Back to top

Jövőre piacra dobják a GMO lila paradicsomot

Már most is számtalan színű paradicsom-változat kapható, beleértve a hagyományos pirosat is, de létezik citrom- és narancssárga, zöld, sőt, burgundi színű is. Most azonban egy újabb színváltozat is felkerül a palettára, a lila.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) ebben a hónapban adott zöld utat arra, hogy az USA tagállamaiban forgalomba hozhassák a genetikailag módosított lila paradicsom termését és magjait - írja a Phys.org.

Ugyan még nem elérhető, de már most is óriási a rajongótábora: a Big Purple Tomato („nagy lila paradicsom") weboldal felmérése szerint fogyasztók tömegei várják epekedve, hogy 2023-ban végre a boltokba kerüljön.

Fotó: Apelsinskal/Wikimedia Commons

Az angliai Norfolk Növénykutató (Norfolk Plant Sciences) jelentése szerint. aki a fent említett oldal üzemeltetője, a lila paradicsom antociánban, antioxidánsokban, színanyagokban gazdag – ilyen anyagok találhatók többek közt a szederben és az áfonyában is. Arra is rámutatott a kutatóintézet, hogy ez fordulópontot jelenthet a genetikailag módosított növények számára világszerte.

Ugyanis a génmódosítás ez esetben a fogyasztónak szól, nem a gazdálkodónak, és egészségesebbé teszi a termést, nem pedig a növényvédelem miatt került bele új gén.

Az USDA döntése nem mondható elhamarkodottnak, mivel a lila paradicsomot 15 évvel korábban, 2008-ban hozta létre Cathie Martin professor a John Innes Központban. A paradicsomba beépített gén egyébként egy ehető virágból származik, jelentette be az Sainsbury Laboratórium, egy szintén Egyesült Királyságban található növénykutató cég.

Fantasztikus, nem hittem volna, hogy megélem ezt a napot - írta Martin egy sajtóközleményben. az álma ugyanis az volt, hogy minél több emberhez eljusson, és minél többen fogyasszák az általa létrehozott egészséges, lila paradicsomot.

Az USDA a paradicsom státuszának felülvizsgálatában azt írta a látványos színű élelmiszerről, hogy "kis eséllyel jelent nagyobb kockázatot a kártevők szempontjából, mint a hasonló növényi anyagok".

„Ez egy olyan tulajdonság, ami a fogyasztóért jött létre” – mondta Bárbara Blanco-Ulate termés-biológus, a Kaliforniai Egyetem professzora a Wired című lapnak. „Az emberek olyan élelmet szeretnének, ami táplálóbb és érdekesebb.”

Daniela Gerson séf, akinek a Waves in the Kitchen (Hullámok a konyhában) című weboldalán rengeteg paradicsomot tartalmazó receptet találunk, azt írta: a paradicsom különböző pigmentjei (színei) a cukrok és savak különböző egyensúlyát eredményezik.

Például a narancssárga vagy sárga paradicsom íze gyakran enyhébb és kevésbé savas, mint a piros paradicsomé - írja Gerson.

Pontos dátumot még nem közöltek arról, hogy 2023-ban mikor kerülnek az élelmiszerboltokba a lila paradicsomok.

Forrás: 
phys.org

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Szójababot kukorica helyett?

A tavalyi aszály miatt az Egyesült Államok egyes területein a húsmarhák abraktakarmányában részben a szójabab lépett a kukorica helyébe. Kutatók azonban több dologra is figyelmeztetnek a szója etetésével kapcsolatban.

Letaszították a trónról a border collie-t

Az intelligencia és a kognitív képességek felmérése céljából új vizsgálatot végeztek a kutyák körében. A vizsgálat nem teljes körű, mivel csak 13 fajta 1002 egyedén végezték el a teszteket. A kutatás tanulmányában leírtak szerint a híresen kimagaslóan magas intelligenciával rendelkező border collie csak második lett, az első helyet egy másik fajta nyerte el.

5 tipp a szalmonella elleni védekezéshez baromfiban

Kezeljük prioritásként az Enteritidis, a Typhimurium és az Infantis szalmonellatörzsek megállítását! Az integrátorok és a termelők az emberi egészségre leginkább káros törzsek megcélzásával és kiiktatásával küzdhetnek leginkább az élelmiszer-eredetű szalmonellafertőzések ellen.

Tudatos Vásárlók Családi nap – bemutatkoznak a közösségi gazdaságok

Hazánkban is egyre népszerűbbek a közösségi gazdaságok, személyes együttműködés termelő és fogyasztó között, amelyben a gazdálkodással járó kockázatokat, a gazdálkodás gyümölcseit egy hosszú távú megállapodásban szabályozott módon közösen osztják meg. A gazda vállalja, hogy egész évben a közösség tagjainak termel, míg a vásárlók vállalják, hogy átalánydíjért cserébe átveszik a terményeket.

Mezőgazdasági pályázatfigyelő - 5. hét

Február 1-től 28-ig nyújtható be a csatlakozási kérelem a Mezőgazdasági Krízisbiztosítási Rendszerhez (MKR).

Új szabályokra kell odafigyelnie a gazdálkodóknak a támogatások érdekében

Az uniós előírásoknak megfelelően a korábbiakhoz képest jelentősebb szerepet kapott az új Közös Agrárpolitikában (KAP) a fenntarthatóság, ugyanakkor a magyar kormány a nemzeti társfinanszírozás mértékének emelésével arra törekedett, hogy egyensúlyba kerüljenek a környezeti és versenyképességi szempontok – jelezte előadásában Feldman Zsolt csütörtökön, a Komáromban tartott fórumon.

A kávé és a vesebetegség közötti kapcsolat egy genetikai variánstól függhet

A Torontói Egyetem és a Padovai Egyetem kutatói megállapították, hogy a gyakori kávéfogyasztás és a veseműködési zavarok közötti összefüggés egy közös genetikai variáción múlik.

10 kiváló élelmiszer a vérnyomás csökkentésére

A vérnyomás normális esetben a nap folyamán fokozatosan emelkedik és csökken, a krónikusan magas vérnyomás - más néven magas vérnyomás - növeli a szívbetegségek, a stroke és a vesebetegségek kockázatát. Annak érdekében, hogy csökkenstük ezeknek a kockázatát az alábbi élelmiszerek a segítségünkre lehetnek.

A lucerna mint fehérjeforrás

A Tedej Agrártermelő és Szolgáltató Zrt. és a Debreceni Egyetem 2018-ban kezdett közös kutatást alternatív fehérjeforrások és fehérjetakarmányok előállítására, illetve azt lehetővé tévő újgenerációs technológia kidolgozására. Az öt éves a Protemill-projekt elindításáról, a tervekről és gazdaságossági számításról annak idején lapunk is beszámolt a „Veszteségből fehérjekoncentrátum” című cikkben.

Az Alltech 2023-as Agri-Food-felmérése

Közzétette legutóbbi globális takarmánytermelési felmérésének adatait az Alltech. Az immár tizenkettedszer elkészített, 142 ország több mint 28 ezer takarmánygyárának adatai alapján készült elemzés szerint a jelentős makrogazdasági kihívások ellenére a világ takarmánytermelése 2022-ben gyakorlatilag változatlan volt, 1,266 milliárd tonna, ami alig 0,42 százalékkal marad el a 2021-estől.