0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. március 28.

Nyolcadik alkalommal szervez Sajtmustrát a Magyar Sajtkészítők Egyesülete

Szeptember 5-én az Etyeki Látogatóközpont ad helyet a VIII. Magyar Sajtmustrának, mely idén egy sajtversenyből és egy szakmai konferenciából áll.

A sajtverseny minden sajtkészítő számára nyitott, célja, hogy kiemelje a magas minőségű magyar sajtokat, megismertesse azokat a fogyasztókkal és a gasztronómia képviselőivel és ezáltal jobb piaci pozícióba juttassa a sajtkészítőket – hívja fel a figyelmet a nak.hu.

A szakmai konferencián neves külföldi előadók mellet magyar szakemberek osztják meg tudásukat a résztvevőkel.

Carlo Piccoli (Accademia Internazionale Dell’arte Casearia) olasz sajtmester a kéregkultúrák szerepéről fog előadni. Thierry Raud, a Chalon Megard élelmiszeripari mérnöke a hosszú érlelésű sajtok és a rézüst kapcsolatáról, valamint a hozamoptimalizáció szempontjából legjobb alvadékvágási módokról beszél.

A program 16:00 órakar zárul a VIII. Magyar Sajtmustra eredményhirdetésével.

További információk a Sajtmustra honlapján találhatók. 

Forrás: nak.hu