Az élelmiszerek pazarlása komoly gondja a háztartásoknak, az áruházaknak, az éttermeknek és a vendéglőknek Csehországban is. Az embereket általában zavarja, hogy ennivalót dobnak ki, ám nem sokan tesznek ez ellen valamit. A Radio Praha riportját a Napi.hu szúrta ki.
Naponta 5-10 kilogramm élelmiszer-maradékot dobunk ki – mondta Petrt, az egyik litvinovi vendéglő pincére. A legtöbbször zöldségeket, amelyeket a köretekhez rendeltek a vendégek. Ha nem kapnak ilyen köretet akkor panaszkodnak, ha viszont kapnak, akkor sokszor csak beletúrnak, és ott hagyják a nagy részét.
A kisebb településeken lévő vendéglők oda tudják adni a maradékot a helyieknek, akik feletetik azt az állataikkal, ám a legtöbb megmaradt élelmiszer a kukába kerül. A Prágától északnyugatra lévő Louny egyik vendéglőse megelégelte ezt a helyzetet, és szigorú intézkedést vezetett be.
A vendéglátó-ipari egység kőkemény tulajdonosa, Jan Kristina Trojánková észszerűnek tartja döntését. Meglepő módon a vendégek jól fogadták, hogy bírsággal fenyegetik őket, ha pazarolnak. A tulajdonos beszámolója szerint