A biotermesztés iránt érdeklődők meglátogathatják a VOG konzorciumhoz tartozó Biosüdtirol Szövetkezetet Lanában, ahová 300 biotermesztő tartozik és 35 almafajtát szállítanak be a szövetkezetnek. A Runstnerhof biotermesztő gazdaság Gargazzonéban, egy gyönyörű kertben kávézót is üzemeltet. Ezt a programot két csoportnak is megszervezik.
Az üzemben gyümölcslevet, sűrítményt, aromákat, hámozott és darabolt gyümölcsöt készítenek az élelmiszeripar számára.
Korszerű technológiákat és új termesztési elképzeléseket mutat be a Jövő ma van (Future is today) címmell indított kirándulás Lacesba, ahol a VIP konzorciumhoz tartozó Minor Szövetkezetet látogatják meg, majd Castelbellóban Michael Mitterer integrált gyümölcsösébe jutnak el, ahol a többtörzsű almafák nevelését tanulmányozhatják.
A Caldaróban működő Roen Szövetkezet napelemmel fedezi energiaszükségletét, a korszerű és igen rugalmas osztályozó gépsoron használt vizet pedig visszaforgatják. Traminban pedig egy alma- és szőlőtermesztéssel, valamint vendéglátással foglalkozó családi vállalkozás mindennapjaiba nyernek betekintést.
Két családi gazdaság összehasonlítására nyílik mód a Micro and macro túrán. Michael Komiss Bolzano közelében működő gazdaságában almacsipszet is készít, amit közvetlenül forgalmaz. Vilpianban pedig az egy család által működtetett gyümölcsaukció és a Fructus feldolgozóüzem az úti cél.
majd Postal következik, ahol Thomas Gruber integrált gyümölcsösében a talajnedvesség-mérésen alapuló öntözést és a napelemekből származó energiaellátást lehet tanulmányozni.
Az utolsó út pedig a Melinda Szövetkezet föld alatti tárolójába vezet: több mint 200 méter mélyen a föld alatt, a Dolomitok elhagyott bányájában alakította ki szabályozott légterű hűtőtárolóját a szövetkezet.
Az Interpoma túrákra ide kattintva lehet jegyet váltani, áruk egységesen 90 euró.