Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) múlt héten jelentette be, hogy olyan szabályozásra tett javaslatot, amely lehetővé teszi a sóhelyettesítők használatát olyan mindennapi élelmiszerekben, mint a sajt, fagyasztott borsó, vagy tonhal konverzv.
"A legtöbb ember az USA-ban túl sok nátriumot fogyaszt. A nátrium nagyrésze pedig a feldolgozott, csomagolt és előre elkészített élelmiszerekből származik, nem abból a sóból, melyet főzés vagy evés közben az ételhez adnak"
- mutatott rá Susan Mayne, az FDA élelmiszerbiztonsági és táplálkozási osztályának igazgatója.
A mostani szabályozás keretében több, mint 20 élelmiszernél változtatnák meg az FDA "azonosítási szabványát", a sajtoktól egészen a gabona lisztekig. Ez a Magyar Élelmiszerkönyvhöz hasonló szabályozás, melyben leírják, hogy bizonyos élelmiszereknek mit kell tartalmaznia, illetve mit tartalmazhatnak opcionálisan ahhoz, hogy adott néven forgalomba kerülhessen.
Facebook
Twitter
Google+
LinkedIn
Print Mail
Print PDF
