A fenntarthatóság iránti elkötelezettségének részeként a svájci Coop fellép az élelmiszer-pazarlás ellen is. Ünique elnevezésű termékcsaládjával az élelmiszerlánc azt szeretné megmutatni, hogy a gyümölcs és a zöldség szokatlan megjelenése ellenére is lehet tökéletes minőségű és ízletes.
A svájci Coop szupermarketekben 2013 óta kínálnak olyan gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek megjelenése eltér a szokványostól. Ezek a nem tökéletes formájú, kicsi vagy túl nagy termések sokáig eladhatatlannak számítottak a szupermarketekben.
A termékcsaláddal a vállalat azt szeretné megmutatni hogy ezek a gyümölcsök és zöldségek kiváló minőségűek és ízűek, beltartalmi értékeik ugyanolyan jók, mint a tökéletes formájú társaiknak, nem szabad kidobni őket.
A scájci Coop üzlet szoros kapcsolatban áll a beszállító termelőkkel, és együtt keresik a megoldásokat a problémákra. Ennek köszönhetően, ha egy termelő betakarított termése nem felel meg a szabvány méretnek, alaknak vagy súlynak, ugyanakkor megfelel az ilyen árukra kidolgozott minőségi követelményeknek, a Coop saját Ünique márkanevével felveszi a kínálatába a gyümölcsöt és a zöldséget, lehetőséget adva a termelőnek annak, hogy értékesíteni tudja szépséghibás termékeit.
Így a termelők és a Coop együttműködve küzdenek az élelmiszerpazarlás ellen.