93 százalék a halimport
Tengerparttal nem rendelkező országként Ausztria különösen függ az importtól, hogy kielégítse a lakosság hal- és tenger gyümölcsei iránti igényét.
A fennmaradó 93 százalékot viszont importálni kell, ami 2021-ben csaknem 79 ezer tonnát jelentett. (2022-re még nincsenek adatok) Az import mennyiségek azonban folyamatosan növekszenek.
8 kiló hal fejenként
A növekvő behozatal ellenére a halfogyasztás alacsony ebben az országban. Az osztrákok fejenként nyolc kiló halat esznek meg évente. Ez körülbelül 13 kilogramm fogási súlynak felel meg. Az egy főre jutó átlagos fogyasztás az EU-ban csaknem kétszer ekkora, míg Magyarországon csak 6,4 kg.
A legnépszerűbb halfajok
Ausztriában messze a legnépszerűbb halak és tenger gyümölcsei a lazac, a pisztráng és a garnélarák.
Halászat és az éghajlatváltozás
A világ óceánjai óriási szerepet játszottak eddig az ember okozta klímaváltozás lelassításában. Elnyelték az emberek által termelt szén-dioxid körülbelül egynegyedét és az előállított üvegházhatás által okozott hő körülbelül 90 százalékát. De miközben egyre nagyobb mennyiségben halmozódnak fel az éghajlatot károsító gázok a légkörben, a világ óceánjai ugyanakkor egyre kevésbé képesek kompenzálni azokat. Egy másik probléma a halászat, amely szintén növeli az üvegházhatást okozó gázok kibocsátását. Például a fenékvonóháló használatával felkavarják a talajt és ezáltal lerakódott, szénben gazdag részecskék kerülnek a vízben. A szakértők szerint a fogási kvóták általában több hal kifogását teszik lehetővé, mint amennyi a természetes szaporulat. Mindezek alapján is fontos lenne, a helyben tenyésztett halak fogyasztása, természetesen ehhez szükséges a termelési volumen növelése is.
Facebook
Twitter
Google+
LinkedIn
Print Mail
Print PDF
