Ugrásszerűen nőtt a növényi eredetű élelmiszerek eladása

Szőcs Attila fordítása
2021. 01. 17., vasárnap, 08:00
Egy friss felmérés szerint január első hetében 50 százalékkal több növényi eredetű élelmiszert vásároltak a fogyasztók az Egyesült Királyságban, mint a tavalyi esztendő ugyanezen időszakában. A növekedés hátterében két fő ok áll. Lássuk, mik ezek.

A napokban közzétett felmérés az év első hetének eladási adatait vizsgálták, méghozzá a kilenc legnagyobb brit élelmiszer-kiskereskedelmi lánc vonatkozásában. Kiderült, hogy rajtuk keresztül a vizsgált időszakban összesen 12 millió fontnyi növényi eredetű élelmiszer talált gazdára – ez rekordnak számít. A növekedés hátterében több ok is áll:

elmondható, hogy ez év elején minden eddiginél több ilyen jellegű termék került a boltok polcaira, illetve az is tény, hogy jelentősen – 31 százalékkal – nőtt azon fogyasztók száma, akik eldöntötték, éppen itt az ideje, hogy maguk is kipróbálják ezeket az élelmiszereket.

A kutatást egy Dunnhumby Beyond nevű, vásárlói szokások vizsgálatára specializálódott cég végezte el. A vállalat igazgatója, David Halls elmondta: az eddigi adatok alapján ez év januárja minden bizonnyal rekordhónap lesz a növényi eredetű élelmiszerek eladását illetően, az új vásárlók nagy száma pedig további növekedést vetít előre.

Annál is inkább, mivel szerinte e fogyasztók többsége hosszú távra tervez, s keres alternatívát a hús- és tejtermékek helyettesítésére. Az adatok azt is jelzik: azok az élelmiszer-kereskedelmi egységek, melyek nem követik a fogyasztók elvárásait, jelen esetben a növényi eredeti élelmiszerek iránti kereslet növekedését, nehéz helyzetbe hozhatják magukat a jövőben.

Forrás: 
talkingretail.com

Népszerű agrárszaklapok

Magyar Mezőgazdaság
  • Talajjavítás – múlt, jelen és remélt jövő
  • Mezőhegyes – a precíziós gazdálkodás haszna
  • Takarmánybiztonság – versenyképes állattenyésztés
  • Batáta – a bakhátak új királya
Előfizetek a NYOMTATOTT lapra
Előfizetek a DIGITÁLIS lapra
Kertészet és Szőlészet
  • Öntözési melléklet 16 oldalon
  • Kertészek tapasztalatai egy évvel a járvány kitörése után
  • Miről szól a Nemzeti Tájstratégia?
  • Nőnapi virágkínálat
Előfizetek a NYOMTATOTT lapra
Előfizetek a DIGITÁLIS lapra
Kistermelők Lapja
  • Kezdődhet az osztatlan közösök megszüntetése
  • Robusztus és flegma az amerikai duroc
  • Régen honosult pulykafajtáink
  • Szelíd és kíváncsi madár az emu
Előfizetek a NYOMTATOTT lapra
Előfizetek a DIGITÁLIS lapra
Méhészet
  • A mézpiacról feketén-fehéren
  • A méhész sem szakmunkás
  • Téli dilemma
  • A szintetikus vegyületektől a szerves savakig
  • A mézelő méhek táplálása
Előfizetek a NYOMTATOTT lapra
Előfizetek a DIGITÁLIS lapra
Kertbarát Magazin
  • Mesélő fák
  • Ha a kutya a kertben él
  • Egy szürke szerdán kinyitni egy szép bort
  • Virágújdonságok
  • Az új ellenség, a dióburok-fúrólégy
Előfizetek a NYOMTATOTT lapra
Előfizetek a DIGITÁLIS lapra
Kerti Kalendárium
  • Környezeti tényezők a palántanevelésben
  • A kabakosok növényvédelme
  • Többszörösen ellenálló magyar fajták
  • Az ideális herbakert
Előfizetek a NYOMTATOTT lapra
Előfizetek a DIGITÁLIS lapra
Pegazus
  • Újratervezés után a fogathajtó szakág
  • Megugorja az elvárásokat is – Janik Anna
  • Szőr- és bőrápolási tippek profiktól
  • 2020 legjobb lovai
  • Elsősegély lovaknak
Előfizetek a NYOMTATOTT lapra
Előfizetek a DIGITÁLIS lapra
Borászati Füzetek
  • Uniós támadás az alkoholtartalmú italok ellen
  • Fenntartható gazdálkodás: Telepítés után a fiatal szőlőben
  • Metil-alkohol a borban
  • Nemzetközi borturisztikai díj
Előfizetek a NYOMTATOTT lapra
A Mi Erdőnk
  • Túrák, tanösvények a Bakonyban
  • Beszélgetés dr. Koncz István vadászíróval
  • Mi játszik az ökocsiga?
  • Vuk, Csí, Bogáncs és a többiek
  • Karádi finomságok
Előfizetek a NYOMTATOTT lapra
Állattenyésztés
  • Középpontban az "Egészséges fejlődés"
  • Tehénhűtési megoldások automatikus fejési rendszerű istállókba
  • A nedves melléktermékek misztikuma - a rostlebomlás
  • Jó szaporodás nélkül nincs hatékony tejtermelés!
TÁM Magazin
  • Rugalmas tejtermelés – három ok a tehenek agilitásának megőrzésére
  • Tegyük rendbe savanyú talajainkat – értéket teremtünk vele
  • Gazdaságosság, gyorsaság, minőség = Leier előregyártott betonelemek

Ezeket olvasta már?

Erdőszélen Manó kuckó

Aki szereti ügyes kezét próbára tenni, apróságokat alkotni némi segítséggel, az bizonyára szívesen nézegeti Kiss Tamara rövid Manó kuckó filmjeit a neten. Az ünnepváró készülődés jegyében egy szép tobozkarácsonyfa összeállítását követhettük végig, ám ezúttal személyesen, a kuckós műhelyben.

Mérnökből főállású őstermelő

A valódi szabadságot vidéken lehet átélni. Nem kell rohanni, úgy általában nyugalom van, mindenkinek megvan az elegendő élőhelye és feladata. Ezért szeretek itt élni, dolgozni. Példát mutatok gyerekeimnek, hogy a városi betonban nem lehet gyökeret verni, csak a földben – vallja Dr. Bisztray Dénesné Adrienn, aki a Dörgicsei-medencében termel szőlőt és más gyümölcsöket a családjával.

A tojás továbbra is alapélelmiszer

A hazai tojástermelés jelen állásának átláthatóságáért a hazai tojásfogyasztásról, a tojás származási hely feltüntetéséről, a ketreces és a szabadtartás arányairól, a tojásárakról, a madárinfluenza-járvány tojástermelésre gyakorolt hatásairól, valamint a pandémia idején zajló export-importról kérdeztük Molnár Görgyit, a Baromfi Termék Tanács mezőgazdasági titkárát.

Újra virágzó sörkultúra a Pannonhalmi Bencés Főapátságnál

Az európai sörkultúrát, a sör megkedveltetését a középkortól kezdve a kolostorok sörfőzdéinek munkája alapozta meg. A Pannonhalmi Főapátság levéltárának dokumentumai a XI. századra visszamenően őrzik az apátsági uradalomban készülő sörök emlékét és a sörfőzőknek adott jogosítványok pontos leírását – olvasható a Főapátság közleményében.

A BASF a fenntartható mezőgazdaság érdekében tovább erősíti innovációs csatornáját

A BASF tovább erősíti a fenntartható mezőgazdasági innovációkat célzó kutatási és fejlesztési (K+F) tevékenységeit, amivel segíti a gazdálkodókat abban, hogy megbirkózzanak a környezeti és gazdasági kihívásokkal, továbbá megfeleljenek a fogyasztók fenntarthatóbb módon előállított élelmiszerek iránti igényének.

A Lindt & Sprüngli célja 2021-ben a 6-8%-os értékesítési növekedés

A Lindt & Sprüngli, svájci csokoládégyártó cég 6-8%-os organikus értékesítés növekedést vár idén a megnövekedett keresletnek köszönhetően, miután tavaly a koronavírus-járvány következtében csökkent a nettó nyeresége.

Enni a jövőben is kell

A világ népesedésének folyamatos növekedése próbatétel elé állítja a mezőgazdaságot. A legfontosabb célok az elérhető, elegendő és jó minőségű élelmiszerek fenntartható előállítása, valamint a termelékenység növekedése.

Frutti és Veggi kalandjai Európai Friss Csapat néven folytatódnak

Idén újabb hároméves periódusát kezdi meg a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) francia- belga szakmai szervezetekkel együttműködésben megvalósuló, zöldség- és gyümölcsfogyasztást népszerűsítő uniós kampánya. Frutti és Veggi kalandjai Európai Friss Csapat néven folytatódnak, hogy még többen fedezhessék fel a friss zöldségek és gyümölcsök ízének erejét.

Nőnapon még nyitva lehetnek a virágboltok

A nemzetközi nőnap tökéletes alkalom arra, hogy a nehéz időkben egy kis örömöt csempésszünk a napjainkba. Egy csokor virág a járvány idején olyan mint egy szimbolikus ölelés, amely azt üzeni a megajándékozottnak: Fontos vagy!

Öntözési melléklet a Kertészet és Szőlészet 9. számában

Március 8. idén nem csupán a nőnap miatt fontos dátum. Március 8-tól adhatják be ugyanis támogatási kérelmüket az elismert öntözési közösségek. A kertészet és Szőlészet hetilapban mind a két témáról olvashatnak.