Az emberek egyre tudatosabbak és megoldásokat keresnek az újrahasznosításra, valamint az éghajlatra gyakorolt káros hatások csökkentésére. A repülőt tartják az egyik legszennyezőbb közlekedési eszköznek, de az amerikai San Diego repülőterét működtető társaság eredeti módon közelítette meg ezt a kérdést.
Évente körülbelül 380 000 liter vizet gyűjtenek be a repülőtéren légkondicionálókból, amit eddig többek között járdák, felszerelések, járművek és épületek tisztítására használtak.
A közeli sörgyár, a Ballast Point Brewing, valamint egy ipari víztisztító társaság, a Water Works dolgozták ki a módszert. A szokatlan összetevőből készült ital gyártásával foglalkozó szakértők szerint a légkondicionálókból kifolyó víz elég tiszta, de további tisztítási folyamatoknak vetik alá. Az így készült ital semmilyen módon nem különbözik a többi sörtől.
A légkondicionálókból származó kondenzvíz nem tűnik túl étvágygerjesztőnek, ám
A SAN Test Pilot könnyű, világos sör, zamatában érett gyümölcsök érezhetők, aromája a Dortmunder-re hasonlít.
– Cégünk mindig arra törekszik, hogy erőfeszítéseket tegyen a fenntarthatóság érdekében, ez a sör egyedülálló és innovatív módon igazolja a fenntartható fejlődés iránti elkötelezettségünket – mondta Kim Becker, a San Diego repülőtér regionális irodájának elnöke.