Back to top

Illóolaj, vagy „illatolaj”? Mindkettő illatos, de nem mindegy melyiket használjuk…

Az illóolajokat sokan alkalmazzák az őszi-téli időszakban, hiszen jó szolgálatot tehetnek a felső légúti megbetegedések megelőzésében, kezelésében, de egy stresszes nap után is segíthet ellazulni némelyikük. Ám nem mindegy hogy illóolajat, vagy „illatolajat” veszünk…

Az „illatolaj” is illatos, de lehet, hogy szintetikusan előállított vegyületeknek köszönhetően. Jó esetben az üvegre rá van írva, hogy egy természetes növényi illóolaj található benne, vagy csak illatosított olajos valami, de a csomagolásuk nagyon hasonló és a termék megnevezés is csak két betűben tér el, azaz mindig érdemes megnézni az apró betűs részeket is…

Az aromalámpás párologtatás az egyik leggyakrabb felhasználási mód
Az aromalámpás párologtatás az egyik leggyakrabb felhasználási mód
Fotó: wikipedia
Kevés növény termel illóolajat

Az illóolajok ára azért magas, mert viszonylag nagy mennyiségű növényi alapanyagból lehet kinyerni kis mennyiségű olajat és a lepárlás is energiaigényes folyamat. A növények közül mindössze tízből egy tartalmaz illóolajat.

Az illóolajok tömény, lipofil (zsírban oldódó) és általában vízzel nem keveredő (hidrofób) folyadékok, amelyek illékony vegyületeket tartalmaznak.

Az illóolajokat általában desztillációval, vagyis lepárlással (víz-, vízgőz-, vagy gőzlepárlás) állítják elő. Gyakran az oldószerek segítségével nyert kivonatot is illóolajként tüntetik fel, azonban a két módszerrel kapott anyag összetételében nagyfokú eltérések lehetnek. Az oldószeres kinyeréssel elsősorban a finom növényi alkatrészek (pl. virágok) illékony komponenseit vonják ki, amelynek végeredménye a konkrét, illetve annak a tisztított változata, az abszolút tinktúra. Tehát itt oldószerrel történik a kivonás, majd az oldószert elvonják, és így készül a termék.

A bambuszpálcákon nagyobb felületen, intenzívebb a párolgás
A bambuszpálcákon nagyobb felületen, intenzívebb a párolgás
Fotó: wikipedia
Ha nyomot hagy még nem biztos hogy hamisított…

…pedig így könnyű dolgunk lenne. Az illóolajok egyik legjellemzőbb tulajdonsága, hogy szobahőmérsékleten is jelentős gyorsasággal elpárolognak, ami után nem hagynak zsíros nyomot, vagy foltot. Más jellegű színes folt azonban maradhat utánuk, mivel az illóolajok egy része színes összetevőket is tartalmaz. Ilyenek például a pacsuli, vagy az orvosi székfű (kamilla) illóolajai. Tehát csak a papírra cseppentett minta elpárolgása után maradó zsíros folt utal idegen anyagok jelenlétére, a visszamaradó szín nem.

A tárolási körülményekre rzékenyek, de kedvező hatásúak

Az illóolajak fényre, hőre, levegőre érzékenyek, mert azok az oxidációt és a gyantásodást elősegítik. Épp ezért legjobb sötétített üvegben, sötét és hűvös helyen tartani, és mindig teli üveggel tárolni (azaz ha az üvegből fogy az illóolaj, akkor áttenni egy kisebb üvegbe, ami tele van. Ennek oka, hogy az olaj feletti kis levegőréteg is a minőségének a romlását okozhatja.). A citromfű illóolaj például levegővel érintkezve rohamos gyorsasággal veszít az antibakteriális hatásából.

Sok illóolaj esetén kutatások bizonyították a vizsgált illóolaj baktériumellenes, gombaellenes, vírusellenes, vagy antioxidáns hatását. Emiatt jó hatásúak légúti megbetegedések esetén inhalálva, de a teafa, vagy a kakukkfű illóolaja kiváló bőrgomba ellen külsőleg ecsetelve.

Az illóolajokat általában a parfümériában, az aromaterápiában, kozmetikai iparban, gyógyszeriparban, valamint ételek ízesítésére, tartósítására használják. Belsőleges használatuk nagy odafigyelést, lehetőleg szakember által kontrollált körülményeket kíván, mert nagyon koncentrált, erős hatást kiváltó anyagok.
Gyógyászati felhasználás során a légtérbe párologtatva, közvetlenül inhalálva, de fürdőolajként, kenőcsökbe, krémekbe, bedörzsölőkbe keverve is alkalmazhatóak.

A "léleksimító" hatásuk is hasznos
A "léleksimító" hatásuk is hasznos
Fotó: wikipedia
Megtévesztő hasonló termékek

Az illóolaj hamisítás célja általában a forgalmazó cégek profitjának a növelése. Némely esetben szagos, vagy szagtalan anyagokat használnak az illóolajok hígításra, ez még a jobbik eset ha nem káros emiatt a végeredmény – mondjuk nem is használ. Szagtalan hígító szerként előfordult már az etanol, az ásványi olaj, az izopropil mirisztát, glikolok, ftalátok, vagy repceolaj.

Másik lehetőség, amikor a drágább illóolajat, hasonló illatú olcsóbbal keverik. Az ylang ylang illóolajat gyakran hamisítják cananga illóolajjal, de előfordul a limonén adása grapefruit illóolajhoz, más citrusolaj használata bergamot olajban, rózsaillóolaj hígítása alkohollal vagy levendula illóolaj hamisítása spanyol zsálya illóolajjal.

Minél drágább egy növény illóolaja (mert nehezebb kivonni, vagy nagyon kevés van egységnyi növénymennyiségben) annál gyakrabban hamisítják.

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Tematikus sétán mutatják be a szegedi füvészkert orchideagyűjteményét

A gyűjtemény kurátora tematikus sétán mutatja be a Szegedi Tudományegyetem (SZTE) Füvészkertjének virágzó trópusi orchideáit szombaton - tájékoztatták a szervezők az MTI-t.

Mit tesz a műanyag a termőfölddel?

A műanyaghulladékok talajra gyakorolt hatása nagyrészt ismeretlen, pedig a talajba kerülő műanyag mennyisége akár többszöröse is lehet annak, mint ami a folyókba, tengerekbe mosódik. Egy uniós kutatás keretében annak igyekeznek a végére járni, hogy pontosan milyen hatással is van a talajok műanyag-szennyezettsége magára a termőföldre.

Kincsek a kiskertből

„A föld szeretete, a kerti munka öröme, a saját magunk termelte zöldség és gyümölcs elveszett értékek. Gyógyszerre és táplálékkiegészítőkre költünk, ahelyett hogy észrevennénk, mi mindent tehetnénk magunkért. Ezért is költöztünk ki a városból, és ezt próbáljuk továbbadni gyermekünknek mintaként” – Kovács Annamária, a Kertem kincsei termékcsalád megálmodója és készítője foglalta össze ekképp ars poeticáját.

A virágrügyek áttelelése a bő termés feltétele

A gyümölcsfákon a friss hajtásokon nyár közepén kezdenek el kialakulni a virágrügyek, amelyekből a következő évben lesz majd termés. Az almatermésűeknél és egyes héjas fajoknál valójában vegyes rügyek, más néven vegyes virágrügyek vannak, de az egyszerűség kedvéért ezeket is virágrügyeknek fogjuk nevezni.

Új, halálos vírust fedeztek fel az óceánokban

Egy eddig ismeretlen vírust azonosítottak a Hawaii Egyetem Egészségügyi és Partravetődési Laboratóriumában (Health and Stranding Lab), mely halálos a bálnákra és delfinekre nézve. Először egy 2010-ben partra vetődött Longman-féle csőröscetből mutatták ki, ám mostanra 10 különböző tengeri emlősfajnál is megtalálták.

Kevesebb görögdinnye lesz Spanyolországban

Míg 2021 januárjában a Filomena vihar és a nyomában érkező fagyok és havazás bénította meg Spanyolországot, addig ezen a télen a szokatlanul enyhe időjárás következményeitől tartanak. Már decemberben is sorra dőltek meg a hőmérsékleti rekordok, a dél-spanyol régióban 2022-ben volt minden idők legmelegebb decembere.

Hűtő és melegítő hatásúak

Nyáron túl meleg van, télen pedig hideg, mondhatnánk, az időjárás soha nem optimális az ember számára, legalábbis így érezzük. A táplálkozásunk során ezt a kellemetlenséget tudományos alapon is korrigálhatjuk, hiszen egyes növényeknek hűtő, míg másoknak melegítő hatásuk van.

Valós értéket tükrözzön az ár

Steven van Schilfgaarde, a Royal FloraHolland virágtőzsde vezérigazgatója szerint 2022 nehéz és különösen kiszámíthatatlan év volt. A tőzsde kiadványa szerint azonban év végére így is átlépte a forgalom az ötmilliárd eurós határt, ami viszont csaknem 600 millióval kevesebb, mint egy évvel korábban.

Mikor ébred a szőlő?

Sokan, sokszor tették fel a címben említett kérdést az elmúlt években az egyre változó, gyakran egészen enyhe téli időjárást tapasztalva. A szőlő ébredése, rügyfakadásának időpontja azért is fontos számunkra, mert az azt követő kedvezőtlen idő hatására az egész évi termésünk elveszhet, fagykárt szenvedhet.

Bevételek, kiadások Hollandiában

A Wageningen Economic Research éves bevételbecslésének összeállítása alapján 2022-ben Hollandiában minden mezőgazdasági és kertészeti ágazatban növekedtek a költségek. A nagyobb kiadásokat a szántóföldi gazdálkodásban és az üvegházi termesztés bizonyos ágaiban bőven ellensúlyozta az értékesített termékek ára, a dísznövénykertészetben viszont olyan mértékben zuhantak az eladási árak, hogy számottevő az érintettek bevételcsökkenése.