0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. március 28.

Oroszország 70 százalékkal növelte a vörös kaviár termelését tavaly

Az orosz statisztikai hivatal adatai szerint 2018-ban 22,2 ezer tonna vörös lazackaviárt termeltek, ami csaknem 70 százalékkal több az egy évvel korábbinál.

A Roszribolovsztvo orosz állami halászati ügynökség adatai szerint tavaly rekordmennyiségű, 676 ezer tonna lazacfélét halásztak le, ami csaknem a duplája az egy évvel korábbinak.

A vörös kaviárból évi 12-14 ezer tonna fogy, a túltermelés miatt tavaly csökkent a lazackaviár ára.

A tokhalból nyert – a vörös kaviárnál jóval drágább – fekete kaviárból a tavalyi termelés 7 százalékkal, 32 tonnára emelkedett.

Oroszország 2006-ban, a faj kihalásától tartva, halászati tilalmat rendelt el a tokhalra a Kaszpi-tengeren és a Volgán.

A feketekaviár-termelés 2010-ben indult újra, de már csak különleges halneveldékben élő tokhalak lehalászásával.

Forrás: MTI