a bergamottból kivont flavonoid hatására számottevően csökkent a kísérleti alanyok összkoleszterinszintje.

Ráadásul egy állatokon végzett vizsgálat megállapította, hogy a bergamottlé nemcsak alacsonyabb „rossz” koleszterinszinthez, hanem magasabb „jó” koleszterinszinthez is köthető. Mindez annak köszönhető, hogy a többi citrusféléhez képest különösen sok flavonoidot tartalmaz, a bergamottban található változataik, többek közt a „saját” bergamottinja, pedig megakadályozzák a „rossz” LDL-koleszterin által okozott gyulladást.

Elsősorban a héjából nyert olajért termesztik a bergamottot
Elsősorban a héjából nyert olajért termesztik a bergamottot

A bergamott a Citrus bergamia, a citrom és a keserű narancs természetes hibridje. Leve kevésbé savanyú, mint a citrom, viszont kesernyésebb, mint a grapefruit. A növény kivonatát étkezési célok mellett a kozmetikai ipar is használja, elsősorban az olaját parfümök összetevőjeként. Arra azonban ügyelni kell, hogy a bergamottolaj fokozza a bőr fényérzékenységét.

Még a citrusfélék közt is az érzékenyebbek közé tartozik, melegkedvelő, nehezen viseli a hőingadozást és a hideget.

Hozzánk legközelebb Olaszország és Franciaország déli vidékein termesztik. Örökzöld fája 3-5 m magasra nő, magánosan álló virágai finoman illatosak. A belőlük fejlődő gyümölcs 100-200 grammot nyom, és a téli hónapokra érik be, akkor a zöldből sárgára vált a színe. Általában novembertől márciusig lehet szedni.

Éretten a bergamott is sárga
Éretten a bergamott is sárga

Mint a melegigényéből is kiderül, nálunk csak cserépben tartható, mert télen üvegházban vagy más világos, 15 °C-os helyiségbe kell vinni, amikor 10 °C közelébe esik az őszi hőmérséklet. Nagy edényben, citrusföldben neveljük, és ügyeljünk rá, hogy megmaradjon a közeg jó vízáteresztő képessége. Sok tápanyagra van szüksége márciustól októberig, a rövid ideig tartó szárazságot viszont átvészeli.

Lassan fejlődik a fa, akkor kell csak átültetni, amikor a gyökerek teljesen átszőtték a cserép földjét. Metszeni a szedést követően ajánlott, olyankor felére vágjuk vissza az ágait.

A növekedési időszakban a befelé fejlődő hajtásait szedjük ki a koronából a jó fényellátás érdekében.

Megtámadhatják a pajzstetvek, levéltetvek, a gyümölcsöt könnyen megfertőzi a monília.

Forrás: 
Kerti Kalendárium
Ezt a cikkünket és a témában további cikkeket a Kerti Kalendárium 2022/7 számában olvashat.

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Némileg csökkenhetnek egyes élelmiszerek árai

Ez év második negyedévében várhatóan megáll az élelmiszerárak drasztikus mértékű növekedése, egyes termékpályacsoportoknál akár még fogyasztóiár-csökkenés is előfordulhat a MKB Bank és a Takarékbank Agrár- és Élelmiszeripari Üzletága elemzőinek prognosztizálása szerint.

Díjazták az Országos jégkármérséklő rendszer legjobb generátorkezelőit

Az Európai Unióban egyedül Magyarországon működik a kontinentális összevetésben is kiemelten fejlett és több pilléren nyugvó, mezőgazdasági kockázatkezelési rendszer, amely számos helyzetben képes segítséget nyújtani a gazdálkodóknak - jelentette ki Nagy István agrárminiszter az Országos jégkármérséklő rendszer legjobb generátorkezelőinek járó díj átadó rendezvényén, kedden, Dunaharasztiban.

Fókuszban a globális mezőgazdaság

A Nemzetközi Zöld Hét (Internationale Grüne Woche, IGW) az egyik legismertebb németországi rendezvény. Berlin már 1926 óta a helyszíne a világ egyik vezető nemzetközi élelmiszeripari, mezőgazdasági és kertészeti vásárának.

Hamarosan hóvirágünnep

Az Alcsúti Arborétumban minden évben ünnep a hóvirágnyílás. A pontos dátuma értelemszerűen nem rögzíthető előre, de az biztos, hogy most már a küszöbön áll. Érdemes figyelni a híreket!

Már letölthetők a gyümölcsfaiskolai szemlebejelentő nyomtatványok

Felhívják az engedéllyel rendelkező gyümölcs szaporítóanyag-előállítók és -forgalmazók figyelmét, hogy tevékenységüket évente február 28-ig, önállóan kell bejelenteniük.

Tematikus sétán mutatják be a szegedi füvészkert orchideagyűjteményét

A gyűjtemény kurátora tematikus sétán mutatja be a Szegedi Tudományegyetem (SZTE) Füvészkertjének virágzó trópusi orchideáit szombaton - tájékoztatták a szervezők az MTI-t.

Kincsek a kiskertből

„A föld szeretete, a kerti munka öröme, a saját magunk termelte zöldség és gyümölcs elveszett értékek. Gyógyszerre és táplálékkiegészítőkre költünk, ahelyett hogy észrevennénk, mi mindent tehetnénk magunkért. Ezért is költöztünk ki a városból, és ezt próbáljuk továbbadni gyermekünknek mintaként” – Kovács Annamária, a Kertem kincsei termékcsalád megálmodója és készítője foglalta össze ekképp ars poeticáját.

A virágrügyek áttelelése a bő termés feltétele

A gyümölcsfákon a friss hajtásokon nyár közepén kezdenek el kialakulni a virágrügyek, amelyekből a következő évben lesz majd termés. Az almatermésűeknél és egyes héjas fajoknál valójában vegyes rügyek, más néven vegyes virágrügyek vannak, de az egyszerűség kedvéért ezeket is virágrügyeknek fogjuk nevezni.

Pótolni kell a tápanyagot, amit a terméssel elvittünk a földekről

Érzékenyen érinti a műtrágyapiacot az energiaár-robbanás, és a rendkívül drága tápanyagellátás új utak keresésére készteti a gazdálkodókat. Ebben kívánt segíteni az AGROmashEXPO-n a Milyen alternatív megoldásokkal lehet kiváltani a műtrágyát? című fórum. A szakmai beszélgetést Pénzes Éva, az Agriturf 2022 Zrt. kereskedelmi és marketing igazgatója vezette.

Kevesebb görögdinnye lesz Spanyolországban

Míg 2021 januárjában a Filomena vihar és a nyomában érkező fagyok és havazás bénította meg Spanyolországot, addig ezen a télen a szokatlanul enyhe időjárás következményeitől tartanak. Már decemberben is sorra dőltek meg a hőmérsékleti rekordok, a dél-spanyol régióban 2022-ben volt minden idők legmelegebb decembere.