A neves cornelli szőlőnemesítő, Bruce Reisch 1981-ben, pályája kezdetén a "Cayuga White" és a rizling szőlő keresztezésével hozta létre a hibridet. Most, 14 szőlőfajtával később és az idei nyugdíjba vonulás közeledtével Reisch a közelmúltban Syracuse-ban megrendezett B.E.V. (Business, Enology and Viticulture) New York 2023 konferencián jelentette be az "Aravelle" fajtát.
Az új fajta egyesíti ezeket a tulajdonságokat a rizlingszőlő ízjegyeivel, amely jól fejlődik New York éghajlatán, és meglehetősen télálló, de nedves időszakokban meglehetősen érzékeny a gyümölcsrothadásra.
A Reisch programja által pályafutása során kiadott 14 szőlőfajta között van a "Traminette" (1996), egy fehérborszőlő, amelyet ma már több száz hektáron termesztenek New Yorkban és másutt is, és évente 40-60 millió dollárnyi bortermést ad. Összességében a Cornell AgriTech-ben, ahol Reisch dolgozik, kifejlesztett szőlőfajtákból évente jóval több mint 100 millió dollár értékű bort állítanak elő.
Az új fajta máris érdeklődést váltott ki az iparágban, és Reisch előrejelzése szerint az értékesítés gyorsan beindul. "Arra számítok, hogy mivel olyan sokat tudunk erről a szőlőről, és ilyen hosszú ideig teszteltük, azt fogja nyújtani, amit elvárunk tőle" - mondja Reisch.
Egy új szőlőfajta nemesítése nagyon részletes és szigorú folyamat, Reisch számára általában több mint 18 évig tart. Miután elkészítette az "Aravelle" (kezdetben "New York 81" néven ismert) keresztezést, és a termelők számára a szőlőtőkék teszteléséhez állományt biztosított, Reisch más projektekkel foglalkozott.
"Amikor kezdtük elveszíteni az érdeklődésünket az NY 81 iránt, a termelők visszajöttek hozzánk, és azt mondták: "Ez sokkal rothadásállóbb fajta, mint a rizling", ezért elkezdtük alaposabban megvizsgálni" - mondja Reisch. A "Cayuga White"-ból átvett rothadásállóságnak köszönhetően a NY 81-et nem kellett sürgetni a szüreteléssel, amint egy kis rothadás jelentkezett a nedves szüreti időszakban.
"Folytattuk a tesztelést, és megpróbáltuk optimalizálni a borkészítéshez szükséges paramétereket, és megtanultuk, hogy milyen élesztőtörzsekből készül a legjobb bor" - teszi hozzá.
Facebook
Twitter
Google+
LinkedIn
Print Mail
Print PDF
