0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. március 28.

Kevesebb állatvágás az első negyedévben

A magyarországi vágóhidakon 7 százalékkal kevesebb szarvasmarhát, 1 százalékkal kevesebb baromfifélét és 4 százalékkal kevesebb sertést vágtak 2019 első negyedévében a 2018. január–márciusi időszakhoz képest. A baromfifélék csoportjában a libavágás erőteljesen, 40 százalékkal meghaladta az egy évvel korábbit – derül ki a NAIK Agrárgazdasági Kutatóintézet honlapján közzétett adatokból.

Szarvasmarhából 25.000 darabot vágtak le az első negyedévben, a levágott állatok élősúlya csaknem 13.000, hasított súlya 6700 tonna volt.

Az élő- és a hasított súly is 6 százalékkal volt kevesebb az egy évvel korábbinál. A marhavágás élősúlyban havonta átlagosan 4200 tonna felett alakult 2019. január–márciusban, míg a legmagasabb havi érték – a januári – meghaladta a 4900 tonnát. A levágott szarvasmarhák 63 százaléka tehén, 21 százaléka bika volt. A tehenek vágása 4 százalékkal, a bikák vágása 26 százalékkal csökkent, az üszők vágása 3 százalékkal növekedett a darabszám alapján 2019 első negyedévében a bázisidőszakhoz képest.

Sertésből 1 millió 158 ezer darabot vágtak le 2019 első negyedévében, 3,6 százalékkal kevesebbet(–42,9 ezer darab, mint 2018. január–márciusban. A levágott állatok élősúlya összesen 138 ezer tonna, hasított súlya 111 ezer tonna volt.

A vágás volumene 2019. januárban több mint 48 ezer tonna volt. Élősúlyban a vágás havonta átlagosan megközelítette a 46 ezer tonnát. A sertésvágáson belül az anyakocák vágása az előző év első negyedévi 20,4 ezerről 24,8 ezer darabra (+21,9 százalék) nőtt a 2019. január–márciusi időszakban.

A magyarországi vágóhidakon levágott juhok száma 8,8 ezer darab volt 2019 első negyedévében, ami 21 százalékos csökkenés az előző év azonos időszakához képest. Anyajuhból több mint 1200 darabot vágtak, az élősúly 62 tonna volt a 2019. január–márciusi időszakban.

A KSH adatai szerint a juhállomány 1109 ezer darab volt 2018. december 1-jén, 37,5 ezerrel kevesebb az egy évvel korábbi létszámnál (–3 százalék). Az állomány meghatározó részét, 86 százalékát az egyéni gazdaságok tartották. Az anyajuhok száma 2018 decemberében 798 ezer volt, 13 ezerrel kevesebb, mint egy évvel korábban és gyakorlatilag megegyezett a 2018. júniusi értékkel.

Baromfiból 53,4 millió darabot vágtak 2019 első negyedévében, 1 százalékkal kevesebbet, mint az előző év azonos időszakában. A levágott baromfi túlnyomó része (78 százaléka) csirke volt, amiből 41,5 milliót vágtak, 1 százalékkal többet, mint az előző év azonos időszakában. A baromfivágáson belül a pulykák számaránya 3,2, a kacsáké 17,4 százalék volt. Vágókacsából 9,3 milliót, libából 728 ezer darabot vágtak 2019 első negyedévében. A libavágás 40 százalékkal haladta meg az előző év rendkívül alacsony értékét.

Pulykából 1,7 milliót vágtak 2019. január-márciusban, 1,6 százalékkal kevesebbet, mint a bázisidőszakban.

Forrás: www.aki.gov.hu