Az osztrák agrárminisztérium adatai szerint átlagosan napi 3,5 millió adag ételt fogyasztanak házon kívül kívül az osztrák polgárok, és ebből 2,2 millió adagot közétkezdében. A rendelet célja, hogy a fogyasztók tisztában legyenek vele, honnan származik a ételek elkészítéséhez felhasznált tej, hús és tojás.
Hús esetében azt kell feltüntetni, hogy az adott állat melyik országban született, és hol hizlalták és vágták. Tej esetében azt az országot kell jelölni, ahol a tehenet fejték. Tojásnál azt az országot kell feltüntetni, ahol a tojóállomány van. A származási nyilatkozatot jól olvashatóan és jól látható formában kell kihelyezni. Pontosan meg kell adni, hogy a termékek melyik országból (pl. Ausztria), szövetségi államból vagy régióból származnak.