Az Országos Borverseny (OBV) egyedisége, hogy háromszintű kiválasztási rendszeren alapul. Az országos megmérettetést megelőző hegyközségi, borvidéki borversenyek komoly szereppel bírnak a nevezett tételek előzetes minősítésében. Ezt az egyediséget növeli, hogy a rendezvény szakmai találkozót is jelent mind a bírálat, mind pedig az eredményhirdetés alkalmával.
A bírálatot családi borászatok tulajdonosai, üzemi pincészetek szakértői végzik, kiegészítve az oktatás, kutatás, szakújságírás, kereskedelem és gasztronómia képviselőivel.
A 2023-as OBV fővédnöke Dr. Nagy István agrárminiszter, védnöke pedig Rókusfalvy Pál László nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos.
„Egészséges megmérettetés borász és borász között” hangsúlyozta Feldman Zsolt, az Agrárminisztérium Mezőgazdaságért és Vidékfejlesztésért felelős államtitkára megnyitó beszédében. A szakember az OBV kapcsán kiemelte: „Nagy hagyományai vannak Magyarországon a bormustráknak, ami azért is fontos, mert óriási túlkínálat van a piacon, ez pedig segíti a fogyasztót az eligazodásban. A verseny mögött a hitelességet maga a HNT, a HNT szakmaisága és a mögötte lévő történelmi alapok adják.” Ebben a versenyben csúcsosodik ki az elmúlt hónapok vagy évek munkája. A befektetett energia egy pohár borban mutatkozik meg.
Az Országos Borverseny jelentőségét hangsúlyozva Feldman Zsolt kiemelte:
a bortermelés pedig – a sokéves átlagot figyelembe véve – 3-3,5 millió hektoliter között alakul. A hazai borszeretők közel háromnegyede egyáltalán nem iszik külföldi bort, amelynek aránya az összfogyasztás 10 százalékát sem teszi ki. A jelentős kínálatban mindenki számára szükség van az eligazításra, a borászoknak pedig például az egy-egy versenyen megszerezhető visszajelzésre.
Rókusfalvy Pál László nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos, a 42. Országos Borverseny védnöke köszöntőjében a szakmai összefogás fontosságát hangsúlyozta és az Országos Borverseny kapcsán elmondta: