Fordulóponthoz érkezett a világ élelmiszergazdasága a klímaváltozás, a természeti erőforrások kimerülése, a tömeges migráció, a járványok, valamint az ukrajnai háború miatt – állapítják meg elemzésükben az OTP Bank agrárszakértői.
élelmiszeripar
Önköltségi árat kínálnak a búzáért
Már végéhez közeledik az aratás Szerbiában. Tavaly ősszel 632 ezer hektáron vetettek búzát a termelők, ami 32 ezerrel nagyobb az előző évi vetésterületnél. A nagy hőség miatt idén körülbelül húsz nappal korábban kezdték a kalászosok betakarítását a megszokottnál.
Rendhagyó Szupermenta termékteszt – omega-3 zsírsavkapszulák a középpontban
A Szupermenta termékteszt programban étrend-kiegészítőket vizsgáltak a Nébih szakemberei. A laboratóriumi vizsgálatok szerint a csomagoláson ígért omega-3 zsírsavak mennyisége minden étrend-kiegészítő esetében megfelelt a jelölt értéknek. A 21 tesztelt termék közül azonban 17-nél fordultak elő jelölési hibák, és több esetben a felhasznált adalékanyagok minősége sem felelt meg az uniós specifikációs rendelet előírásainak.
Növekedett májusban az élelmiszeripar teljesítménye
A kihívások ellenére is kiemelkedő mértékben, 17,1 százalékkal növekedett az élelmiszeripar teljesítménye májusban a Központi Statisztikai Hivatal által közzétett friss adatok szerint – közölte Nagy István agrárminiszter. Ehhez az eredményhez a hazai és exportértékesítés is hozzájárult – fűzte hozzá.
Marketing nélkül hiába jó a pálinka
A Kárpát-medencében kiváló gyümölcs alapanyag van - mondta az országgyűlés alelnöke a 2022. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny díjátadóján a héten Budapesten.
A legjobb és legrosszabb ételek a fogak számára
A cukortartalmú élelmiszerek a fogakra nézve a legrosszabb választások közé tartoznak, mivel megteremtik a fogszuvasodás feltételeit. Ehelyett összpontosítsunk a tápanyagdúsabb élelmiszerek fogyasztására, amelyek erősítik a fogakat és védelmet nyújtanak a szuvasodás ellen.
Sertéshúsfogyasztás-ösztönző kampány indult
Tíz év alatt közel 10 kilóval növekedett hazánkban az egy főre jutó éves sertéshúsfogyasztás. A 33 kilóval körülbelül ugyanannyit eszünk belőle, mint az USA lakói „Amerika kedvenc ételéből”. A növekedésben szerepe van azoknak a fogyasztásösztönző kampányoknak is, amelyeket az Agrárminisztérium (AM), az Agrármarketing Centrum (AMC) és a Magyar Húsiparosok Szövetsége (Hússzövetség) évről évre szervez.
A tea és a kávé is jó antioxidáns- és koffeinforrás, de melyik a jobb?
Sokunk számára a napot folyadékkal kezdeni az alapvető reggeli rutin része. Míg néhányan olyan italokat választanak, mint a narancslé vagy a víz, a legtöbben a tea és a kávé után nyúlnak. Végül is ezek az italok a világon a legszélesebb körben fogyasztott folyadékok közé tartoznak. De ha az egészségről van szó, vajon jobb-e az egyik a másiknál?
Nem minden esetben egészségtelen a vörös hús
Manapság az egészséges táplálkozás egyik legnagyobb trendje a növényi alapú élelmiszerek, mint például a Beyond Burger. Ezek mindenhol felbukkannak – a gyorséttermektől kezdve az élelmiszerboltok fagyasztott árupolcáig. Eközben pedig a marhahús népszerűsége az elmúlt évtizedekben komoly csapásokat kapott.
Megszólalt a szalmonellafertőzött szójalecitin gyártója
A belga csokoládégyárban észlelt szalmonellafertőzés a Vandamme cég komáromi gyárából származó szójalecitin teherautóra rakodásakor következhetett be - közölte a gyártó az MTI-vel.