Az új generáció lesz a magyar gasztronómia egyik legátfogóbb rendezvényeként számon tartott MBH Bank Gourmet fesztivál központi témája, amelyet ezúttal június 2. és 4. között tartanak a Millenárison.
élelmiszeripar
10 költséghatékony szuperélelmiszer, mellyel az egészségünk és pénztárcánk is jól jár
Dr. Will Li, orvos bemutatta a legköltséghatékonyabb szuperélelmiszereket, amelyeket akár a közeli kisboltban is könnyedén beszerezhetünk, valamint ezeknek az előnyeit.
Csakis friss pisztrángból lehet füstölt halat készíteni
Magyarország egyetlen pisztrángfüstölője a bükki Szalajka-völgyben található. Itt, a szilvásváradi Sáfrány Pisztrángban egyedi technológiával készül hazánk legfinomabb füstölt-sült pisztrángja. Pisztrángról, tenyésztésről, vendéglátásról kérdezte Halmos B. Ágnes, a Kistermelők Lapja főszerkesztője Sáfrány László pisztrángfüstölő tulajdonost.
Több mint 10 százalékkal nőtt a COOP Gazdasági Csoport forgalma tavaly
Több mint 10 százalékkal nőtt a COOP Gazdasági Csoport forgalma tavaly az egy évvel korábbihoz képest, így 748 milliárd forintos árbevételt ért el; a cégcsoporton belül a Coop üzletlánc forgalma mintegy 16 százalékos növekedéssel 470 milliárd forintot tett ki 2022-ben - közölte a CO-OP Hungary Zrt. az MTI-vel.
A tatai Platán Gourmet nyerte el az Év étterme díjat
A tatai Platán Gourmet nyerte el a magyar gasztronómia egyik legrangosabb elismeréseként számon tartott Audi - Dining Guide Év étterme díjat a Budapesten megrendezett díjátadón.
Megnyitjuk a grillszezont
Ismét elérkeztünk egy grillszezonhoz, kezdetét vette a kinti sütögetés időszaka. Grillezni szinte bármit lehet, a különböző húsoktól kezdve a sajtokon át a zöldségekig, gyümölcsökig, de egy valamirevaló grillparti igazi főszereplője a hamburger és a steak. A tökéletes végeredmény érdekében érdemes a profik tanácsait követni.
Magas vérnyomás esetén ez a legjobb ebéd, ha fogyni szeretnénk
Az ebéd kiválasztása nehéz feladat lehet, ha a vérnyomásunkat figyelembe kell vennünk miközben fogyási céljaink vannak, különösen, ha azt is szeretnénk, hogy az étel jó ízű legyen.
Ellenőrizhető lesz a származás
Egyre több németországi fogyasztót vezérelnek érzelmi és erkölcsi szempontok is az élelmiszerek vásárlásakor az ár, a szavatossági idő, az illat és a küllem mellett.
Akár egy évig is kitarthat a tojáshiány az Egyesült Királyságban
A növekvő költségek közepette a gazdák nem kaptak több pénzt a tojásért, így volt, aki abbahagyta a termelést, mások egyszerűen nem népesítették be az ólakat újabb tojóállománnyal. Az árak kezdenek normalizálódni, azonban közel egy év kell ahhoz, hogy a most keltetett csibék felnőjenek és tojni kezdjenek.
Ahol az állattenyésztésé a vezető szerep
Április közepén érdekes szakmai tanácskozást tartottak Nádudvaron, a Nagisz Zrt. központi irodájában. Benedek Fülöp, a Nagisz Zrt. és a Hage Zrt. igazgatóságának az elnöke üdvözölte Pásztor Szabolcs országos főállatorvost és Vajda Lajost, az Országos Járványvédelmi Központ igazgatóját. A Nagisz Zrt.-t Kovács Herman vezérigazgató, Csirkés László általános vezérigazgató-helyettes, Pece László termelési igazgató és Tóth Sándor gazdasági igazgató képviselték.