Szerencsére van néhány módszer arra, hogy 40 felett is felpörgessük az anyagcserénket, mely magában foglalja bizonyos ételek mellőzését is, amelyek meghiúsíthatják fogyókúrás céljainkat.
Hogy többet tudjunk meg arról, hogy a 40 év feletti nőknek miért kellene kétszer is meggondolniuk, hogy sült krumplit fogyasszanak, ha fenn akarják tartani az anyagcseréjüket, Catherine Gervacio, dietetikus elmondta észrevételeit.
Sült krumpli
Mindenki tudja, de mindannyian szeretünk nem tudomást venni róla, hogy a gyorséttermi sült krumpli nem tesz jót a testünknek, különösen akkor, ha fogyni szeretnénk. Ez az étel számos egészségügyi problémához vezethet a szívbetegségektől kezdve a cukorbetegségen át a rákig. Kisebb léptékben a túl sok sült krumpli gyakori fogyasztása lassabb anyagcseréhez és nem kívánt súlygyarapodáshoz vezethet. Ez részben annak köszönhető, hogy ez az étel magas zsír- és kalóriatartalommal bír, miközben gyakorlatilag semmilyen tápértéket nem kínál.
– magyarázza Gervacio. Sajnos az ilyen élelmiszerek feldolgozása a szervezet kevés energiáját veszi igénybe, ami azt jelenti, hogy megterhelhetik az anyagcserét. A másik nagy probléma a transzzsírtartalom, amely Gervacio szerint idővel gyulladáshoz és súlygyarapodáshoz vezethet.
A sült krumpli alternatívái
Szerencsére nem kell teljesen figyelmen kívül hagynunk a krumpli utáni sóvárgást, ha fogyni szeretnénk. Rengeteg olyan egészséges módja van ennek a keményítőtartalmú zöldség elkészítésének, amely nem jár azzal, hogy zsiradékkal, sóval és olajjal terheljük a szervezetünket. Sőt, akár otthon is elkészíthetjük a sült krumpli egy egészségesebb változatát.
A forró levegős („fritőz”) sütők is szóba jöhetnek a zsírbevitel csökkentése érdekében, ami egy sokkal jobb alternatíva lehet, mint a gyorséttermi sült krumpli” – javasolja Gervacio.