0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. március 28.

Nincs többé sírás!

A francia Bejo cég által kifejlesztett Orion vöröshagymát csupán néhány hete mutatták be a nagyközönségnek, a terméket a piac nagyon pozitívan fogadta. Az új hagymafajta szeletés közben sem csal könnyeket a háziasszonyok szemébe. Az innovatív zöldségnek egyéb más előnyös tulajdonsága is van.

0%  sírás, 100% kíméletesség: ezt ígéri az Orion néven bemutatott hagymafajta, amelyet a francia Bejo cég hoz forgalomba és akik szerint az újdonság egy igazi kincs lesz a konyhában. Yannick Chevray, a vállalat marketing menedzsere a hagymával kapcsolatban azt is kiemelte, hogy jelenleg nagyon kevés az innovatív termék a piacon.

Az általuk kifejlesztett hagyma ráadásul a betakarítás pillanatától kezdve megőrzi kedvező tulajdonságait, így azonnal értékesíteni lehet.
Az öt franciaországi Loire-völgyi és champagne-i termelő együttműködésével létrehozott fajtát két hete mutatták be a nagyközönségnek, a piac nagyon jól fogadta, azonban a lakossági fogyasztók első visszajelzéseire még várni kell. 
Yannick Chevray szerint az Orion hagymával olyan vásárlókat is meg tudnak nyerni, akik korábban egyáltalán nem fogyasztottak hagymát, mert nem kedvelték az ízét, esetleg az szeletelés után az ujjakon maradó erős illatot, vagy azért mert könnyeztek a zöldség aprításakor. Nos, mindezeket a problémákat az Orion egy csapásra megszünteti, ugyanis a hagymából hiányzik a biokémiai folyamatokban fontos szerepet játszó piroszőlősav. Ennek köszönhetően a többi hagymafajtától eltérően az Orion kellemes lágy, édeskés ízű és nem csíp. Nyersen és főzve is fogyasztható, főzés során a karamellizálódás miatt még édesebbé válik.
Az eltarthatósága is eléri a 8 hónapot, ami jóval hosszabb, mint a többi fajta hagymáé.

A Bejo vállalat a fajtakísérletek során öt olyan termelővel dolgozott együtt, akik nyitottak az újdonságokra, minőségi körülmények között, a jó gyakorlatok alkalmazása mellett állítják elő termékeiket. A termelőkkel 2021-ben kezdték meg az együttműködést, akikkel egyébként hosszú távú partnerséget szeretnének kiépíteni. 

A termékfejlesztés során a termelőknél egy hektáros parcellákat alakítottak ki, a kizárolágos, exkluzív francia eredet megjelölés eléréséhez hagyományos szelekciós módszereket alkalmaztak a nemesítés során.

Az Orion fajtával kapcsolatban jelenleg a fogyasztói elégedettséget mérik, és jövőre döntenek a termelés esetleges növeléséről. Az értékesítés során elsősorban kiskereskedőket és a vendéglátóipart célozzák meg, de a közeljövőben az exporttevékenységük fejlesztésére fókuszálnak, különös tekintettel azokban a célországokban, ahol a francia eredet a minőség garanciájaként ismert.

Forrás: magyarmezogazdasag.hu/freshplaza.de