Laboratóriumi szalonna vöröshús-allergiára?

Magyar Mezőgazdaság
2022. 05. 21., szombat, 08:08
Gyógyhatású szalonna? Nem feltétlenül disznóság. Ugyanaz a laboratórium, ahol genetikailag módosított sertést állítottak elő emberi transzplantációra szánt szervekhez, váratlanul előlépett sertéstermék-szállítóvá olyanok számára, akik egy különleges, kullancs okozta vöröshús-allergiától szenvednek. Máris sok betegen tesztelték a laboratóriumban előállított exkluzív szalonnát.

Fotó: Pexels/illusztráció
A betegséget 2008-ban írták le először, az Amblyomma americanum, magyar nevén a magányos csillagkullancs csípése következtében. Becslések szerint több tízezer amerikainak lehet valamilyen fokú vöröshús-intoleranciája.

Azokat, akiknek a fertőzést megelőzően soha nem volt ilyen problémájuk, a fertőzés után már egy csipetnyi hamburgerhús is megbetegíti. Az emésztési kellemetlenségektől a teljes anafilaxiás rohamig terjedhetnek a tünetek, vagyis kórházi ellátásra szorulhatnak.

Itt került képbe a laboratórium, ugyanis az alfa-gal pont ugyanaz a vegyület, amely miatt transzplantáció esetén az emberi test kilöki a sertéstől származó szerveket. Januárban olyan sertést hozott létre a laboratórium, amely nem választ ki alfa-galt, hogy a szerveit emberekbe is transzplantálni lehessen.

Forrás: 
nypost.com/Magyar Mezőgazdaság
Ezt a cikkünket és a témában további cikkeket a Magyar Mezőgazdaság 2022/19 számában olvashat.

Népszerű agrárszaklapok

Magyar Mezőgazdaság
  • Felsőoktatás – tanévzáró Gödöllőn és Debrecenben
  • MMG Direkt – a jövőtől való félelem hajtja föl az árakat
  • Nemzetközi Szövetkezeti Nap – tisztelgés a mozgalom előtt
Előfizetek a NYOMTATOTT lapra
Előfizetek a DIGITÁLIS lapra
Kertészet és Szőlészet
  • Mindent a paradicsomhajtatásról 16 oldalon
  • Interjú az év tájépítészével
  • Mire használjuk a paradicsomszilvát
  • Növényorvos a közterületen
Előfizetek a NYOMTATOTT lapra
Előfizetek a DIGITÁLIS lapra
Kistermelők Lapja
  • Lehet, hogy szép nem vagyok…
  • Ahol az álom valóra vált
  • Szoktatás a környezethez, a feladatokhoz
  • A karolin réce
Előfizetek a NYOMTATOTT lapra
Előfizetek a DIGITÁLIS lapra
Méhészet
  • Az ősmagyar méhészek
  • Mikrobaközösségek rombolása a mezőgazdaságban
  • Mézerdő Méhészet
  • Hová vezet a vándorlás?
  • Dadant-rendszerű méhészkedés
Előfizetek a NYOMTATOTT lapra
Előfizetek a DIGITÁLIS lapra
Kertbarát Magazin
  • Kner Piroska színre lép – Egy szakácskönyv kalandos élete
  • A kert legszebb arca
  • Díjnyertes parkok, kertek – Vadvirágos Veszprém
  • Egy vagány borász Tokajból- Zsirai Kata
Előfizetek a NYOMTATOTT lapra
Előfizetek a DIGITÁLIS lapra
Pegazus
  • Új versenysorozat Pilisjászfalun
  • Két szakágban is az Eb a cél – Pataki Anna Klára
  • Mezőhegyesi kanca nyerte idén is a lótenyésztési nagydíjat
  • Pónifutamok a Kincsem Parkban
Előfizetek a NYOMTATOTT lapra
Előfizetek a DIGITÁLIS lapra
Kerti Kalendárium
  • Amikor sok a jóból
  • A legújabb magyar kajszifajták
  • Lombkártevők az almafákon
  • A gyomnövények hasznáról
Előfizetek a NYOMTATOTT lapra
Előfizetek a DIGITÁLIS lapra
Borászati Füzetek
  • A fenntartható szőlőtermesztés növényvédelmi megoldásai
  • Egy halhatatlan borász a csillagok sétányán
  • Lehet derékig érő mezőnövényekben gyönyörű, egészséges szőlőt termelni
Előfizetek a NYOMTATOTT lapra
A Mi Erdőnk
  • Barangolás a Gödöllői dombságon
  • Díszbogarak - kártevő is van köztük
  • Az erdő finom
  • 35 éves Kecskeméti Arborétum
  • A csatári-völgy mondája
Előfizetek a NYOMTATOTT lapra
Állattenyésztés
  • Bizonytalanná vált az ukrán piac
  • Az Ukrajnában zajló háború hatása az állattenyésztésre
  • Az EU mezőgazdasági piacai 2022-ben

Ezeket olvasta már?

Kiugró a kereslet az egészséges élelmiszerek iránt

Tendenciaszerűen alakulnak át a magyar fogyasztók virtuális bevásárlókosarai: az egészségtudatos életmódot követők, a tökéletes nyári alakra vágyó fogyasztók és az ételintoleranciával küzdők egyaránt fűtik a keresletet az adalékanyagoktól és kezelőszerektől mentes, gluténmentes és csökkentett szénhidráttartalmú termékek iránt.

Lehetőségek a paradicsomhajtatásban

Nagy sikerrel rendezte meg a FruitVeB Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács az első Magyar Paradicsom Napját Mórahalmon. Több mint 200 érdeklődő kísérte figyelemmel a paradicsomhajtatókat érintő témákról szóló előadásokat, kereste fel a 33 kiállítót, és a rendezvény kiváló alkalom volt a szakmai kapcsolatok ápolására, a tapasztalatok megosztására, véleménycserére is.

Lőrinc már felejtős: elindult a dinnyeszezon

Dinnye szezonnyitó sajtótájékoztatót tartott Medgyesegyházán a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, és a Magyar Dinnyetermelők Egyesülete. Az idei szezon bíztatónak ígérkezik, és mint kiderült, már a Lőrinc napot is elfelejthetjük, hiszen a klímaváltozás, és az újabb fajták hatására jóval tovább lesz jó minőségű hazai dinnye.

Újabb belgiumi csokoládégyárban észleltek szalmonellafertőzést okozó baktériumot

Egy újabb belga csokoládégyár üzemében azonosították azt a bélfertőzést okozó baktériumot, amely néhány hónappal korábban az olasz Ferrero csokoládégyár belgiumi telephelyén okozott szalmonellafertőzést, és ezzel több mint 300 megbetegedést Európa szerte - írta a The BrusselsTimes hírportál csütörtökön.

A diófogyasztás elősegítheti a bélrendszer és a szív egészségét

A dió nem csak egy finom nassolnivaló, hanem a kutatók szerint a bélrendszerünknek kedvező baktériumoknak is jót tesz, hozzátéve, hogy ezek a "jó" baktériumok a szív egészséges működését is segítik.

Széllel együtt, nem szemben

Új laboratórium létesült Magyarország legnagyobb kutatási célú szélcsatornájához. A szélcsatornával nemcsak a 70-80 km/h sebességű szél ereje tapasztalható meg, vagy egy repülőgép szárnyszegmens aerodinamikai tesztelése követhető nyomon. A Kármán Tódor Szélcsatorna Laboratóriumban a légköri áramlások hatásait egyaránt vizsgálják a természetes földfelszínre és az ember alkotta objektumokra.

Mi a legegészségesebb módja a tojásfogyasztásnak?

Az, hogy mit együnk reggelire sokunk egyik dilemmája lehet. Elvégre ez a "nap legfontosabb étkezése", ezért mindig szeretnénk megbizonyosodni arról, hogy a reggelt egészséges ételekkel kezdjük, hogy a szervezetünknek megfelelő táplálékot tudjunk biztosítani. Ráadásul a kiegyensúlyozott, tápláló étkezés energiát ad, fokozza az agyműködést, és erősíti az immunrendszert.

„Sült galamb” magyar fejlesztésű gasztroélmény

Szuvidált galambhús nagy mennyiségben és állandó minőségben: különleges termékkel találkozhatnak a magyar fogyasztók, és számos külföldi piacon is elérhető lehet a nemzetközi termékdíjjal elismert magyar fejlesztés. A gasztronómiai különlegesség ötletgazdáival, Nagy Maricával és Barabás Jánossal Halmos B. Ágnes beszélgetett, a Kistermelők Lapja főszerkesztője.

A hobbiállat-tartókat is megviseli az árak növekedése

Egy állatjóléti alapítvány szerint egyre több ember szorul támogatásra, hogy tápot vehessen a kutyájának/macskájának, és egyre több házikedvenc kerül menhelyre a növekvő költségek miatt.

Békés megyei kistermelő tevékenységét függesztette fel a Nébih

Egy Békés megyei kistermelő állattartó telepén és élelmiszer-előállító egységében tartott ellenőrzést június közepén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A sertésállomány állategészségügyi státusza ismeretlennek bizonyult, míg az egységben súlyos higiéniai problémákat, jelöletlen, nem nyomonkövethető termékeket találtak az ellenőrök.