Címke: fűszerpaprika

Hatvan magyar cég képviselteti magát Kölnben a 2023. október 11-ig tartó ANUGA rendezvényen, a világ egyik legnagyobb élelmiszeripari kiállításán - közölte az Agrármarketing Centrum (AMC) hétfőn az MTI-vel.

Magyarország őrölt fűszerpaprika külkereskedelmi egyenlege pozitív: míg elsősorban alacsonyabb értékű „tömegterméket” importálunk, addig a kivitelünk meghatározó része magas hozzáadott értékű, prémium termék.

Több mint száz évet ölel fel a magyar fűszerpaprika-nemesítés. Továbbra is Kalocsa és Szeged a nemesítés központja, de időközben a módszerek és a célok is sokat változtak.

A fűszerpaprika esetében mindenekelőtt optimalizálni kell a költségeket, és a lehető legnagyobb hozamra kell törekedni.

Immár 12. alkalommal rendezték meg a Magyar Paprika Napja című szakmai rendezvényt, ezúttal Hajóson. A terméktanács vezetője kiemelte, hogy a rendszerváltás óta eltelt harminc évben a fűszerpaprika termőterülete a tizedére csökkent hazánkban.

Az idei, immár XII. Magyar Paprika Napja a fűszerpaprikára fókuszál. A rendezvényt Hajóson tartják szeptember 8-án. A hivatalos lapja pedig a Kertészet és Szőlészet.

Ha a fűszeres ételek szerelmesei vagyunk, örülni fogunk a hírnek, hogy a csípős fűszerpaprika és a chili nem csak az íz élményben játszanak szerepet. A fűszeres ételekben található vegyületek segíthetnek csökkenteni a vérnyomást, támogathatják a testsúlyszabályozást és növelhetik a hosszú élettartamot. Azonban ezek az ételek nem mindenki számára előnyösek, például, ha emésztési problémáink vannak.