0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. március 29.

Szója helyett rovarfehérje

Nagy-Britannia negyedik legnagyobb kiskereskedelmi lánca, a Morrisons szénsemleges „Planet Friendly” (bolygóbarát) védjegyes tojásokat kezdett forgalmazni. A tojásokat előállító gazdaságok szójafehérje helyett rovarral etetik a tyúkokat, a rovarokat pedig az áruházlánc pékségeinek és zöldség-gyümölcs osztályának hulladékával táplálják.

A megfelelő mennyiségű rovar higiénikus és egészségügyi kockázatoktól mentes termelésére alkalmas konténeres rovarfarmokat a Better Origin nevű cég dolgozta ki és üzemelteti. Egy-egy konténer 32 ezer szabadtartású tyúkot képes fehérjével ellátni. A konténereket hetente 3 tonna gyümölcs- és zöldséghulladékkal töltik föl, amiben minden két hétben a kiindulási tömeg 5 ezerszeresére nő a rovarok tömege.

A körforgásos hulladékhasznosítási rendszer bevezetésével töredékére csökkentették a takarmányozás szójaigényét, amivel a világ fő szójatermelő vidékének számító Dél-Amerikában visszaszorítható az esőerdők irtása és a szállítmányozással járó CO2-kibocsátás is.

A bolygóbarát tojásokat a Cambridge-i Egyetem is karbonsemlegesnek minősítette.

A Morrisons célja, hogy beszállítóival, a gazdálkodókkal együttműködve teljes termékpályákat tegyen nettó nulla CO2-kibocsátásúvá. A Planet Friendly tojás az első, már forgalomba is hozott eredménye az együttműködésnek, és a tervek alapján a fenntartható marhahús, bárányhús, gyümölcsök és zöldségek követik. A vállalat célja, hogy 2030-ra a brit gazdaságokból származó termékeik mindegyike zéró kibocsátású termelésből származzon.

Forrás: southwestfarmer.co.uk