A sorköztakaró növényekkel olyan fajok kerülnek be az ültetvényekbe, melyeket a gazdálkodó választott valamilyen ismert előnyük miatt (pl. nitrogéngyűjtő, a perjeféléknél kisebb mértékű vízkonkurencia) és számos, a szőlőtermesztők számára kívánatos közvetett hatásuk is van. Ilyenek a teljesség igénye nélkül a talajszerkezet javítása nem csak a felszínközeli rétegekben, illetve az úgynevezett rizoszféra-hatás (fokozottabb talajbiológiai aktivitás az élő növényi gyökérzet közelében) és az allelopátia (elnyomóképesség gyökérváladékok kiválasztásával a környezetbe).
Adja magát a kérdés, hogy milyen növényekkel lehet – ha lehet – takarni ezt a zónát, a soraljat (is). Ezt a témát járja körbe fenntarthatósági (mind ökológiai, mind ökonómiai) szempontból a Veszprém-Balaton Európa Kulturális Fővárosa 2023 program keretében megvalósuló, Gyógynövények a fenntartható és környezetével organikus egységet alkotó szőlőtermesztés szolgálatában című projekt. A 2022 nyarán kezdődött szakmai program során a Szent György-hegyi BioVitis Pince szőlőterületén olyan gyógy- és fűszernövényeket telepítettünk, melyek a szakirodalom és szakértők véleménye alapján megfelelnek a szőlőtermesztők elvárásainak. Nem okoznak jelentős vízkonkurenciát, nem párásítják be a fürtzónát, évelők, és rendelkeznek a növényvédelmet támogató hatásokkal. A választott növények a borsmenta (Mentha piperita), mezei zsurló (Equisetum arvense), szurokfű (Origanum vulgare), cickafark (Achillea millefolium), levendula (Lavandula angustifolia), orosz tárkony (Artemisia dracunculus var. inodora) és a bársonyvirág/büdöske (Tagetes patula) voltak.
Az első találkozó ősszel, a szüreti időszakban (szeptember 26.) volt a Szent György-hegyen (Kisapáti hegy) az ültetvény melletti rendezvényhelyszínen; ennek során bemutattuk a résztvevőknek a gyógynövényekkel beültetett szőlősorokat, illetve szakmai előadások hangzottak el. Bódis Judit és Pacsai Bálint (MATE Vadgazdálkodási és Természetvédelmi Intézet) A terület (Tapolcai medence) természetes flórája a szőlőültetvények sajátos körülményeihez adaptálódva; Horváthné Baracsi Éva (MATE Kertészettudományi Intézet) a Gyógy- és fűszernövények termeszthetőségének sajátosságai szőlőültetvényekben; e sorok szerzője, a MATE Szőlészeti és Borászati Intézet munkatársa pedig Együttműködések a szőlőültetvényekben – mire számíthat a szőlőtermesztő, ha nem monokultúrát alakít ki címmel tartott előadást.
Takács Ferenc (Gyógynövényvölgy, Zánka) Vadon élő gyógy- és fűszernövények a Balaton régióban; Donkó Ádám (ÖMKI) Fajgazdag sorköztakaró kísérletek hazai borvidékeken címmel; Tóth Ferenc (ÖMKI) pedig Megvédheti-e a szőlőt az állatok okozta károktól a fajgazdag aljnövényzet? címmel tartott előadást.
A vizsgálatok mostani fázisában még korai lenne következtetéseket levonni arra vonatkozóan, hogy mely fajok alkalmasak az adott ökológiai térben soraljtakaró növénynek, segítve a szőlőtermesztőket a fenntartható gazdálkodásban. Azonban a megfogalmazott cél az, hogy a tapasztalatok alapján idővel megalapozott módon kiválasztott növényt, növényeket lehessen javasolni mind a hobbi-, mind a piaci szőlőtermesztők számára. További információ a https://barnabaskovacs.hu/gyogynoveny/ oldalon olvasható.
Dr. Kovács Barnabás