Címke: élelmiszer-pazarlás

Még mindig fejenként 24 kilogramm élelmiszert pazarolunk el évente, de 2016 óta 27 százalékkal kevesebb kerül belőle a kukába. Továbbra is ételmaradék, zöldség-gyümölcs és pékáru kerül leggyakrabban a szemétbe.

Szeptember végén rendezték a Közép-Európában egyedülálló Planet Budapest című fenntarthatósági rendezvényt, ahol az élelmiszer-pazarlásról is beszélgetett Áder János volt köztársasági elnök és Nagy István agrárminiszter.

„Egy kis gyümölcs nagyon nagy utat jár be nála. Lekvártól kezdve… Sütiken át… És legvégül a komposztba kerül.”

Fejenként 24 kg élelmiszert pazarolunk el évente a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) negyedik alkalommal elvégzett hulladékfelmérése szerint.

A mesterséges intelligenciát hívta segítségül egy ausztrál élelmiszerlánc az ételmaradékok és a kamrában található alapanyagok felhasználására. Az étkezési tervet és recepteket készítő applikáció elképesztő kombinációkat hozott létre. Halálos ötletek is születtek.

Megfelelő IT-támogatás mellett sokkkal hatékonyabbá válhat a Magyar Élelmiszerbank Egyesület étel- és családmentő tevékenysége. A civil szervezet legnagyobb részt önkéntes munkával és adományokból működik. Az első félévben 4,7 millió kilogramm lejáratközeli és csomagolási hibás árut mentett meg a kidobástól és adományozott nélkülözőknek.

4,7 millió kiló lejáratközeli és csomagolási hibás árut mentett meg a kidobástól és adományozott nélkülözőknek a Magyar Élelmiszerbank Egyesület az év első felében. Míg az élelmiszerek drágulása miatt egyre többen állnak sorba a mentett élelmiszercsomagokért, a kereskedőktől elhozható felesleg csökkenni kezdett – derül ki közleményükből.