0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. április 15.

Címke: feldolgozás

Közelíteni kell a párhuzamos érdekeket – Csemegekukorica- és a zöldborsótermelés

Apáti Ferenc, a Debreceni Egyetem Kertészettudományi Intézet vezetője és a FruitVeB Magyar Zöldség- Gyümölcs Szakmaközi Szervezet elnöke többek között ezt is hangsúlyozta rendezvényükön.

Füstölő házilag – de hogyan?

A disznóvágások, a betöltött kolbászok és a fűszerezett sonkák elkészítése után sokak fejéből kipattan a gondolat: füstölő házilag – de hogyan? Ehhez adunk praktikus, költséghatékony tanácsokat, hogy ne a szomszéd füstölőjét kelljen igénybe venni!

Helybe hozzák a legfrissebb eredményeket, információkat

Június 9–12. között hazánkban rendezik a 15. Ipari Paradicsom Világkongresszust és a hozzá kapcsolódó 17. Nemzetközi Ipari Paradicsom szimpóziumot. Az előzményekről és a részletekről Helyes Lajost és Palotás Gábort kérdeztük a MMG Direkt adásában.

Természetesen és egészségesen

Látva a kihasználatlan családi birtokot, sokévi külföldi munka és távollét után döntött úgy Pogács András aranykalászos gazda, kis- és őstermelő és felesége, Pogács-Iván Mónika őstermelő, hogy gazdálkodni fognak.

Mi történik, ha abbahagyjuk a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását?

Ha próbál egészségesebben táplálkozni, valószínűleg hallotta már, hogy kerülnie kell a feldolgozott élelmiszereket. De mit is jelent ez pontosan? És mi történik a szervezetünkkel, ha abbahagyjuk a magasan feldolgozott élelmiszerek fogyasztását?

Csökkenő fogyasztás, emelkedő költségek: közösen kell lépni a hazai tejért

A költségek emelkedése várhatóan a tejtermelésben és -feldolgozásban sem áll meg. Nőni fog az útdíj, a kiterjesztett gyártói felelősség (EPR) díja, a minimálbér, és iparági információk szerint a víz és a szennyvízkezelés is drágul.

Vadászúton – Erdőtől az asztalig

Azt gondolhatnánk, a vadászat az elsütő billentyű meghúzásával és a vad elejtésével véget ér. Pedig akkor kezdődik csak igazán! A vadat birtokba kell venni, a töretátadás és terítékkészítés után pedig ki kell zsigerelni, majd feldolgozni.