Ahhoz, hogy az agrárvállalkozások megfelelően képzett frissdiplomásokkal tudják feltölteni a munkaköröket, nekik maguknak is proaktívan kell hozzáállniuk a munkaerő-toborzáshoz. Folyamatban van az agrár-felsőoktatás átalakítása, ezért más értékmérők alapján kell kiválasztaniuk leendő dolgozóikat, mint eddig.
élelmiszeripar
Sertéstartói várakozások 2023-ra
Az elmúlt két év rendkívül megterhelő volt a sertéságazat számára. Szakemberek szerint ennek a háborús infláció mellett a takarmányárak és az energiaköltségek drasztikus emelkedése volt az oka. Ráadásul a termelési költségek növekedése nem tudott beépülni a felvásárlási árakba. Többen már tavaly csökkentették az állományt vagy felhagytak a termeléssel, mások idén terveznek hasonló lépéseket.
Fedett őstermelői piac épül Harkányban
Csaknem 330 millió forintos beruházás keretében építettek új, fedett őstermelői piacot Harkányban - közölte a Baranya Megyei Önkormányzat az MTI-vel.
Könnyítés az exportra termelőknek a NETA-változás
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara jelzésének is köszönhetően megszűnt az exportra értékesítő, belföldön NETA-köteles terméket előállító élelmiszeripari vállalkozások népegészségügyi termékadó fizetési kötelezettsége. Ezáltal a magyarországi feldolgozók nem lesznek a külpiacokon versenyhátrányban a külföldi cégekkel szemben.
Csökkent a FAO világpiaci árindexe
A FAO legutóbbi közleménye szerint 2022. decemberére a kilencedik egymást követő hónapban csökkent az élelmiszerek világpiaci árindexe. A FAO élelmiszerár-indexe decemberben átlagosan 132,4 pont volt, ami 1 százalékkal alacsonyabb az egy évvel korábbinál.
4 étkezési minta a korai halálozás alacsonyabb kockázatához
Rengeteg diétás tanáccsal találkozhattunk már, de az ételek és az egészség közötti kapcsolatról szóló tudományos eredmények nem mindig egyértelműek. Egy új tanulmány négy olyan étkezési mintát azonosított, amelyek alacsonyabb halálozási kockázattal járnak.
Megfejtették a tökéletes csokoládé titkát
Az ember szájában szétolvadó, tökéletes csokoládék titkát tárták fel a Leedsi Egyetem kutatói, akik azt állítják: felfedezésük elősegítheti egészségesebb, alacsony zsírtartalmú, de mégis az eredeti érzetet keltő csokoládék előállítását - számolt be róla a Guardian című lap.
A burgonya ára marad, a költségek nőnek
A magyar burgonyaágazat nem éppen fénykorát éli. A minőségi elvárások nőttek a burgonyával szemben, a termesztés feltételei viszont nem sokat javultak. Határunk nyitott a burgonyatermesztésre kedvezőbb adottságokkal rendelkező uniós országok gazdái előtt, a magyar termés évről évre veszít jelentőségéből a hazai piacon. A november közepén bevezetett hatósági ár a fogyasztóknak kedvez, a tisztességes termelők helyzetét, kilátásait azonban nehezíti.
Soha vagy naná: kipróbálnánk-e a tenyésztett húst?
Szerkesztőségünkben kalandvágyó emberek ülnek: többen vannak azok, akik kipróbálnák a számos elnevezéssel bíró tenyésztett/termesztett/növesztett/mű/laborhúst. A pörköltet ugyan nem pótolja, de van, aki szerint szendvicsben, vagy otthon készített, gyorsan megsütött burgerben, darálthús helyett igenis megenné.
Mit gondolnak a holland fogyasztók a tenyésztett húsról?
A Wageningeni Egyetem kutatói azt vizsgálták, hogyan viszonyulnak a fogyasztók a tenyésztett húshoz, összehasonlítva azt a hagyományos húshoz, a hal-, rovar- és a növényi alapú húsalternatívákkal.