A búza-kőüszög felismerése, megelőzése és védekezési lehetőségek az ökológiai gazdálkodásban címmel jelentette meg legújabb szakmai kiadványát az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet.
A búza-kőüszög, vagy büdösüszög (Tilletia caries) a búzán kívül más gabonaféléket is megfertőző gombabetegség, amely elsősorban a termés minőségét rontja.
A Tilletia nemzetségbe több faj is tartozik, amelyek hasonló tüneteket okoznak, de közös jellemzőjük, hogy spóráik széllel és az egészséges szemek felületére tapadva terjednek, valamint közvetlenül a talajból fertőzhetnek.
Az összefoglalót nem lehet nyomtatott formában megrendelni, de ingyenesen letölthető a biokutatas.hu oldalról.