A Nestlé a világ legnagyobb élelmiszeripari vállalataként felelősségének tekinti az élelmiszerelőállítási és ellátási láncok átalakítását, hogy hozzájáruljon a bolygó természetes erőforrásainak megújulásához, valamint a fenntarthatóbb táplálkozáshoz – mondta el Noszek Péter, a Nestlé Hungária igazgatója azon a fenntartható élelmezéssel foglalkozó konferencián, amelyet október 5-én rendeztek Budapesten. Hozzátette:
A Nestlé Purina büki gyárába beszállított mintegy 140 ezer tonna alapanyag 60 százalékát magyar gazdák állítják elő. Ezért is kezdeményezte az üzletág, hogy az Egyesült Királyságban már eredményesen működő Landscape Enterprise Networks (LENs) programot Magyarországon is elindítsák.
A LENs Magyarország 2022-ben kezdett első üteme a tervek szerint három, különböző gabonákat termesztő gazdaságban, mintegy 2000 hektáron, több mint 200 ezer euróval és természetalapú megoldások kivitelezésével járul hozzá a talajmegújító földhasználati gyakorlatok elterjesztéséhez, javítva az érintett területek és az ellátási láncok ellenállóképességét.
A programot a Nestlé finanszírozza, de az Agrárminisztérium is támogatja, mivel az egész hazai mezőgazdaság számára fontos kérdéseket helyez előtérbe.
miközben hozzájárulnak a klímaváltozás kihívásaira adott válaszokhoz, a hatékony élelmiszertermelés feltételeinek megteremtéséhez, illetve a véges természeti erőforrások fenntartható használatához” – hangsúlyozta dr. Juhász Anikó agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkár, aki szintén részt vett a fenntartható élelmezési konferencián.
A Nestlé terve, hogy
2025-re a kulcsfontosságú nyersanyagok ötödét, öt évvel később pedig már a felét olyan területekről fogja beszerezni, amelyeket talajmegújító módszerekkel művelnek meg.
A regeneratív mezőgazdaságnak köszönhetően az élelmiszeripari nyersanyagok megtermelése kevesebb terhet ró a környezetre, és teljes tájegységek újulhatnak meg – hangzott el a szakmai tanácskozáson.
A beavatkozásoknak köszönhetően nő a talaj vízmegtartó és szénmegkötő képessége, a biológiai sokszínűség, javul a vízminőség, viszont csökken a talajerózió mértéke és a megművelésből eredő karbon-kibocsátás. A LENs Magyarország program keretében egy gazdaságokból álló hálózat is létrejön a talajmegújító mezőgazdasággal kapcsolatos tapasztalatok és tudás közvetlen megosztása érdekében.
A fenntartható talajgazdálkodás nemcsak ökológiai értékeket hordoz, hanem hosszú távon kifejezetten eredményes gazdaságilag.
emelte ki Kökény Attila, a Nestlé tanácsadója. Bemutatója során fotókkal és számadatokkal támasztotta alá, hogy az országban bárhol eredményes lehet a „no till” – azaz nulla talajművelés – technológia, amiben az állattartás integrálását is hangsúlyozta.
A LENs programot bemutató Tom Curtis kiemelte: az üzleti alapú együttműködésekre épített kereskedelmi közösség kézzelfogható előnyökkel jár a vállalkozások és a gazdák számára. A természeti értékek megőrzése pedig nem csak az élelmiszeripar és a mezőgazdaság érdeke, mivel sok iparág működése és értéklánc-biztonsága köthető ezekhez.
A Nestlé VII. Food For Talk Konferenciája „hamisítatlan hamis” ebéddel zárult. A menüben csak olyan hagyományosan húsos ételek szerepeltek, amelyek növényi eredetű alapanyagokból, zömében a Nestlé Hungária termékeiből készültek. Sárga Diána, a Nestlé dietetikus szakértője úgy fogalmazott a divatos táplálkozási trendekkel kapcsolatban, hogy szerinte „az arany középút a legjobb”, amihez leginkább az állati eredetű termékeket is beillesztő, de növényi alapú flexitáriánus étrend áll a legközelebb.
