Landes megye Franciaország legnagyobb spárgatermesztő térsége, mintegy 850 hektáron termesztenek halványított sípokat „tengerpartí homokon”.
Most a szokásosnál korábban, már február közepén megindult a szedés.
Ennek valószínűleg örülnek a spárgakedvelő fogyasztók, annak azonban bizonyára kevésbé, hogy drágábban juthatnak hozzá sípokhoz. A koronavírusjárvány terjedését korlátozó szabályok miatt ugyanis új válogató, csomagoló gépsorokat kellett munkába állítani, hogy a dolgozók közt tartható legyen az előírt távolság. Noha a szedéskor nem kerülhető el a francia, lengyel és spanyol dolgozók találkozása.
Ezt ellensúlyozandó döntöttek a termelők a spárga árának 15 százalékos emelése mellett.
Egy éve, a Covid19 berobbanásakor katasztrófától tartottak a landes-i spárgatermelők, mivel nagy vevőik, az éttermek, piacok bezártak és a fogyasztók a szupermarketekben sem vásárolták a friss zöldséget, tartottak a fertőzés terjedésétől. A termelők a bakhátakat takaró fekete ponyvákat fehérekre cserélték, hogy lassítsák a sípok fejlődését, A fogyasztóktól pedig szolidaritást kértek, hogy vásárlásaikkal tartsák életben a termelőket.