Back to top

A tunéziai függőkertek az aszálynak is ellenállnak - egyelőre

Az északnyugat-tunéziai dombok magasan fekvő részén a gazdák több ezer fügefát termesztenek egy egyedülálló teraszos rendszerben, amely reményeik szerint megvédi őket az egyre súlyosabb aszályoktól.

Illusztráció
Illusztráció
A Djebba El Olia függőkertjeit idén először tette próbára az időjárás, mivel az észak-afrikai országban az idei július volt a legmelegebb az 1950-es évek óta. Emiatt tovább súlyosbodott az aszály is, és Tunézia víztározóiban a szokásos mennyiségnek mindössze harmada gyűlt össze - írja a Phys.org.

A függőkertek vízellátását két, a hegységekben induló forrás biztosítja. A vizet a gyümölcsösökbe csatornák hálózata vezeti, amelyeket a növények aktuális vízigényének függvényében meghatározott időpontokban nyitnak és zárnak.

Fontos, hogy a termesztett növények sokfélesége egyrészt növeli a kert ellenállóképességét, másrészt biztosítja a kártevők elleni védelmet is, ellentétben a modern mezőgazdaságot uraló monokultúrákkal. Ez utóbbiak életben tartásához hatalmas mennyiségű növényvédő szerre van szükség.

"Fügét termesztünk, de más fákat is, például birset, olajbogyót és gránátalmát, és ezek alá sokféle zöldséget és hüvelyeseket ültetünk"

- mondta Farida Djebbi aktivista a kertben, miközben rovarok zümmögtek a kakukkfű, a menta és a rozmaring virágai között.

2020-ban az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) az "innovatív és rugalmas agrárerdészet" példájaként ismerte el a rendszert, és felvette a mindössze 67 "globálisan fontos mezőgazdasági örökségi rendszer" elit listájára.

A rendszer "képes volt alkalmazkodni és kihasználni a barátságtalan domborzati viszonyokat" - közölte az ENSZ-ügynökség. "A természetes geológiai képződmények és a kövek felhasználásával a helyi közösségek képesek voltak a tájat termékeny termőfölddé alakítani."

A FAO dicsérte a helyi növényfajták sokféleségét, amelyeket a térség gazdái termesztenek, valamint azt, hogy vadon termő növényeket használnak a potenciális kártevők elűzésére. Az állattartásból származó trágyával pótolják a talaj tápanyagtartalmát, illetve talajművelésre is a jószágok igavonó erejét használják.

Bár senki sem tudja pontosan, hogy a rendszer milyen régi, már az i. e. IX. században alapított karthágói civilizáció előtt is volt nyoma a területen emberi településeknek.

Ugyan a függőkertes rendszer már több generációt túlélt, az éghajlatváltozás miatt veszélyben van.

A 60 éves Tawfiq El Rajehi aktivista szerint a területet öntöző források vízhozama jelentősen csökkent, különösen az elmúlt két évben.

A korábbi évekkel ellentétben a környező hegycsúcsokat már nem borítja hó minden télen, és Djebba alsó részén sok fa levele sárgul és beteg.

Rajehi, a helyi iskola tanára szerint az éghajlatváltozás és az alacsony csapadékmennyiség mellett egy másik tényező is szerepet játszik: a gazdák igyekeznek piacképesebb növényeket termelni.

"Egyes gazdák a kevésbé vízigényes növények helyett inkább több fügét termesztenek, mert a füge az utóbbi években jövedelmezőbbé vált" - mondta. "Meg kell őriznünk a megfelelő egyensúlyt és a növények változatosságát."

A lakosok ennek ellenére azt mondják, hogy büszkék örökségükre.

Az 52 éves Lotfi El Zarmani gazdálkodó szerint

egyre nagyobb a kereslet a Djebbában termelt füge iránt, amely 2012-ben a mezőgazdasági minisztérium által védett eredetmegjelölést kapott – egyelőre ez az egyetlen tunéziai gyümölcs, amely megkapta ezt a védjegyet.

"Egyre nagyobb hírnevet szereznek, ráadásul az exportjuk is könnyebbé vált, ráadásul magasabb árat is hoznak" - mondta Zarmani, hozzátéve, hogy a legtöbb export az Perzsa-öbölbe vagy a szomszédos Líbiába megy.

"A füge több számunkra, mint gyümölcs. Mi itt születtünk a fügefák között, és együtt nőttünk fel velük, fiatal korunktól kezdve megtanuljuk, hogyan kell gondoskodni róluk" - mondta Rajehi lánya, az egyetemista Chaima.

Djebbi azon dolgozik, hogy rávegye a gazdákat arra, hogy a térségben betakarított termékeket hagyományos módszerekkel dolgozzák fel. Ő maga tíz másik nővel együtt egy olyan szövetkezetben dolgozik, amely vadvirágokból készít kivonatokat, fügét aszal, illetve füge- és eperfa lekvárt készít.

"Egyre népszerűbbek azok a termékek, melyeket anyáink és nagyanyáink receptjei szerint készítünk, mert olyan jó minőségűek" - mondta.

TUNISIA- Hanging gardens from Djebba El Olia

Forrás: 
phys.org

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Hogyan épített fel az új brit király egy kiváló bioélelmiszer-márkát

III. Károly, az Egyesült Királyság királya évekig készült arra, hogy az uralkodó szerepébe lépjen II. Erzsébet királynő történelemformáló uralkodása után. Közben egy másik "állást" is betöltött: egy jövedelmező vállalkozás tulajdonosa volt.

Ipari kenderrel a nitrogén- és metánkibocsátás csökkentéséért

Szántóföldi iparikender-termesztéssel csökkenteni lehetne a mezőgazdaság nitrogén-, metán- és CO2-kibocsátását, vagyis fontos szerepet játszhatna a kultúra a fenntartható mezőgazdaságban.

Az élelmiszerbiztonság első szereplője a fajtanemesítő

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szántóföldi növényfajták okirat átadásával egybekötött ünnepséget tart tartott az idén 70 éves székkutasi Növényfajtakísérleti Állomáson. A jeles eseményen az új növényfajták nemesítőházainak képviselői vehették át a munkájuk elismeréséért járó okleveleket.

Háromszázezer tonna ételt pazarlunk el évente

Magyarországon a teljes élelmiszerhulladék mennyisége a becslések szerint 1,8 millió tonna évente – tájékoztatott a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), amely a háztartási élelmiszerhulladékok vonatkozásában végez felméréseket.

Dióliget nem csak diófákkal

„Fiatal vállalkozók lévén abban hiszünk, hogy meg kell találni a saját utunkat, amit követve sikeresek lehetünk, ha tanulunk, és ha emellett tartani tudjuk a minőséget” – vallja Szabó Dániel és felesége, Szabó-Hajós Tímea. Ők álmodták meg és hozták létre a magyar falusi élet régmúltját, az agrárium szépségeit és hagyományait felidéző Dióligetet Óhídon.

Fontos az őszi felkészülés

A kajszi és a szilva élettani betegségei, gyors pusztulása szerteágazó okokra vezethető vissza, az egyik a fák erőnléte, amiben nagy szerepe van a tápanyagellátásnak. Cegléden a fák őszi feltöltésének részleteiről esett szó, és a szilvafajta-gyűjtemény ígéretes egyedeit is láthattunk.

A LED fényforrások az otthonunk után a zöldségtermesztést is fenntarthatóvá teszik

A globális felmelegedés egyik felelősének tartják az élelmiszertermelés, de az üvegházhatású gázok kibocsátását csökkentő megoldások keresése mellett az innovatív technológiák használatára is nagyobb hangsúlyt kell fektetni.

Különleges almás sütemény lett Budapest desszertje

A Veranda Cukiműhely Budapest aranyalmája elnevezésű süteménye lett idén Budapest desszertje. A linzer lapra helyezett giandujás-almás édesség először az Édes Napok Budapest csokoládé- és édességünnepen kóstolható meg a péntektől vasárnapig a Szent István-bazilika előtt.

Feloldják az országos tűzgyújtási tilalmat

Feloldja a tűzgyújtási tilalmat a hatóság szerdától Bács-Kiskun és Csongrád-Csanád megyében is, ezzel Magyarország teljes területén megszűnik a korlátozás - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) kedden az MTI-vel.

34 éve nem drágult ennyire az élet Spanyolországban

Spanyolországban átlagosan 15,2 százalékkal drágult a háztartások által leginkább vásárolt termékeket tartalmazó fogyasztói kosár egy év alatt, amelynek mértékére nem volt példa az elmúlt 34 évben - állapította meg az egyik legjelentősebb fogyasztóvédelmi szakmai szervezet, az OCU kedden közzétett szokásos éves jelentésében.